Kage "Tiramisu" bliver forelsket i den førstestykker på grund af den delikate kombination af creme og kaffe smag. Den udsøgte kombination af Mascarpone creme og kikskage, der er gennemblødt i stærk kaffe, er simpelthen guddommelig. Og navnet på en af hovedbestanddelene, luftkagen, svarende til: "Lady Fingers", der tilbydes opskriften og madlavningshemmelighederne i denne artikel.
Итальянский десерт "Тирамису" сложно представить med en anden cookie udover "Savoyardi" (som det hedder i kakens hjemland). Vi gør det, og det gør vi ikke, og vi vil hellere bruge den klassiske opskrift. Forresten kan "Ladies Fingers" i dag købes i hvert stort supermarked, men det er meget mere behageligt at gøre alt alene med egne hænder.
Bage cookies
Ingredienserne er alle meget enkle og overkommelige.Vi skal bruge 3 æg, mel - ca. 65 gram, sukker - 5 store skeer, nogle vaniljesukker og en knivspids salt. For at få en smuk og pæn "Damerfingre" skal opskriften overholdes nøjagtigt og bruges til at danne en bagagepose. Ellers vil kikspinde vise sig ulige og ujævn. Lad os begynde at blande dejen.
For det første adskilles æggeblommer fra proteiner.Først gnides med to skeer sukker for at opnå en lysegul nuance, tilsæt mel, vanillin og salt. Protein forsigtigt visp med det resterende sukker. Vi kombinerer begge masser og skifter dem til en konditori.
Sørg for at dække bagepladen med papir.bagning, så kagerne ikke brændes og ikke sidder fast. Klem ud tynde strimler på 7,5 cm lange (standard størrelse "Savoyardi"). De er tilberedt i lang tid, ikke mere end 10 minutter ved en temperatur på 180 grader. Drys de færdige cookies med sukker eller sukker.
Madlavning lækker dessert
Meget velsmagende det er "Savoyardy" med kaffe eller varm chokolade, men du kan gå videre og gøre en blid italiensk dessert "Tiramisu", at der er forberedt og "damer fingre".
Opskriften på denne italienske kage er sikkert kendt for alle. Det vigtigste er en creme. Grundlaget for det er "Mascarpone".
Til 500 gram flødeost tager 4 æg og 4skeer af pulveriseret sukker. Bland æggeblommer med pulver og ost. Pisk de hvide separat og tilsæt dem til ostekremmen i en ske. Bland godt. Er færdig
I en stærk espresso hæld lidt Liquor "Amaretto" og dyppet i denne "sauce" kikspinde.
Nu danner vi en dessert, skiftende cookies ogsmør creme. Det er bedst at bruge creameren, som er smuk og behagelig. Top dekorere med kakaopulver. Som du kan se, er Lady Fingers kage meget lys, ikke kun i smag, men også i forberedelse. Overrask dine gæster med en udsøgt dessert eller bedes dine familie ved at servere Tiramisu med te.
Hvad med salat?
Vidste du at der ikke kun er en cookie, menog salat "Lady fingers". Faktum er, at det indeholder tomater med samme navn som italienske cookies. Faktisk adskiller han næsten ikke fra den klassiske "græske" salat med grøntsager og feta, medmindre en ekstra ingrediens, nemlig rød chili.
Har en middag kaldet "Lady Fingers." Opskriften på en lys salat og mørk kage du allerede har. Hvad bliver hovedretten?
