Tiramisu betragtes som den samme nationaleejendoms- og visitkort i Italien samt dets berømte monumenter af arkitektur, skulptur og maleri. Forskellige køkkener i verden forbereder denne berømte skål i overensstemmelse med deres opskrifter. Dette skyldes, at den autentiske dessertopskrift ikke altid indeholder tilgængelige ingredienser og ikke alle.
Hvorfor er det såkaldt - er ukendt.Men sammensætningen af den klassiske italienske delikatesse er ikke en hemmelighed for nogen. Det omfatter kyllingæg (rå), tørre porøse kager med en jordbær kaldet Savoyardi, mascarponeost, Marsalavin, samt kaffe, kakao eller chokolade til dekoration. Desuden skal Mascarpone ifølge den oprindelige opskrift for tiramisu være fra Lombardiet og Marsala - fra sit hjemland fra Sicilien - kun der er forberedt denne søde vin. En uundværlig ingrediens er savoyardi. Kager i form af rør, bestrøget med sukker, tjener som et melbasis af skålen. Klar tiramisu før servering skal afkøle i 6 timer.
Как видите, купить такие компоненты в ближайшем supermarkedet vil ikke være let. Imidlertid fangede vores dessert meget godt og blev sandsynligvis den mest elskede og berømte delikatesse. I dag er ingen restaurantmenu komplet uden sin specialitet tiramisu. Og fans af dessert fremstiller det nemt hjemme - fordelene ved mange komponenter kan erstattes af mere overkommelige og velkendte produkter. Hvorvidt den sande smag af tiramisu er tabt herfra er et retorisk spørgsmål. De siger, at den rigtige dessert kun kan smages i Apenninerne, hvor evnen til at lave mad sidder i gener af lokale kokke. Men det er ingen grund til at nægte dig selv fornøjelsen - til tider skal du prøve det i Italien. I mellemtiden kan du lave hjemmelavet tiramisu. Gør det i overensstemmelse med den foreslåede opskrift.
Påkrævede komponenter på svampekage:
På creme creme:
Til registrering af tiramisu:
Bag en svampekage og skær den istrimler. Lav kaffe og afkøles. Forbered den vanille, cool. Tilsæt flødeskum til den og rør til en homogen tekstur, send den i køleskabet. Bland likør og kold kaffe.
I bunden af formen til tiramisu lå et lag cremekøleskabet. Tag nu kikspinde og hver hurtigt dyppes i kaffe- og likørskompositionen. Lav et lag af dem, fold sammen tæt på hinanden. Fyld toppen med fløde og lav et andet lag. Stænk toppen af kakao og chokoladechips (du kan gennem en sil) og send desserten i køleskabet. Han skal stå om natten. Her er en simpel opskrift på tiramisu. Hvad er det for italienerne? Tiramisu til dem er også et afrodisiakum og Viagra. Det blev spist før vigtige datoer af italienske hofter fra det 17. århundrede. Ifølge dem bidrog han til en bølge af lidenskab, lyst og mod. Dette er antydet af det tvetydige navn på desserten.
