Denne vin er lavet af rød eller sortdruer af sådanne sorter som Cabernet, Merlot osv. Den røde farve opnås på grund af pigmentet, som hovedsageligt findes i bær på huden. Producentens vigtigste opgave er at få en syrlig drink i en særlig nuance. Hvordan man får farven, regnede vi ud, og tanninerne er i knogler og skræl, og når druerne knuses, kommer de i drikke. Røde vine er meget populære overalt i verden.
Hvordan man laver mad
Efter at modne druer er høstet, vaskes deog knus derefter for at få saften. Som et resultat dannes der en slags velling, der kaldes "papirmasse". Så sender de gær der og blander alt sammen. Derefter hældes blandingen i de forberedte beholdere, mens der efterlades lidt plads, da der under fermentering dannes et separat lag øverst. På grund af dette skal massen blandes flere gange i løbet af 4 dage. Hvis alt blev gjort korrekt, får du til sidst et must med druearoma og den rigtige farve såvel som hårdhed. Efter fermenteringsprocessen presses og fjernes massen, og den resulterende drik tappes på flaske. Følgende er aldringsprocessen, som er omkring 3 måneder. Så få røde vine.
fakta
I verden er der omkring 4,5 tusind forskellige sorter rødvin. Disse sorter skal drikkes ved en bestemt lufttemperatur - det er et sted omkring 23 ° C.
Der er flere typer vin:
- De røde er tørre.Disse drinks indeholder meget lidt sukker. Sådan vin serveres bedst med kød, såsom kebab. Denne drink forbedrer appetitten og hjælper med at føle al skålen smag. Med hensyn til de søde indstillinger serveres de til dessert eller mellem måltiderne.
- Bordvine. Denne type rød druedrink serveres til frokost. Bordsvin går også godt sammen med kød som lam eller vildt.
- Dessert. Kun nogle druesorter er egnede til denne mulighed, såsom Cabernet, Saperavi.
En vigtig regel: de bedste røde vine er lavet af modne bær, der indeholder meget sukker.
Nogle interessante fakta om vin
- Røde alkoholholdige drikkevarer fra druer bør ikke serveres med chokolade.
- Tanniner, der er i rødvin, har en positiv effekt på blodkar.
- Hvis du varmer drikken, får du det perfekte kolde middel.
- Cahors - en meget populær rødvin - bruges til at forhindre anæmi.
- En anden interessant kendsgerning: sådan en drink er en god antioxidant, der forlænger livet.
- Påvirker appetit, har en positiv effekt på metaboliske processer.
- Et godt vanddrivende middel.
- En must-drink for folk, der bor på steder med høje niveauer af stråling.
Der produceres god rødvin i Frankrig og Georgien. På grund af sin smag og utrolige aroma er denne drink populær i alle hjørner af verden.
