Tranebær har længe været betragtet som et lagerhus af vitaminer.Bæret er rig på askorbinsyre, hvorfor det anbefales som forebyggelse af forkølelse. Det bruges både i traditionel medicin og til madlavning. Men ikke alle ved, hvordan man opbevarer tranebær i lang tid. Vi taler om dette.
Bær laver lækre mousser, salater,frugtdrikke og endda hovedretter. Og hvor nyttige er tranebærjuicer fyldt med vitaminer! De er kendetegnet ved helbredende kraft og krydret smag. Læger anbefaler at spise bær året rundt.
Ja, meget simpelt.Husk: den sure bær opbevares længere og bedst. Efter opsamlingen behøver det ikke at rengøres for affald, det er under sumpmosen, at frugterne forbliver friske i lang tid. Så hvordan opbevares tranebær derhjemme på mange måder? Vi går videre til den vigtige del af artiklen.
Så bærene lå hele vinteren uden at miste deresbrugbarhed og smag, brug almindeligt vand. Men kun umodne frugter opbevares på denne måde. Tranebær udlægges i en beholder, fyldes med kogt vand og opbevares i denne form gennem vinterperioden.
Mange slibes med sukker ogfryse. Først skal du sortere frugterne, fjerne bladene. Derefter vasker og tørrer vi dem og lægger dem på et håndklæde. Før tørre bær gennem en kødslibemaskine eller slå i en blender med sukker (forholdet 1: 1).
Hvis du tager mindre granuleret sukker, så tranebærbegynder at vandre og forkæle. Vi flytter frugtmassen til en ren og tør krukke, dækker med et låg og omarrangerer det på loftet eller kælderen, hvor der ikke er nogen fugt.
Stadig hvordan opbevares tranebær?Om vinteren kan den fryses. Dette er en stor og mest acceptabel mulighed. Tag ubeskadigede frugter, skyl dem godt og læg dem i en speciel beholder eller plastikpose. Ryst beholderen med jævne mellemrum for at forhindre, at bærene klæber sammen. Friske frosne tranebær laver gele, frugtdrikke og kompoter. Det kan fortyndes med tørrede frugter.
Sådan opbevares tranebær derhjemme i tørretform? De vaskede bær blanseres lidt, indtil kødet selv forlader huden. Vi spreder produktet på en bageplade med et jævnt lag og tørrer i en ovn ved 60 ° C i 5 timer. En enkel og effektiv metode vil appellere til værtinde.
Fyld frugterne med vand, tilsæt lidt honning, krydderier (nelliker, kanel). Vi sætter undertrykkelse på toppen. Efter en måned kan du spise tranebær. Det smager endnu bedre, når det er gennemblødt.
Vi anbefaler at lave lækker syltetøj af tranebær,hvilket vil spare dig for vitaminmangel om vinteren. Der tages et halvt glas vand og den samme mængde granuleret sukker pr. Kg bær. Kog sirupen, tilsæt frugterne til den og lad den stå på svag varme i 15 minutter. Forresten lægger nogle mennesker valnødder eller æbleskiver til pikant. Den færdige marmelade lægges i glasbeholdere og forsegles.
Så vi fortalte, hvordan man opbevarer tranebær ihjemmeforhold uden brug af skadelige urenheder - alle opskrifter er ret enkle og overkommelige. Enhver frugt opbevares på en lignende måde. Enig: det er meget bedre at spise friske produkter tilberedt med egne hænder, vel vidende at de vil medføre enorme fordele for kroppen.
