Du kan tilberede lækre kyllingretterved ikke kun at bruge brystet og benene på fjerkræet. Ventriklerne er også en del af en lang række retter. For eksempel kan de bruges til at lave pilaf, salat, bage dem i ovnen og gryde dem i tomatsovs.
Sammensætning af produkter:
Retter fra kyllingekammer, stuvet medhjerter er især velsmagende. Tilberedningsprocessen skal startes ved at vaske maver og hjerter og overføre dem til et dørslag. Skræl derefter og hak løgene fint. Nu skal du tage en gryde og hælde lidt olie i den. Sæt ilden på, og når olien er opvarmet, hældes løget deri. Steg til løget er gennemsigtigt.
Derefter, ifølge den valgte opskrift, kyllingventrikler, stuvet med hjerter, skyl dem og overfør til en gryde. Rør rundt og steg videre i ti minutter. I løbet af denne tid skrælles gulerødderne, vaskes godt og skæres i små tern. Skyl selleri stilken og hak den også.
Tilsæt gulerødder og selleri i gryden, ogto glas tomatjuice. Rør rundt og dækket til med låg, lad det simre efter kogning i cirka halvanden time. Hæld derefter paprika, sukker, tørret basilikum, hakket persille og hakket hvidløg i en gryde. Bland godt og lad det ild i yderligere to til tre minutter, ikke mere. Sluk for varmen, og lad den stå under et tæt lukket låg i femten minutter.
Et meget velsmagende andet kursus af kyllingeventrikler,stuvet med hjerter i tomatsovs, færdig. Det går godt med kogte smuldre ris eller kartoffelmos. Læg den kogte pynt på en tallerken, læg de stuvede ventrikler med hjerter ovenpå. Pynt med hakket frisk koriander og server til aftensmad.
Nødvendige ingredienser:
Til madlavning bruger vi en opskrift på en ret frakyllingens ventrikler. Tilberedningen af ingredienserne skal starte med maverne. De skal skylles godt, og derefter sættes i et dørslag og skylles med kogende vand. Skræl og hak løgene i halve ringe. Fjern skrællen fra gulerødderne og skær i tynde strimler.
Yderligere i henhold til opskriften valgt til madlavning medfoto af en skål med kyllingeventrikler, skal du tage en passende skål og hælde kefir i den. Tilsæt derefter alle krydderierne, og hvis det ønskes, kan du ud over sort tilføje hvide og røde peberfrugter. Rør rundt for at fordele krydderierne jævnt.
Kom hakkede løg i den tilberedte blandingog gulerødder, samt kyllingeventrikler. Grøntsager og ventrikler skal nedsænkes helt i kefirblandingen og forblive i den i en time. På dette tidspunkt skal du tænde ovnen og opvarme den til en temperatur på to hundrede grader. Efter en time skal du tage en bageplade og hælde løg, gulerødder og kyllingeventiler marineret i kefirblanding i den.
Smelt kyllingefedtet og hæld det overresten af ingredienserne. Drys til sidst jævnt med revet pølseost. Send bageformen til ovnen i 45 minutter. Kom derefter kyllingeventriklerne bagt i kefirsauce med grøntsager og kom dem på tallerkenerne, mens de er varme. Denne ret viser sig at være mør, aromatisk og let krydret.
Produktliste:
Den anden skål med kyllingeventrikler i formsmuldrende lækker pilaf er perfekt til frokost. For at forberede det skal ventriklerne først vaskes godt, tørres og derefter skæres i stykker. Varm en bradepande op med olie over en ild og kom dele af ventriklerne i den. Over medium varme under omrøring lejlighedsvis steges ventriklerne i tyve minutter.
Denne tid kan bruges til at forberede buen.og gulerødder. De skal rengøres og knuses. Løg - i tynde halve ringe og gulerødder - gnides gennem et rivejern. Læg først løget til de stegte ventrikler og lad det simre i syv minutter. Tilsæt derefter de revne gulerødder og lad dem simre i yderligere syv minutter, husk at omrøre.
Hæld derefter kogende vand over, tilsæt salt,hakket peber og krydderier til pilaf. Rør rundt, dæk til, reducer varmen til meget lav og lad det simre i en halv time. Overfør derefter de stuvede kyllingeventrikler med løg og gulerødder til et støbejern. Skyl parboiled long ris grundigt under hanen og hæld det i en støbejernsgryde.
Kog, uden at forstyrre, pilaf fra kyllingekammer medgrøntsager ved svag varme under et tæt lukket låg i cirka fyrre minutter. Efter tilberedning må du ikke åbne jerngryden i yderligere tyve minutter. Arranger derefter lækker og aromatisk pilaf på tallerkener, pynt med urter og server til frokost som et andet kursus kyllingeventrikler.
Liste over ingredienser:
Til en af de lækre kyllingretterventrikler og denne salat gælder. Det vil ikke være svært at forberede det. Den indeholder konventionelle produkter. Som med enhver anden opskrift skal du starte med at forberede alle de produkter, der består af salaten. Rengør først kyllingens ventrikler af filmen. Skyl dem derefter godt, og læg dem i en gryde med koldt vand, kog i halvanden time, indtil de er møre.
Kom kyllingæg i en anden gryde, hældhelt med vand, lidt salt og kog i otte minutter. Dræn den varme og fyld gryden med æg med koldt postevand og lad den køle af. Adskil løgene fra skallerne, skyl og skær dem i tern.
Næste i rækken er champignoner.De skal vaskes, eventuelle beskadigede dele afskæres, tørres og skæres i skiver. Nu skal du tage en bradepande, hælde olie i den og varme den over en ild. Tilsæt først løget og steg det i fem minutter, og tilsæt derefter svampeskiverne, og krydre med jævne mellemrum med salt og peber, steg på alle sider, indtil de er møre og afkøles helt.
Skær derefter kyllingekammerne på en skæringtavle i små stykker. Skræl og skær kølede kyllingæg i tern. Og en anden ingrediens, der skal hakkes fint, er syltede agurker. Kom alt hakket mad i en dyb salatskål. Tilsæt vaskede grønne ærter på dåse og svampe stegt med løg.
Kom derefter mayonnaise i en salatskål, godtrør og smag først til efter salt og peber. Tilsæt eventuelt efter smag. Læg det tilberedte fad med kyllingeventrikler på en smuk stor tallerken. Pynt eventuelt med persilleblade eller cherrytomater. Kyllingens ventrikelsalat med svampe er en ret solid og nærende ret, der kan serveres til både frokost og aftensmad.
