Ferskenens historiske hjemland er Kina,hvor denne vidunderlige frugt stadig er æret i dag. I renæssancen var fersknen udstyret med mystiske egenskaber og sammenlignet med kærlighedens eliksir. Og buddhistiske munke lavede endda forskellige mirakuløse amuletter og magiske sæler fra ferskentræet ved hjælp af grenene på dette træ blev urene kræfter udvist og syge med feber blev helbredt. Desuden er frugttræets frugter traditionelt inkluderet i de nødvendige ingredienser i søgen efter den eftertragtede eliksir af udødelighed.
I gamle tider var fersken et symbol på sandhed ogsandhed. I England blev ordet "fersken" brugt til at beskrive sårbare mennesker, og russiske romantiske digtere sammenlignede unge piger med denne frugt. Vi vil ikke se efter den eftertragtede eliksir, da den blev fundet for længe siden, og dette er den mest delikate og duftende ferskenmarmelade, som vores forfædre stadig kogte. Det kan koges pitted eller pitted.
Fersken syltetøj opskrift med frø,den har en fantastisk aroma, den ser delikat ud, gylden i farven. Men den smukkeste ravfarvet syltetøj er lavet af gule ferskner. Ferskenesyltetøjsopskrift er ikke kompliceret, den er kogt af modne ferskner uden ødelæggelse, men ikke blød.
Før marmeladen tilberedes, har frugterne brugforberede. Skrælene skal fjernes. Det er ikke så let at gøre dette, så først hældes fersknerne med kogende vand, så løsner huden let. Derefter holdes fersknerne i vinsyre i nogen tid, så papirmassen ikke mørkner. Hvis denne særlige syre ikke er tilgængelig, kan du bruge en 1% citronsyreopløsning.
Fersken syltetøj opskrift med kogte kogtefra små frugter. For et kilo ferskner skal du tage et og et halvt kilo sukker og to glas vand. Først koges sukkersirupen, og derefter skrælles hele ferskner, fastgjort flere steder, i den. Kog ferskner i fem minutter ved svag varme, og stå derefter i en dag. Derefter sættes syltetøj på medium varme og koges til det er mørt. Citronsyre tilsættes i slutningen af kogningen.
Fersken syltetøj opskrift med frø passertil langvarig opbevaring. Klar syltetøj er pakket varmt i klargjorte krukker. For at forhindre bankerne i at sprænge, skal de forvarmes. Derefter sættes dåserne på pasteurisering: halv liter - i 10 minutter, liter - i 14 minutter.
Fersken Jam Frøfri opskrift kogti et forhold mellem én og én: Der tages den samme mængde sukker pr. kilo udstenede ferskner, der skal tages to glas vand. Ferskner skæres i halvdele, udstenes og om nødvendigt skæres i langsgående skiver, hvilket meget vel kan blive en vidunderlig dekoration til ethvert festbord. Ellers koges frøfri syltetøj på samme måde som med frøene.
Hermetiske ferskner opskrift kan fremstilles iegen juice. For ham skal du tage ferskner (som uden dem) i den mængde, som der er, og sukker med en hastighed på ca. syv store skeer pr. Liter krukke. Det er det, intet andet er nødvendigt. Vask fersknerne, skær dem i halvdele, fjern frøene og skræl dem. Alt skal gøres omhyggeligt, så frugten ikke kvæles. Derefter skal fersknenes halvdele skæres i cirkler omkring en centimeter tykke.
Hæld to i velvaskede krukkerstore skeer sukker og læg et lag ferskencirkler, derefter en spiseskefuld sukker, et lag ferskner og så videre, indtil du løber tør for ferskner eller plads i krukken. Hæld to store spiseskefulde sukker helt på toppen. Glem ikke, at du ikke kan knuse og stampe ferskner, så der kommer flere ind.
Nu det vigtigste.Forbered gryden ved at lægge et viskestykke i den, læg krukken dækket med et forseglet låg på et håndklæde, hæld vand i gryden, så den når krukken på bøjlerne og kog, indtil der dannes sirup ovenpå. Fjern dåserne fra vandet, rul dem op, og pakk dem ind til afkøling.
Det er det, udødelighedens eliksir er klar. Der er simpelthen ikke mere lækker marmelade.
