Absolut ubrugelig og smagløs rodgrøntsag -radise har vundet sådan berømmelse i dag. Dens fordele og skader for kroppen vurderes ved hjælp af eksemplet på medicinske egenskaber. Mange mennesker ved, at hendes saft blandet med honning er god til hoste, men samtidig irriterer maveslimhinden og fremkalder forværringer af kroniske gastrointestinale sygdomme. Det er selvfølgelig ikke alt.
Ikke underligt i Rusland næsten hver dag på bordetder var en radise. Fordelene og skaderne ved produkter blev derefter lært empirisk, en person observerede, sammenlignede, vurderede hvilke planter, urter og rodafgrøder, der tillader ikke kun at få nok, men også at modstå sygdomme. I dag ved vi allerede, at radise indeholder vitamin A, PP, C, E, næsten hele gruppen B. Der er nyttige fibre, lipider, organiske syrer, enzymer og aminosyrer. Den rigeste sammensætning af mineraler: salte af jern, calcium, kalium, magnesium, jod og fosfor - hjælper dig med at holde dig fuld af energi selv midt om vinteren.
En separat linje er phytoncide egenskaberradise. De er forårsaget af svovlholdige stoffer: methylmercaptan, minirin, anthocyaniner. Ud over at berige kroppen med nyttige stoffer, vitaminer og mineraler hjælper radise med at rense den for bakterier og vira, hvilket reducerer risikoen for forkølelse betydeligt.
I dag kendt for rød, grøn, hvid og sortradise. Deres fordele og skader er længe blevet undersøgt, og nu vil vi se nærmere på, hvordan de adskiller sig fra hinanden. Den mest nyttige er den sorte radise, men på samme tid er den meget hård og bitter. Selvom det koges korrekt, afslører det hele smagbuketten. Men det bruges normalt med succes til behandling. Dens juice ødelægger bakterieceller og heler perfekt sår, sår og bylder. Men det er kun godt for raske mennesker, alle sygdomme i mave-tarmkanalen er en direkte kontraindikation.
Hvid radise er en salatsort,selvom det også er meget skarpt. Men smagfuld med en dressing i form af mayonnaise, creme fraiche eller vegetabilsk olie, bliver det en vidunderlig snack, der også hjælper med at modstå forkølelse. Hvid radise indeholder en stor mængde phytoncider, det er dem, der effektivt ødelægger patogene bakterier og styrker immunforsvaret.
Hvis du er intolerant over for krydret mad, så godet alternativ ville være en grøn radise. Dens fordele og skader er velafbalancerede, rodgrøntsagen er velegnet til næsten alle mennesker undtagen dem, der er overvægtige. Det er ret neutralt i smag, det har mindre bitterhed og følgelig phytoncider, men der er mange nyttige stoffer. Dens saft stimulerer produktionen af mavesaft og øger derfor appetitten.
Denne sort har mange navne:grøn, "lobo", kinesisk, Margelan radise. Da sorten modnes meget tidligt, kaldes den også sommer. Frøbutikker er altid klar til at tilbyde en bred vifte af frø fra forskellige landbrugsfirmaer. Vælg de mest berømte mærker, selvom de er dyrere - høj spiring betaler alle omkostningerne. Hvis du kan lide smagen af forårsgrøntsager, er dit valg grøn radise. Fordele og skader er allerede blevet diskuteret ovenfor. Denne sort er sikker selv for mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, nyrerne og hjertet. Kun individuel intolerance kan forhindre dig i at nyde denne vidunderlige rodgrøntsag.
En anden sort er oliefrøradise. Denne plante danner ikke rodafgrøder, men er ikke desto mindre en værdifuld afgrøde. Olien ekstraheres fra dets frø, selve planten bruges som foderafgrøde (ensilage og grønt foder). En anden måde at bruge denne fantastiske plante på er at desinficere og befrugte marker. Et plot af forarmet eller inficeret land (nematoder, rådne) sås med en årlig radise, og i blomstringsperioden pløjes planterne. Så jorden er beriget med nitrogen, fosfor, kalium og calcium.
Vi kender alle smagen af radise med honning siden barndommen.Det er dette folkemedicin, der er det bedste hostemedicin. Helt sikkert, men alligevel utroligt effektivt. Selvom du er allergisk over for honning, kan du erstatte den med marmelade eller sukker. Dette middel kan bruges til at forbedre amning.
Radise er kendt for sin koleretiske og vanddrivende middelegenskaber, kan det bruges til blærebetændelse, smertefuld, hyppig eller omvendt forsinket vandladning. Det ordineres ofte til gynækologiske problemer, sparsom eller for tung menstruation og hyppige forsinkelser.
For hurtig resorption af blå mærker, behandling af blå mærkerog gigt, revet radise kompresser er velegnede. Hvis du har tandpine, og du ikke hurtigt kan komme til tandlægen, skal du skylle munden med radisejuice. Og vigtigst af alt normaliserer denne rodgrøntsag stofskifte og bruges i vid udstrækning til fedme. Du skal tage en tredjedel af et glas juice tre gange om dagen før måltiderne, og resultatet vil ikke længe komme.
I små mængder kan grøntsagen indtagesalle, men hvis du overvejer at indføre radise i en almindelig diæt, skal du bede din læge om råd. Især er organisk hjertesygdom, alvorlig lever- og nyreskade kontraindikationer. Det er værd at begrænse forbruget af radise stærkt, hvis der er sygdomme i mave-tarmkanalen: gastritis, enterocolitis, sår. Selvom der ikke er sådanne sygdomme i anamnesen, skal du sørge for at lytte til dine følelser. Smerter, forbrænding i maven og andre ubehagelige symptomer bør være en grund til at opgive lækre radise salater.
Revet radise og creme fraiche bruges tildyb rensning, ernæring og hudblegning. Dette enkle folkemedicin kan være en reel frelse for dem, der ønsker at slippe af med fregner. Radise juice bruges som en effektiv hårvækstaktivator.
Sådan er den enkle og nu næsten glemte radise.Fordelene og skaderne på din krop vil afhænge af dig. Hvis der er mistanke om sygdomme i hjertet, nyrerne, leveren og mave-tarmkanalen, skal du enten holde brugen på et minimum og nøje overvåge dit velbefindende eller helt opgive dette produkt. Hvis der ikke er kontraindikationer, bliver radise en fremragende kilde til vitaminer, hjælper med at diversificere bordet og beskytte dig mod forkølelse.
