Hvilke slags kager er ikke til stede i verden, men en af de mest delikate og mange favorit er en nutty kage, som er fremstillet ud fra en proteintest med nødder.Dette er ikke kun en kage, men en fristelse og raffinement. Selvfølgelig skal du tinker, men resultatet er det værd. Enhver te bliver straks festlig, hvis du forbereder en sådan dessert. Og sådan en kage vil dekorere en sådan kage uden at fejle. For at undgå at plage introduktionen i lang tid, lad os fortsætte med opskrifterne med det samme.
Kage møtrik "Izbushka"
Først forbereder vi dejen.For at gøre dette tager vi seks proteiner, pisker dem ind i et tykt skum med vanillin og et og et halvt glas sukker. Derefter tilsættes to glas valnødder og to spiseskefulde mel. Rør forsigtigt til ensartet. Vigtigt! Omrøring er kun mulig i en retning. Det viser sig en kage, den anden gøres på samme måde.
Formularen (d 28 cm) skal indsættes med papir og fedt med olie, læg dejen op og anbring den lidt. Bag ved 120 grader fra 2,5 til 3 timer, forvarm ovnen på forhånd. At afkøle kagerne i fire timer.
kiss
Slå to proteiner og en halv kop sukker, og tilsæt derefter en teskefuld kakao og en halv kop nødder. Du kan gøre dette et par dage før du bager kagen.
Creme "Charlotte"
Hæld fire hundrede ml mælk i en kasserolle,tilføje tre hundrede gram sukker og sat i brand. To spiseskefulde mælk tilsættes de fjorten æggeblommer og blander alt godt. Frosset mælk hæld en trickle (meget tynd) ind i æggeblommer, konstant piskning. Vi hælder blandingen i en kasserolle og sætter den på ilden, rør den hele tiden, indtil den tykes, men kog den ikke. Cool det ned. Blød olie (500 g) whisked med en mixer og gradvist indføre i denne masse en blanding af mælk med æggeblommer og vanillin.
Opbygning af en kage
Med en kage er det nødvendigt at afskære den øverste hårde skorpe, denskan bruges til dekoration. Lige siden ned, læg kagen i den form, hvor den blev bagt. Vi imprægnerer med tre spiseskefulde rum og dækker det med creme, den anden er også imprægneret. Hvis det er nødvendigt, kan du endda ud med fløde og skrot. Vi lægger den anden kage jævnt opad, smør smagen let og lim serviet. Drej formen over, tryk let, og fjern den derefter. Så skal du blande to spiseskefulde fløde med en teskefuld kakao, bland godt. Smør godt kagerne på alle sider med creme.
Længere langs kagen omkredsen i lige afstandvi sætter seks punkter, som vi forbinder med buer. På disse buer tegner med chokoladecreme. Ved skæringspunkterne sætter vi en lille margen, i midten et stort og på siderne i forskudt rækkefølge. Strø med stegte lidt hakkede nødder. Fjern den nøddefulde kage i køleskabet i seks timer.
Italiensk møtrik kage
Dette er en udsøgt godbid, især for elskere af nødder, chokolade og fløde.
Først skal du slå op otte proteiner og tre hundredegram sukker til et stærkt skum, tilsættes tre hundrede gram valnødder (skrællet og hakket) og to teskefulde mel. Rør blandingen grundigt og opdel i seks dele.
Dernæst skal formularen være foret med papir og spredningtyndt lag af dejen, der er opnået. Hver kage er bagt i ovnen i ti minutter ved 220 grader. Fem kager skal smøres med smeltet chokolade, mens de stadig er varme. Chokolade tager en amatør på - fra 50 til 100 gram. Hvis du vil, kan du kun lave tre kager med chokolade, og derefter samle kagen, skiftevis hvid og chokolade.
Separat skal du piske en halv liter fløde uden sukker.Derefter kan du samle kagen, promazyvaya hver kagefløde og drys med revet chokolade (50,0). Top med en hvid kage og dekorér med fløde, chokolader af chokolade og nødder.
Her kan sådanne fantastiske kager bages fra nødder. Og valnødder kan erstattes, for eksempel, mandler, så vil du have en helt forskellige desserter, men stadig nøddeagtig kage.
Som du ved, vil du ikke være i stand til at bage en nutty kage uden nødder. Bon appetit!
