Sådanne forskellige måleskje! Hvor meget er i gram?

Det har længe været taler i køkkenet over det næste kulinariskeMesterværk, vores mødre og bedstemødre anvendte målesked (bord og te) for nøjagtigt at måle mængden af ​​mad. Dette bidrog til sidst til at få forholdet mellem smag, farve og duft af skålen, som blev beregnet af værtinden. Selv i dag er der ofte bestik, kaldet målefade, bare fordi de bruges til at bestemme mængden af ​​det nødvendige stof.

Rig familie af måleinstrumenter

Hvad er måleskeer til?De er beregnet til bulk eller flydende ingredienser: sukker, mel, salt, bagepulver til dej, krydderier samt honning, vand, mælk og vegetabilsk olie. De bruges også til at bestemme mængden af ​​proteinpulver eller vægtforstærker i sportsnæring. De måler og spædbarns formel.

På enhederne er der en etiket, som du kanfind ud af, hvor mange gram der er i en måleskepulver, hvor den nøjagtige mængde er nødvendig til fortynding i en stor (60 ml) eller en lille portion (30 ml) beregnet til en baby.

Amerikanske system med at tælle antallet af gram i målesked

For europæere og amerikanere, den mest kendtekøkken attribut til madlavning retter er målt skeer. I gram er det meget nemt at beregne deres volumen. Det er angivet ved mærkning. På spiseskeder kan følgende bogstavkombinationer angives - 1 Tb, Tbs eller Tbsp, på tsk - 1 Tsk. Derudover indeholder måleinstrumenter ofte måleinstrumenter med et volumen på ½ Tsk eller TSP, hvis kapacitet kan beregnes ved at dividere vægten af ​​ingrediensen i en teskefuld med 2 eller 4.

Princippet om at arbejde med sådanne enheder er simpelt:du skal scoop produktet ved at skrive en fuld ske og derefter forsigtigt afskære "bakken" med en kniv og tilpasse bulkbestanddelen ved kanterne. Det skal tages i betragtning, at måleske i gram i amerikansk og russisk madlavning (og CIS-lande) varierer i størrelse. Hvis der produceres hjemmelavede spiseskeder med en scoop på 7x4 cm, så i Canada, USA og New Zealand har denne enhed en størrelse på ikke mere end 5x3,5 cm. Standardvolumenet af vand og mælk, som passer ind i importerede spiseskeder, er 12 g (15 ml).

Måleske - hvor mange gram?

Mængden af ​​bulkmaterialer i en målesked kan bestemmes ud fra tabellen:

1 Tb (spiseske) indeholder ingredienser i gram

Produkter |	Ingen dias	Med dias
sukker	10	15
salt	14	20
Mel (sigtet)	7	12
ris	12	17
Majsstivelse	10	15
Jordnødder	8	12
Revet ost	6	11
Tørt græs (herunder te)	4	6
Frisk græs	8	10

Russisk-sproglige opskrifter indebærer ofte fulde spiseskeder med et dias, mens engelsktalende kokke for det meste bruger målesked uden en "pyramid" -niveau spisesked.

Sports ernæring: hvordan man beregner hvor mange gram

Vægtkandidater - protein shakes, der er nødvendigeFolk, der er aktivt involveret i sport, udstedes med specielle målesked. Deres volumen i gram er normalt 50 gram, men kan også variere afhængigt af producenten. For eksempel indeholder Optimum Nutrition's Serious Mass-mærke i en måleske 167 gram pulver, mens Up Your Mass-scoop fra MHP-mærket kun kan samle 33 gram af et produkt.

Brug af køkken måleskeer, du skal overvejeat hver af dem indeholder 15 g af en forstærker eller et protein i bestiket uden et dias og 23 med et dias. Te måleske (1Tsp) - uden "pyramiden" scoop 5 g protein eller protein-kulhydratpulver, og med det - 8 g

Baby mad og måleske til tørblandinger

Graden af ​​at fylde den sædvanlige spisning eller teskeer når man måler doseringen af ​​den tørre blanding til en baby, kan det være ubelejligt i form af en "pyramide" eller "dias". En stor nok fejl, som kan opstå på grund af vanen at måle "ved øje", bliver ofte årsagen til ukorrekt fodring af barnet, da der er stor sandsynlighed for at "sortere ud eller under udpakning" af det krævede volumen af ​​produktet. Praktiske måleskeer med høje sider og evnen til at "afskære" det overskydende pulver er inkluderet i hver blanding.

Men deres volumen afhænger af mærket:

• Mikamilk - 4,6 g
• "Nan-1" - 4,3 g
• "Infanta" - 4,6 g
• Nutrilon Comfort-2 - 4,9 g.
• Nutrilon - 4,5 g
• "Humana" - 4,5 g
• "Humana-2" - 4,7 g
• Aptamil - 4,6 g.

Udover baby mad måleske kanDetekterer i medicin, der kræver overholdelse af den nøjagtige dosering. På apoteket kan du købe sådanne værktøjer separat. Blandede potioner, sirupper, infusioner, ekstrakter og andre flydende doseringsformer i en måleske også til niveauet af siden.

innovationer

En unik udvikling til vejning - elektroniske måleskalaer - kan i dag bruges til hurtigt at bestemme mængden af ​​et produkt.

Og det kan gøres i gram, ounces,granah eller endda karat. Det kaldes ofte den perfekte assistent i forberedelsen af ​​cocktails, modermælkserstatninger eller gourmetretter med krydderier. Antallet af gram i en sådan ske vises på displayet. To dyser - store (57 ml) og små (28,4 ml) - har standardformer med en skala af bord og teskefulde. Anvendelsen af ​​plastik af god kvalitet gør en sådan måleske sikker og meget bekvem.