Enhver svampe kender det i vores skoveder er mange velsmagende og nærende champignon, "stille jagt", som hvert år bliver mere populært. Desværre har dette fænomen den modsatte side: i skoven er der mange nykommere, der ofte samler giftige svampe i deres skåle.
Heldigvis tog naturen sig af os og leverede falske bladlus med en lang række karakteristiske træk. At kende dem, vil du aldrig lave en farlig fejl, tag ikke en giftig svamp fra skoven.
For at være mere præcis husk alle de vigtige særprægtegn, vil det ikke være overflødigt at finde ud af om lignende forskelle mellem disse boletusser. Så de har en karakteristisk rødbrun hat. Desuden, hvis du skærer foden af svampen med en kniv, så vil klippet mærkbart blive blå.
Vi har allerede sagt at på skære er en spiselig svampebliver blå. Dens giftige analog indeholder ingen blå. Dens skære rødder, nogle gange erhverver de mest surrealistiske nuancer. Selvfølgelig, selv for en nybegynder samler, bør dette give en vis årvågenhed.
Efter test med en kniv skal du se nærmere påselve stammen. I en almindelig boletus er den gråhvid, mens sin falske "kollega" har en lyserød nuance i farven. Det er dog usandsynligt, at en sådan visuel diagnose kan betragtes som pålidelig. Til sidst er benet ofte snavset.
Er det muligt at præcist skelne falske buffoons fra deres spiselige brødre?
Se igen på foden af svampen:hvis det er "rigtigt", så vil det have en jævn, konstant farve uden indeslutninger. Den samme del af den falske boletus vil blive dækket af et ejendommeligt net af rødlig-pink farve.
Hvis du tror det, hvis du ved et uheld bruger deten falsk vildsvin vil "tilbagebetale" dig med alvorlige helbredsproblemer, vi kan forsikre dig om: intet forfærdeligt vil ske. Først og fremmest kan du simpelthen ikke spise så mange af disse svampe, at dit liv er truet.
Bl.a. er boletusen (foto:en falsk analog) i sig selv i nogle lande betragtes ikke som spiselig svamp. Så i Norge for et par år siden blev det anerkendt som betingelsesmæssigt spiseligt. De falske arter blev til enhver tid brugt som en mad, da det skulle være gennemblødt svampe i saltet vand og kogt.
Så hvad kan du rådgive nybegynderechampignonplukkere, der går til skoven for at søge boletus? Først og fremmest er det nødvendigt at huske den universelle regel: Hvis du ikke er sikker på, hvilken svamp du har fundet, tag det ikke! Se forsigtigt på hans ben og dets skive: pink farve skal advare dig.
