Ingen fest, det være sig en stor fest ellerfamilie middag, uden omkostninger uden brød. Du kan købe det i butikken eller tilberede det selv. Den første mulighed er den hurtigste, men den anden er den mest lækre. Men hvad er brødet? I dag tilbyder producenter et stort udvalg af former, fra traditionelle til moderne. Det er kun at vælge, hvad der passer til dig.
Støbejerns bagværk opvarmesjævnt men længe nok. Former er næsten ikke deformerede og tjener i lang tid. Brød i dem er godt bagt. Jo længere du bruger disse former for brød, desto mindre brændes der i dem. Faktum er, at støbejern absorberer olien, og over tid dannes en naturlig non-stick beskyttelse på overfladen. Af manglerne kan man mærke sig meget vægt og skrøbelighed.
Rustfrit stål skimmelsvampe er lette, holdbare.På grund af de tynde vægge bages brødet i dem hurtigere og ved en lavere temperatur end det kræves til støbejern. I form af rustfrit stål mister ikke brødens smag og visuelle egenskaber. Selve materialet påvirkes ikke af syrer og alkalier. Polerede former er mere hygiejniske. Matte ret modstandsdygtig over for mekanisk belastning.
Sådanne former opvarmes langsomt.På grund af dette bakes bage jævnt. Derudover har keramiske produkter et attraktivt udseende. Dette gør det muligt ikke at fjerne kager fra brødpanden for at tjene dem på bordet. Men keramik har mange fejl. For det første er dets produkter tunge. For det andet har materialet en porøs struktur. Keramik absorberer fugt gennem mikrokasser og falder til sidst sammen. For det tredje, sæt det kun i en kold ovn, ellers vil formen knække på grund af temperaturfaldet.
Denne brødpande er praktisk, fordigennemsigtige vægge. Du kan nemt styre madlavningsprocessen. Varmebestandigt glas udsender ikke stoffer under indflydelse af høj temperatur og påvirker derfor ikke smag af mad. Materialet udfører varmen dårligt, så bagningen i formen køler langsomt ned.
Sådanne moderne brødformer har megetfortjeneste. De er i stand til at modstå temperaturer fra -60 til +280 grader. Bagning af dem brænder ikke, og det er let at fjerne. For at gøre dette, skal du blot dreje formularen indvendigt ud. Og hvilke forskellige former, størrelser og farver! Du kan lave stort firkantet eller ovalt brød eller små runde boller.
Hvis du vil have bagning ikke kunvelsmagende, men også smuk, så vælg former for brød med en relief bund og vægge. Silikone påvirker ikke smag af mad, og det er også nemt at vaske. En sådan fordel ved materiale som elasticitet kan imidlertid blive en ulempe. Ved langvarig udsættelse for høje temperaturer vil formen skævt. Og hvis man i stedet for brød beslutter sig for at bage en cupcake i den, så er der risiko for at spildte røret. Men producenterne har løst dette problem ved at frigive formularer i en metalramme. Nu vil de ikke være vanskelige at bringe til ovnen.
Uanset hvad du vælger former for brød: støbejern, keramik, silikone og andre, kog med kærlighed og godt humør, og du får de mest lækre kager.
