Wer den Sommer nicht verlängern will, nimmt mitim Winter so viel Wärme und Vitamine wie möglich? Wahrscheinlich gibt es keine solchen. Deshalb werden wir darüber reden, wie man in einer Beere wie Himbeeren mehr nützliche Substanzen speichert.
Bevor du darüber sprichst, wie man einfriertHimbeere für den Winter, wir erzählen Ihnen von den wohltuenden Eigenschaften dieser Beere. Rote, saftige, reife Himbeeren werden seit langem für Erkältungen verwendet. Aber seine Blätter sind nicht weniger nützlich, wenn Sie sie in heißen Tee werfen. Die Pflanze hat die reichste chemische Zusammensetzung. Seine Früchte enthalten die Vitamine B und C, PP, E, Carotin, sowie Phosphor, Natrium, Calcium, Eisen, Kupfer, Kalium, Zink, Kobalt. Darüber hinaus enthält die Himbeere eine bestimmte Menge an Pektin, Tannin und stickstoffhaltigen Substanzen, Zitronen-, Ameisen-, Capron-, Wein-, Äpfel- und Salicylsäure. Samen sind reich an fettem Öl und Phytosterol. Die Blätter enthalten Zucker, organische Säuren, Pektine, Phytonzide und Mikroelemente.
А еще ягодки очень вкусные, сохраняют даже после thermische Behandlung ihrer medizinischen Eigenschaften und sind in der Lage, die Stimmung zu heben. Daher sind Informationen zum Einfrieren von Himbeeren für den Winter für alle nützlich.
Für die Lagerung im Gefrierschrank müssen Sie wählengroße, reife und ganze Früchte. Sie sollten auf jeden Fall waschen, am besten in fließendem Wasser, und lassen Sie die Flüssigkeit abfließen. Wenn möglich, ein bessere trocken, Beeren in einer einzigen Schicht auf einem Papiertuch zu erweitern. Viele Hausfrauen nicht, aber nach dem Auftauen Himbeere wird waschen unbequem und unordentlich Beeren zu essen ist streng in Lebensmitteln verboten. Als nächstes müssen Sie einen Weg zum Einfrieren wählen: mit oder ohne Zucker.
Как заморозить малину на зиму? Очень легко!Die gewaschenen und getrockneten Beeren werden zum schnellen Einfrieren in den Gefrierschrank gegeben. Wir legen es in einer Schicht und warten darauf, dass die Früchte einfrieren. Dann arrangieren wir sie in Portionen Päckchen aus dichtem Polyethylen, vorzugsweise mit einer Klammer zum Verschließen, und legen sie in das Staufach. Alles ist fertig. Im Winter bekommen wir nur Himbeeren, wir tauen auf und genießen den göttlichen Geschmack.
Möchten Sie wissen, wie man Himbeeren mit Zucker einfriert?Dann lies! Trockene Beeren waschen, schichtweise in Plastikschalen geben und reichlich mit Zucker übergiessen. Alternativ können Sie die Früchte auch mit Zucker wie Marmelade reiben und in kleine Behälter teilen. Dann im Gefrierfach einfrieren und dann in das Ablagefach (wie in der ersten Version) überführen.
Also, wie man Himbeeren für den Winter einfriert, haben wir gelernt.Jetzt reden wir darüber, was man daraus kochen kann. Seine Anwendung ist sehr breit. Zum Beispiel, gefroren in der ersten Weise, ist die Beere geeignet für frische Lebensmittel, für die Zubereitung von Desserts, für die Zugabe zu Breie, Kompotte, kann es den Kuchen dekorieren. Vor allem solche Leckerbissen werden glückliche kleine Kinder sein, denn im Winter gibt es nicht genug frisches Obst, und ihre Vielfalt wird durch die Auswahl eines nahegelegenen Supermarktes begrenzt. Himbeeren mit Zucker eignen sich als Zusatz in Brei, Kompott, Tee, Eiscreme.
Даже привычное блюдо может преобразить gefrorene Himbeeren. Rezepte können Sie Ihren Favoriten nachweisen. Mischen Sie beispielsweise rustikalen Hüttenkäse mit saurer Sahne, Vanille und normalem Zucker, und tauen Sie die Beeren auf. Oder verwandeln Sie Kefir mit Himbeeren und Zucker in einen köstlichen Cocktail. Und Sie können einen Käsekuchen kochen, auf dem die roten Früchte liegen.
Nehmen Sie also 400 Gramm Shortbread, 800 Gramm.Hüttenkäse, 250 g Sauerrahm, 150 g Butter, 3 Eier, 200 g Zucker, eine Packung Vanillezucker, 400 g Himbeere. Mahlen Sie die Kekse zu Krümel, mischen Sie sie mit zerlassener Butter und stampfen Sie die Masse in eine trennbare Form (23 cm Durchmesser). Achten Sie darauf, den Boden mit Pergament zu bedecken und die Seiten aus Keksen zu machen. Legen Sie das Formular in den Kühlschrank. Mix in einem Mixer Quark, Eier, Zucker und Vanille. Quarkmischung füllen Sie die Form und backen Sie 50 Minuten im Backofen bei einer Temperatur von 170 Grad, ohne die Tür zu öffnen.
Saure Sahne mit 2 Löffeln Zucker und einer Prise mischenVanille und gießen Sie es auf die Quarkmasse. Erhöhen Sie dann die Temperatur auf 200 Grad und backen Sie weitere sieben Minuten. Mit Himbeeren dekorieren und kalt stellen, bis es aushärtet. Guten Appetit!
