Gekochtes Huhn. Hühnerrezepte

Одним из самых полезных, вкусных и питательных Produkte ist gekochtes Huhn. Rezepte, die dieses Fleisch verwenden, werden im Artikel vorgestellt. Es bleibt nur Erfolg im kulinarischen Bereich zu wünschen!

Käse + gekochtes Huhn: Salatrezept

Notwendige Zutaten:

• mittelorange;
• 250 ml kochendes Wasser;
• ein wenig Weinessig;
• eine Zwiebel;
• 300 g Huhn;
• Salat - 3-4 Stück;
• Feta-Käse - reicht für 200 g.

Zum Auftanken:

• 1 TL Senf;
• Weinessig - nicht mehr als 1 EL. l .;
• Olivenöl.

Garprozess

1. Zuerst die Zwiebel einlegen. Entfernen Sie die Schale. Zwiebelfleisch in halbe Ringe schneiden. Wir bewegen uns in einer Schüssel. Gießen Sie Weinessig und kochendes Wasser.
2. Die Hauptzutat ist gekochtes Huhn.Das Rezept beinhaltet die Verwendung von Filets. Kochen Sie es, dann Salz und Pfeffer. Als nächstes schicken wir das Huhn in eine vorgewärmte Pfanne. Mit Öl anbraten. Das gebratene Fleisch auf ein Schneidebrett legen und in Streifen schneiden.
3. Entfernen Sie die Schale von der Orange. Das Fruchtfleisch in mittlere Stücke schneiden.
4. Nimm ein Stück Feta. Mahlen Sie es in Würfel.
5. Legen Sie ein Salatblatt auf einen Servierteller. Legen Sie das Huhn darauf. Mit eingelegten Zwiebeln, Käsewürfeln und Orangenscheiben bestreuen.
6. Es bleibt nur eine Tankstelle zu bauen. Dies macht sich einige Minuten bemerkbar. Kombinieren Sie in einer Schüssel Senf mit Weinessig und Olivenöl. Mischen. Wir gießen Salat mit diesem Dressing. Es stellt sich als sehr ungewöhnlich und lecker heraus.

Gekochtes Hähnchen: ein Rezept für einen zweiten Gang

Produktliste:

• einige getrocknete und frische Kräuter (Dill, Petersilie);
• eine Zwiebel;
• 1,8 kg Hühnerkadaver;
• Knoblauch - ein Paar Zähnchen;
• Petersilienwurzel - 1 Stk .;
• Gewürze (Pfeffer, Salz);
• mittelgroße Karotte;
• Lavrushka - ein Paar Blätter;
• Erbsen in Form von Erbsen - 2-3 Stk.

Detaillierte Anweisungen

Schritt Nummer 1. Wir waschen den Kadaver mit Leitungswasser.In Stücke schneiden. Wir schicken Wasser in die Pfanne. Wir warten, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Reduzieren Sie die Hitze und entfernen Sie den Schaum. Lavrushka, Pfefferkörner und getrocknete Gewürze in die Pfanne geben. Solim. Wir bemerken 20-30 Minuten.

Schritt Nr. 2. Geschälte Zwiebeln und Karotten (ganz) werden zum Huhn geschickt. Dort legen wir die Selleriewurzel. 1 Stunde kochen lassen.

Schritt Nummer 3. Wir haben ein zartes und duftendes gekochtes Huhn bekommen. Rezept beinhaltet das Servieren in Knoblauchsauce.Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie es gemacht wird. Mahlen Sie den zerkleinerten Knoblauch mit Salz. Fügen Sie gehacktes Grün (frisch) hinzu. Mischen. Wir züchten diese Zutaten mit einer kleinen Menge Brühe, in der das Huhn gekocht wurde. Gießen Sie die Fleischstücke mit der resultierenden Sauce. Wir dienen zum Tisch. Als Beilage eignen sich Nudeln, Salzkartoffeln oder Reis. Wir wünschen uns guten Appetit!

Gekochtes Hühnchenrezept in Sauerrahmsauce

Lebensmittelgeschäft:

• ¼ Teil Petersilie und Selleriewurzel;
• 20 Gramm Butterscheibe;
• Hühnerbrühe - ein paar Gläser;
• 3 EL. l Mehl (die Qualität ist nicht wichtig);
• 1 Bund Petersilie und Frühlingszwiebeln;
• Hühnerkadaver - 1,3-1,5 kg;
• 100 g saure Sahne (Fettgehalt nicht mehr als 15%).

Praktischer Teil

1. Mit was fangen wir an? Der Kadaver sollte entkernt werden. Wenn kleine Haare darauf sind, müssen sie verbrannt werden, indem das Huhn über das Feuer des Ofens gehalten wird. Wir waschen den Kadaver. Wir befestigen die Beine aneinander.
2. Der vorbereitete Vogel wird in eine Pfanne mit Salzwasser gelegt. Dort legen wir die geschälten Wurzeln von Petersilie und Sellerie, halb gehacktes Grün.
3. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Das Huhn sollte weich gekocht werden. Dieser Vorgang kann 40 bis 90 Minuten dauern. Es hängt alles vom Alter des Vogels und der Größe des Kadavers ab.
4. Lass uns die Sauce machen.In eine heiße Pfanne ein Stück Butter geben. Wenn es schmilzt, gießen Sie das Mehl. Mit Öl einreiben. Goldbraun braten. Dann gießen Sie die heiße Brühe in der richtigen Menge. 2-3 Minuten kochen lassen. Es bleibt Sauerrahm und gehackte Kräuter hinzuzufügen. Wir bemerken noch ein paar Minuten. Feuer kann ausgeschaltet werden.
5. Wir nehmen das gekochte Huhn aus der Pfanne. Zwiebeln, Karotten sowie Sellerie- und Petersilienwurzeln können weggeworfen werden. Sie werden nicht mehr benötigt. Gießen Sie das Huhn mit Sauerrahmsauce. Mit Petersilienzweigen dekorieren. Fühlen Sie sich frei, um das Gericht zu probieren.

Abschließend

Die im Artikel enthaltenen Rezepte für gekochte GerichteHühnchen ist für Hausfrauen mit unterschiedlichem kulinarischen Training konzipiert. Sie benötigen ein Minimum an Zeit und Produkten. Und das Ergebnis ist erstaunlich - ein leckeres und befriedigendes Gericht, nicht schlechter als in einem Restaurant. Sie können selbst sehen.