Gyros ist Pita gefüllt mit Fleisch,auf einem vertikalen Spieß gekocht. Um dieses Essen zuzubereiten, können sowohl Rindfleisch als auch Hühnchen verwendet werden. Obwohl Sie in unserer Zeit einen vegetarischen Gyros sehen können, wird sein Rezept in unserem Artikel berücksichtigt. Aber fangen wir mit der Fleisch-Option an.
Zum Kochen benötigen Sie:
• zwei Esslöffel. Esslöffel Olivenöl;
• ¼ Tasse Zitronensaft;
• drei mittelgroße Knoblauchzehen;
• einen Esslöffel Rotweinessig;
• Salz;
• drei Hähnchenbrustfilets (ungefähr 650 Gramm);
• Teelöffel Zucker;
• Pfeffer (gemahlen);
• 2 Esslöffel Joghurt;
• 0,5 Tassen Feta-Käse;
• rote Zwiebel (halb);
• Tomaten und rote Paprika;
• die Hälfte einer Gurke;
• 5-teilige Grube.
• die Hälfte der Gurke;
• 200 ml griechischer Joghurt;
• Knoblauchzehe;
• einen halben Teelöffel Salz;
• einen halben Esslöffel frischer Dill und Weißweinessig;
• 0,25 TL frisch gemahlener Pfeffer;
• einen Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst).
Gyros: Rezept
1.In einer Schüssel Butter, Salz, Zitronensaft, Pfeffer, Essig, Knoblauch (zerkleinert) und Zucker verquirlen. Gießen Sie drei Esslöffel in einen separaten Behälter. Esslöffel der daraus resultierenden Marinade. In den restlichen, fügen Sie Joghurt, 1 TL. Salz. Das Hähnchen in die Marinade geben und mit einer Folie abdecken. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den Grill vorheizen.
3. Sauce zubereiten. Die Gurke reiben, in eine Schüssel geben und salzen. 15 Minuten stehen lassen, abseihen und die Flüssigkeit entfernen.
4. Mischen Sie dann die Gurke mit Joghurt, Zitronensaft, Essig, Dill, schwarzem Pfeffer und Knoblauch (zerkleinert).
5. Paprika, Zwiebel, Tomaten, Gurke fein hacken. Den Käse zerdrücken.
6. In eine Schüssel 2 EL geben. l reservierte Marinade und gehackte Zwiebeln. Dann fügen Sie das Gemüse und den Käse hinzu.
7. Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade, grillen Sie es und bräunen Sie es fünf Minuten lang an. Das Fleisch wenden, auf der anderen Seite 4 Minuten braten.
9. Pita auf jeder Seite etwa zwanzig Sekunden grillen.
10. Wickeln Sie die fertige Pita in Folie.
11. Hähnchen in Streifen schneiden, mit der Marinade (einem Esslöffel) mischen. Hühnchen mit Gemüse auf den Teller legen. Dann mit Pita servieren.
Ein solches Gericht ist ganz einfach zuzubereiten. Dieses Gericht wird Liebhaber der griechischen Küche begeistern.
Um einen Kreisel vorzubereiten, dessen Rezept wir jetzt beschreiben, benötigen Sie:
• zwei Pitas;
• drei Prisen schwarzer Pfeffer;
• eine Tomate;
• 120 g Rindfleisch;
• zwei Prisen Zitronenpfeffer;
• 60 Gramm Feta-Käse;
• 3 Tropfen Worcestershire-Sauce;
• eine Prise Paprika;
• Teelöffel Knoblauchpulver;
• Olivenöl (0,5 EL. L.);
• 180 Gramm Oliven.
Für die Sauce benötigen Sie:
• eine Gurke;
• zwei Tropfen Weißweinessig;
• ein Behälter mit griechischem Joghurt (240 Gramm);
• einen halben Teelöffel Salz und Dill;
• halbe rote Zwiebel.
1.Beginnen wir mit der Beschreibung des griechischen Gyros-Rezepts mit der Füllung. Zuerst das Öl in einer Pfanne erhitzen, Rindfleisch, Worcestershire-Sauce, Paprika, Zitronenpfeffer, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver (0,5 Teelöffel) hinzufügen. Bis zum Kochen anbraten. Danach die entstandene Zaziki-Sauce beiseite stellen und abkühlen lassen.
3. Fladen mit Butter bestreuen. Heizen Sie sie im Ofen vor, bis sie weich sind. Dann die Tortillas mit Rindfleisch füllen, die Sauce einschenken.
4. Gyros mit gehackten Gurken, Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Feta servieren.
Diese Kochoption wird diejenigen ansprechen, die kein Fleisch essen. Ein solcher Gyros ist vegetarisch.
Zum Kochen benötigen Sie:
• eine mittelgroße Gurke;
• ein Glas Feta-Käse;
• ein Glas Kirschtomaten;
• Pita (4 Stück);
• zwei Gläser Römersalat;
• eine Tasse griechischer Joghurt (2%);
• neun Knoblauchzehen (eine gehackt und acht ganz);
• 2 TL frischer Zitronensaft;
• schwarzer Pfeffer;
• 330 g kleine Kartoffeln (rot);
• Salz;
• ¼ rote Zwiebel;
• zwei EL. l. + zwei TL Olivenöl.
1. Backofen vorheizen.
2. Gurke reiben, durch das Käsetuch drücken.
3. Joghurt, Knoblauch (gehackt), Salz, Pfeffer, Olivenöl (2 TL) und Zitronensaft in einer Schüssel mit Gurke mischen. Dann stellen Sie den Behälter beiseite.
5. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt Öl in die Pfanne (2 EL Esslöffel) und legen Sie die Knoblauchzehen (8 Stk.) Hinein. Bei mittlerer Hitze goldbraun kochen. Der Vorgang dauert ungefähr fünf Minuten.
6. Dann die Kartoffeln abtropfen lassen. ¼ Ein Glas Kartoffelsuppe in ein Glas gießen.
7. Legen Sie die Kartoffeln wieder in die Pfanne.
8. Dann fügen Sie den Knoblauch und Butter, Zwiebel (gehackt), Käse.
9. Die Kartoffeln mit einer Gabel auf die Konsistenz von Kartoffelpüree einweichen. Decken Sie die entstandene Masse mit einem Deckel ab.
10. Wickeln Sie die Pita in Folie. Im Ofen zehn Minuten vorheizen.
11. Setzen Sie auf jede Pita zwei Esslöffel. Esslöffel Gurkenmasse.
12.Dann die Hälfte des Salats und der gehackten Tomaten zwischen den vier Gruben verteilen. Jeweils ¼ Kartoffelmischung darauf legen. Dann die restliche Gurkenmasse, Tomaten und Salat auf alle Gruben verteilen. Oben auf jedem Layout. Nach dem Aufschlag auf den Tisch.
Jetzt wissen Sie, wie Gyros hergestellt werden. Das Rezept mit dem im Artikel gezeigten Foto hilft Ihnen dabei, die Technologie der Geschirrkreation zu verstehen.
