Viele Herrinnen kümmern sich jeden Sommer darumIm Winter bitte Ihre Familie mit leckeren und mit eigenen Händen zubereiteten Vitaminpräparaten. Obst- und Beerenkompotte für den Winter, die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben, sind die besten Konserven. Sie behalten nahezu den natürlichen Geruch, Geschmack und die Vitamine der verwendeten Früchte. Für einen solchen Rohling werden sowohl eine Sorte als auch verschiedene Mischungen von Gartengeschenken verwendet, die im Sommerhaus reifen oder auf dem Markt verkauft werden. Wir bieten an, das Kirschkompott zu kochen. Dies ist ein ziemlich einfaches und leckeres Dosenrezept. Egal wie viele Dosen Sie aufrollen, sie sind immer noch klein.
Kirschkompott Nützliche Eigenschaften
Schwarze Beeren haben einen herben Geschmack und einigehart im Griff. Sie machen ein tolles süßes Getränk. Die Früchte selbst erinnern an gekochte süße Kirschen. Sie enthalten Tannine, Säuren und Vitamine, die während der Konservierung vollständig konserviert werden. Darüber hinaus ist die Vogelkirsche ein unverzichtbares Hilfsmittel bei der Behandlung verschiedener Infektionskrankheiten des Gastrointestinaltrakts, bei Kolitis und Durchfall. Saft wird bei Fieber und Stoffwechselstörungen eingesetzt. Derselbe Kompott verliert nach der Wärmebehandlung seine nützlichen Eigenschaften nicht.
Wie man Kirschkompott kocht?
Um dieses wunderbare Getränk zu genießen,Es ist notwendig, einfache Aktionen auszuführen. Wenn Sie nur reife Beeren sammeln, fahren Sie sofort mit der Verarbeitung fort. Vogelkirsche muss unter kaltem fließendem Wasser gepflückt und gründlich gespült werden. Zusätzliches Wasser zum Ablassen. Wie bereits erwähnt, sind die Beeren ziemlich zäh, deshalb blanchieren sie nicht länger als 3 Minuten. Nach der Wärmebehandlung werden die Früchte in den Topf überführt, wo das Kompott zubereitet wird.
Die nächste Stufe ist die Herstellung von Sirup (1.2l Wasser nehmen bis zu 1 kg Beeren und 300 g Zucker auf). Alles mischen und zum Kochen bringen, dann den vorbereiteten Sirup zubereiten, bereitete Vogelkirsche zugeben und etwa 5 Stunden unter dem Deckel stehen lassen. Wir verlieren keine Zeit und bereiten Banken vor. Sie sollten gründlich mit Soda gewaschen und für einige Minuten sterilisiert werden.
Как только прошло указанное время, и ягоды infundiert, ist es notwendig, den Sirup abzulassen und bei starker Hitze zum Kochen zu bringen. Nun, die Vogelkirsche zerfiel in sterilisierte Behälter. Als nächstes gießen Sie Beeren in Gläser mit kochendem Sirup. Die Flüssigkeit sollte sogar etwas aus dem Tank austreten, so dass keine Luft vorhanden ist. Fertigkompott von Vogelkirsche muss hermetisch verschlossen sein. Um die Dichte der Naht zu gewährleisten, werden die Bänke auf den Kopf gestellt. Wenn alles in Ordnung ist, werden sie cool verpackt.
Andere Eigenschaften der Vogelkirsche
Im Sommer wird aber nicht nur gedünstetes Vogelkirschenkompott zubereitetHausfrauen in ihrer Küche. Diese wunderbare schwarze Beere wird auch roh und getrocknet verzehrt und zu Pulver zerkleinert. Aus seinen Früchten werden köstliche Marmelade und eine hervorragende Füllung für Torten erhalten. In der Süßwarenindustrie wird Vogelkirschmehl verwendet, das dem Teig für Lebkuchen und Torten zugesetzt wird. Fans von hausgemachten alkoholischen Getränken verwenden Beeren, um aromatische Liköre und Tinkturen herzustellen.
