Rezept für Brennnessel-Sauerampfer-Suppe mit Ei (mit Foto)

Brennnesselsuppe Rezept weiß heutzutage weitnicht jede Geliebte. Dieses Gericht kann sogar als exotisch bezeichnet werden, obwohl unsere Vorfahren es früher jeden Sommer gekocht haben. Es stellt sich heraus, dass junge Brennnesselblätter viele nützliche Substanzen, Vitamine und Mineralien enthalten. Außerdem muss es nicht absichtlich angebaut werden, sondern nur Gras im Wald oder auf dem Feld pflücken. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Kohlsuppe aus Brennnesseln kocht. Ein Rezept mit einem Foto hilft Ihnen dabei, das übliche Menü zu variieren und Ihre Verwandten mit einem ungewöhnlichen Gericht zu überraschen.

Kohlsuppe mit jungen Brennnesseln

Hier ist ein Rezept für eine einfache und leichte Sommersuppe. Dank ihm können Sie sich während der Hitze erfrischen, Hunger und Durst stillen. Das Rezept für Grünkohlsuppe mit Brennnesseln ist sehr einfach:

• Kochen Sie das Huhn, Rindfleisch oder die magere Schweinebrühe in einer Zwei-Liter-Pfanne. Sobald das Fleisch fertig ist, entfernen Sie es und schneiden Sie es in kleine Stücke. Die Brühe abseihen.
• Eine Karotte und mehrere Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Tauchen Sie das Gemüse in die Brühe und kochen Sie es zehn Minuten lang.
• Gießen Sie 200 Gramm junge Brennnessel mit kochendem Wasser, spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab, hacken Sie sie und schicken Sie sie zur Suppe.
• Die Kohlsuppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Schlagen Sie das Ei ganz am Ende und geben Sie die Flüssigkeit unter Rühren allmählich in die Suppe.

Servieren Sie das fertige Gericht mit saurer Sahne oder hausgemachter Mayonnaise auf dem Tisch. Wir sind sicher, dass Ihre Lieben Kohlsuppe genießen werden, denn der Beginn des Sommers ist ohne ein leichtes Gericht mit frischen Kräutern kaum vorstellbar.

Brennnesselkohlsuppe. Eierrezept

Прежде чем вы приступите к приготовлению этого Bei ungewöhnlichen Gerichten müssen Sie Brennnesselblätter sammeln. Denken Sie daran, dass nur zarte junge Blätter für diesen Zweck geeignet sind und die Pflanze selbst nur in einem ökologisch sauberen Gebiet wachsen sollte. Wie kocht man Kohlsuppe aus Brennnesseln? Ein Rezept mit einem Foto hilft Ihnen dabei:

• 100 g Brennnesselblätter sortieren, waschen und einige Minuten in kochendes Wasser tauchen. Dann werfen Sie sie in ein Sieb und wenn überschüssiges Wasser abläuft, führen Sie die Blätter durch einen Fleischwolf.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Grün darauf etwa zehn Minuten köcheln lassen.
• Mit einem Messer 30 Gramm Frühlingszwiebeln mahlen und in eine Pfanne zu Brennnesseln geben.
• Den in halbe Ringe geschnittenen Zwiebelkopf und die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten separat anbraten.
• Доведите до кипения один литр мясного бульона и Tauchen Sie vorbereitete Lebensmittel hinein. Kochen Sie sie 20 Minuten lang und geben Sie am Ende 100 Gramm gehackten Sauerampfer, Lorbeerblatt, Salz und gemahlenen Pfeffer dazu.
• Schlagen Sie ein Hühnerei mit einem Esslöffel Milch und gießen Sie es dann vorsichtig in die Kohlsuppe, ohne zu vergessen, die Flüssigkeit umzurühren.

Das fertige Gericht in Teller gießen, in jede Portion ein halbes gekochtes Ei geben, mit frischen Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne auf den Tisch servieren.

Brennnesselsuppe

Einfache Suppe mit Kräutern ist sehr einfach zuzubereiten:

• Brennnesselblätter in kaltem Wasser waschen.
• Kartoffeln kochen und zerdrücken.
• Die Karotten in einer Pfanne anbraten.
• Frühlingszwiebeln, Brennnesseln und Knoblauch hacken.
• Geben Sie die Zutaten in die Brühe und fügen Sie vier Esslöffel Haferflocken hinzu.
• Ein Hühnerei mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer schlagen. Dann gießen Sie es in einem dünnen Strahl in kochende Suppe.

Kohlsuppe aus Brennnessel und Sauerampfer. Rezept

Suppe mit Kräutern wird sicherlich Sommerbewohner ansprechen,denn alle notwendigen Zutaten sind immer zur Hand. Lesen Sie die Beschreibung und bereiten Sie mit uns eine köstliche Kohlsuppe aus Brennnessel und Sauerampfer zu. Das Rezept lautet wie folgt:

• Gießen Sie Wasser in einen Topf und setzen Sie ihn in Brand.
• Vier Kartoffeln schälen und hacken. Danach das Gemüse in kochendes Wasser legen.
• Eine mittelgroße Karotte schälen und nach dem Zufallsprinzip hacken. Sie können es auch auf einer groben Reibe reiben.
• Öffnen Sie die Dose mit Eintopf und hacken Sie das Fleisch mit einem Messer, ohne es zu entfernen.
• 20-30 Blätter der jungen Brennnessel mit kochendem Wasser bestreuen und zusammen mit Sauerampfer, Petersilie und Dill hacken.
• Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, legen Sie die vorbereiteten Zutaten dafür. Die Kohlsuppe mit Salz und Gewürzen würzen.

Wie Sie sehen können, ist dieses Brennnesselrezept recht einfach. Daher kocht eine hellgrüne Suppe sehr schnell.

Brennnessel-Fenchelsuppe

Dieses ungewöhnliche Gericht wird Sie sicherlich überraschengeliebte. Höchstwahrscheinlich haben sie noch nie eine solche Produktkombination ausprobiert. Vergessen Sie nicht, dass die Qualität der Produkte, aus denen sie zubereitet werden, für hausgemachte Gerichte sehr wichtig ist. Bevor Sie mit der Zubereitung von Suppen aus Wildkräutern beginnen, stellen Sie daher sicher, dass diese in der Natur und nicht in der Stadt gesammelt werden. Wie man Brennnesselsuppe kocht, erklärt das Rezept ausführlich:

• Nehmen Sie drei oder vier Handvoll Brennnesselblätter, sortieren Sie sie aus und legen Sie einige zur Dekoration beiseite. Gießen Sie den Rest einige Minuten lang mit kochendem Wasser und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit dann mit einem Sieb ab.
• Eine weiße Zwiebel von der Schale schälen, hacken und in Pflanzenöl braten.
• Einen Fenchelkopf und eine große Kartoffel sehr fein schneiden, in einen Topf geben und einen Liter kochende Gemüsebrühe oder Wasser einschenken.
• Wenn das Gemüse weich ist (zehn Minuten später), fügen Sie die vorbereiteten Zwiebeln hinzu und kochen Sie alles zusammen für weitere fünf Minuten.
• Die Suppe in eine Mixschüssel geben und das Gemüse hacken, mit Salz und Pfeffer würzen. Danach legen Sie die Kartoffelpüree wieder in die Pfanne.
• Блендер помойте, влейте в него 200 мл жирных Sahne und setzen Sie die Brennnesseln. Produkte schlagen, bis sie homogen sind. Danach gießen Sie die Mischung in einen Topf und erhitzen Sie über einem Feuer, nicht zum Kochen bringen.
• Gleichzeitig die Gemüsesuppe erwärmen.

Gießen Sie die Brühe in die Teller, gießen Sie die Sahne vorsichtig in die Mitte und dekorieren Sie die Portionen mit Brennnesselblättern. Das fertige Gericht sofort auf den Tisch geben.

Grünkohlsuppe

Wenn zu Ihrer Verfügung war nützlichgrünes Gras, machen Sie ein wunderbares und leckeres Gericht daraus. Es ist zulässig, Grüns zu verwenden, die sich auf Ihren eigenen Geschmack konzentrieren. Um die Brühe zuzubereiten, können Sie Fleisch, Hühnchen verwenden oder es einfach auf Gemüse kochen. Wie kocht man Sommerkohlsuppe aus Brennnesseln? Das Rezept ist sehr einfach:

• Zarte Brennnesselblätter, grünen Koriander und Kapuzinerkresse abspülen, sortieren und mahlen.
• Eine große Zwiebel von der Schale schälen und mit einem Messer in halbe Ringe oder Würfel schneiden.
• In eine kochende Hühnerbrühe geschälte und geschnittene Kartoffeln (zwei oder drei Stücke) geben.
• Die behandelte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten und am Ende ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
• Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die restlichen Zutaten, Salz, Kurkuma und Pfeffer hinzufügen.
• Nehmen Sie die Kohlsuppe vom Herd, sobald das Wasser in der Pfanne kocht.

Brennnesselsuppe Rezept, das Sie hinzufügen könnenauf deinen Wunsch. Reiben Sie zum Beispiel gekochte Eier und geben Sie sie in jede Portion, einen Löffel. Oder schneiden Sie die Eier in zwei Hälften und legen Sie eine Hälfte in einen Teller. Servieren Sie die Suppe mit saurer Sahne oder Mayonnaise.

Brennnessel schnelle Suppe

Nutzen Sie diese Gelegenheit und probieren Sie eine Vitaminsuppe aus Gemüse und frischen Kräutern. Wie kocht man schnell Kohlsuppe aus Brennnesseln? Das Rezept zeigt Ihnen, wie Sie es richtig machen:

• Machen Sie Hühner- oder Gemüsebrühe.
• Zwei Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
• Eine Viertelgabel des jungen Kohls dünn hacken und ebenfalls in die Suppe geben.
• Tauchen Sie 100 Gramm gefrorenes gemischtes Gemüse in kochendes Wasser.
• Dünne Brennnesselblätter mit einem Messer schneiden. Tragen Sie Handschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden. Tauchen Sie danach das gehackte Gemüse fünf Minuten vor der Fertigstellung in Kohlsuppe.

Geben Sie Salz, Pfeffer und, wenn Sie möchten, ein spezielles Gewürz für die Suppe in das fertige Gericht.

Fazit

Wir hoffen, Sie finden die Informationen hilfreich.in unserem Artikel gesammelt. Ein Brennnesselsuppenrezept hilft Ihnen dabei, ein leckeres und gesundes Gericht zuzubereiten, das nur im Frühsommer verkostet werden kann. Verpassen Sie daher nicht die Gelegenheit, Verwandten und Freunden eine originelle Suppe aus frischen Kräutern zu schenken.