Pilze sind immer lecker und nahrhaft.Sie können ein Snack sein, der Hauptbestandteil des ersten Gerichts und ein Bestandteil einer köstlichen Soße. In der Herbstregenzeit, wenn die Pilzsaison beginnt, bereiten viele Hostessen sie für die zukünftige Verwendung auf verschiedene Arten vor: gebeizt, getrocknet oder gefroren. In diesem Artikel besprechen wir genau die letzte Option zur Erhaltung dieser Delikatesse. Sie werden lernen, Pilze einzufrieren und auf diese Prozedur vorzubereiten. Bewaffnen Sie sich mit Wissen und bereiten Sie sich auf die Hochsaison vor.
Wie man rohe Pilze einfriert?
Nach dem Trocknen große Exemplaremüssen in Scheiben geschnitten werden, die nicht dünner als 5 Millimeter sind, kleine bleiben in ihrer ursprünglichen Form. Als nächstes ordnen Sie die Pilze in Säcken oder Pfannen. Es ist wichtig zu wissen, dass dieses Produkt nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden darf. Es verdirbt daraus und bekommt einen unangenehmen Geschmack und Aroma. Packen Sie daher die Anzahl der Pilze, die Sie weiterhin verwenden werden, in einen Behälter. Wenn Sie ein Werkstück in eine Tüte packen, versuchen Sie, beim Drehen die gesamte Luft herauszudrücken. Wenn das Verpacken auf Kunststoffbehältern erfolgt, legen Sie diese nach oben. Alternativ können Sie die Pilze zuerst einfrieren, indem Sie sie auf einem Brett im Gefrierschrank verteilen, sie dann bereits fest in einem Beutel sammeln und zur weiteren Lagerung einsenden. Nach dem natürlichen Auftauen bei Raumtemperatur schmeckt und riecht das zubereitete Produkt wie frisch.
Wie man gekochte Pilze lange aufbewahrt? Einfrieren!
Denken Sie daran, wie Sie dies richtig machenErnte. Bereite frische Pilze wie oben beschrieben zu und wirf sie in kochendes Wasser. Kochen Sie sie für fünf bis sieben Minuten. Das Sieb unterheben und vollständig abkühlen lassen. Denken Sie daran, dass Salz nicht erforderlich ist. Anschließend die Champignons portionsweise in Säcke oder Pfannen legen und in den Gefrierschrank legen. Wenn Sie in Zukunft eine solche Zubereitung in das erste Gericht einführen möchten, können Sie sie zusammen mit der Brühe einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Produkte wie Fleisch oder Fisch nicht in den Kühlschrank gestellt werden. Nach dem Auftauen können solche Pilze gebraten, Suppen, Saucen, Snacks daraus gekocht werden.
Wie friert man gebratene Champignons ein?
Sie sind überrascht, dass dieses Gericht gespeichert werden kannGefrierschrank? Sie können, Sie müssen gerade dieses halbfertige Produkt für langfristige Lagerung richtig vorbereiten. Dazu die Pilzscheiben in Pflanzenöl goldbraun braten. Auch hier müssen Sie das Produkt nicht mit Gewürzen und Salz bestreuen, sondern tun dies nach dem Auftauen, während Sie direkt die endgültige Version des Gerichts zubereiten. Nachdem Sie die Pilze gebraten haben, legen Sie sie auf ein Papiertuch, tupfen Sie das überschüssige Öl ab und lassen Sie es abkühlen. Verpacken Sie das Werkstück anschließend in Behältern und frieren Sie es ein. Aus einem solchen Halbzeug kann eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden: Braten, Suppe, Pizza, Julien-Vorspeise und andere.
Es stellt sich heraus, dass Pilze nicht nur eingefroren werden könnenfrisch Dieses Produkt in gekochter oder gebratener Form kann eine gute Entdeckung für die Gastgeberin sein, wenn Sie sehr schnell etwas Leckeres kochen müssen.
