В последнее время особенно популярны блюда из Gemüse. Natürlich können Sie fast das ganze Jahr über ähnliche Produkte in jedem Supermarkt kaufen. Obwohl sie nicht immer aus dem Garten stammen, muss man manchmal Gewächshäuser kaufen. Mit Gemüse können Sie eine Vielzahl von Gerichten kochen. Salate, Sandwiches, Snacks und sogar Kuchen. Haben Sie versucht, einen Gemüsekuchen mit Salami oder Käse zu kochen? Wenn nicht, dann werden wir Ihnen jetzt sagen, wie Sie dieses Wunder schaffen können.
Gemüsekuchen: Rezepte
Betrachten Sie nun mehrere Optionen für die Herstellung solcher Mehlprodukte. Wenn Sie ein Kenner von Gemüsekuchen sind, wird Ihnen etwas gefallen. Also fangen wir an ...
Wir erklären Ihnen, wie man einen geschlossenen Salami-Gemüsekuchen macht. Ein solches Produkt wird schneller zubereitet als alle anderen.
Zum Kochen benötigen wir:
- 150 g Margarine;
- ein Teelöffel Soda;
- eine Prise Salz;
- zwei Gläser Mehl;
- zwei Hühnereier;
- ein Glas Kefir.
Gemüsekuchenfüllung
Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- 150-200 g Salami;
- zwei Tomaten;
- Gewürze;
- eine Zwiebel (Zwiebel);
- eine Karotte;
- Sonnenblumenöl;
- zwei Paprika (mittel).
Der Prozess der Erstellung eines köstlichen Gerichts
Wie kocht man einen Gemüsekuchen? Jetzt werden wir Ihnen im Detail sagen, wir werden alles Punkt für Punkt analysieren.
- Zuerst müssen Sie den Teig kneten. Dazu die Eier in eine Schüssel schlagen, den Kefir einschenken. Alles gut mischen.
- Dann nehmen Sie Margarine, schmelzen in einem Wasserbad. Lassen Sie die Zeit abkühlen und gießen Sie sie dann in einen dünnen Strahl in einen Behälter mit Eiern. Alles noch einmal umrühren.
- Als nächstes Salz hinzufügen.In kleinen Portionen unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen. Der Teig sollte gleichmäßig und elastisch sein. Decken Sie den Behälter nach Abschluss der Maßnahmen mit einem Frotteetuch oder einem Baumwolltuch ab und legen Sie ihn irgendwo beiseite.
- Während der Teig ein wenig geeignet ist, beginnen Sie mit der Füllung.
- Waschen Sie zuerst das Gemüse, schälen Sie die Samen, Schwänze und Schalen.
- Dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie Öl ein und stellen Sie das Gemüse dort hin. Bei schwacher Hitze zehn Minuten köcheln lassen. Dann Gewürze hinzufügen und weitere 60 Sekunden köcheln lassen.
- Wurst schälen und hacken.
- Fügen Sie Salami Gemüse hinzu. Das ist alles, die Füllung für den Kuchen ist fertig.
- Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl (Sonnenblume) ein.
- Dann legen Sie den halben Teig dort. Richten Sie Ihre Hände gut aus und machen Sie auch Ränder entlang der Kanten.
- Nach dem gleichmäßigen Auftragen der Füllung. Den restlichen Teig darauf legen.
- Backen Sie den Kuchen vierzig Minuten lang bei 180 ° C.
Herbstkuchen mit Gemüsefüllung
Zum Kochen brauchen wir:
- zwei Knoblauchzehen;
- vier Eier (Huhn);
- eine Paprika;
- 100 g Salami;
- zwei Teelöffel Backpulver;
- 100 g fettfreie (15%) saure Sahne;
- eine Aubergine;
- Grüns;
- zwei Gläser Mehl;
- 100 g Sahne;
- 100 g Butter;
- Salz nach Geschmack;
- eine Zucchini (mittelgroß);
- 100 g geriebener Käse (niederländisch).
Der Kochprozess
- Nehmen Sie die Butter, machen Sie sie weich, fügen Sie Backpulver, ein Ei und saure Sahne hinzu.
- Fügen Sie während des Mischens des Teigs ständig Mehl hinzu.
- Wenn der Teig fertig ist, wickeln Sie ihn in Plastikfolie (Lebensmittelqualität) und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.
- Zu diesem Zeitpunkt können Sie stopfen. Nehmen Sie zuerst die Zucchini und die Aubergine. Gemüse unter fließendem Wasser waschen, Samen reinigen. Die Haut sollte nicht geschnitten werden, wenn die Auberginen und Zucchini jung sind.
- Dann schneiden Sie das Gemüse in Scheiben oder Streifen.
- Nehmen Sie Pfeffer, waschen Sie ihn, entfernen Sie den Stiel, schälen Sie die Samen und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
- Die Grüns fein hacken.
- Den Knoblauch hacken.
- Die Salami schälen, in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne zuerst die Auberginen, dann die Zucchini braten und dann die Paprika hinzufügen. Fügen Sie Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu.
- Dann fügen Sie die Wurst hinzu. Gemüse und Salami umrühren.
- Während das Gemüse abgekühlt ist, beginnen Sie mit dem Anziehen. Um es zuzubereiten, mischen Sie die Eier mit Sahne. Dann Salz und Pfeffer.
- Den Käse reiben und in eine separate Schüssel geben.
- Jetzt können Sie zum Test zurückkehren.Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank. Nehmen Sie die Schüssel, in der Sie backen möchten, und fetten Sie sie mit Öl ein. Dann den Teig auslegen, ausrichten, die Seiten etwa drei Zentimeter hoch machen.
- Legen Sie nun die Form für ca. 12 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Dies ist notwendig, damit der Teig greift und die Füllung nirgendwo herausfällt.
- Dann holen Sie sich das Formular, legen Sie die Füllung aus und gießen Sie sie mit Füllung darüber.
- Der letzte Schritt - Käse mit Salami-Gemüsekuchen bestreuen.
- Im Ofen goldbraun backen (ca. 40 Minuten).
Eine kleine Schlussfolgerung
Jetzt wissen Sie, wie man ein leckeres Gemüse machtSalami-Torte. Wir haben Ihnen verschiedene Möglichkeiten für die Herstellung eines solchen Mehlprodukts aufgezeigt. Versuchen Sie unbedingt, solche Kuchen zu machen. Diese kulinarischen Meisterwerke mit Gemüse werden Ihrer Familie sicherlich gefallen. Vergessen Sie auch nicht zu experimentieren. Guten Appetit!
