Die besten Rezepte mit Pilzen

Stimmen Sie zu, es ist schwer sich eine Person vorzustellen, diemöchte keine Hauptgerichte mit Pilzen. Die Rezepte dieser Köstlichkeiten sind sehr vielfältig. Champignons, Pfifferlinge, weiße, Milchpilze und Austernpilze - diese und andere Sorten werden am häufigsten für die Zubereitung heißer Speisen verwendet. Besonders bequeme Rezepte für Hauptgerichte mit Pilzen mit Fotos. Manchmal steigern solche Bilder den Appetit und verursachen den überwältigenden Wunsch, das, was sie sehen, schnell auszuprobieren. Aber wie kann man aus der Vielfalt der Rezepte für Hauptgerichte mit Pilzen das Beste auswählen? Die Antwort ist einfach: In unserem Artikel wurden verschiedene Kochmethoden gesammelt, die nicht von einer Gastgeberin geprüft werden. Du wirst sie definitiv mögen!

Pilzvorbereitung

Rezepte mit der Verwendung von angegebenZutaten bedeuten zusätzliche Verarbeitung. Da sich unser Artikel auf Waldpilze und Champignons konzentriert, betrachten wir in diesem Abschnitt kurz den Prozess ihrer Vorbereitung für die weitere Verwendung.

Pilze vor dem Hinzufügen zum Gericht reicht ausEinfach unter fließendem Wasser abspülen und den Fuß leicht reinigen. In einigen Fällen kann es vollständig entfernt werden. Waldpilze werden auch gründlich gewaschen, gereinigt und einige Minuten in Salzwasser oder in einer schwachen Essiglösung eingeweicht. Dann gewaschen und im Garprozess verwendet.

Rezepte für Hauptgerichte mit Pilzen (Pilze)

Da sie die ganze Saison sind, bitteselbst duftende Lebensmittel können fast täglich sein. Pilzpasteten, Aufläufe, Gulasch, Bratkartoffeln - die Liste geht weiter und weiter, aber Juli wird zu Recht als das beste Rezept betrachtet.

Dafür brauchen Sie Pilze,Hühnerbrust, Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer, Sahne, Käse und etwas Mehl. Wenn gewünscht, können Sie es in Sandtörtchen oder in speziellen Formen garen. Zuerst müssen Sie die Champignons mit Hühnerbrust und Zwiebeln braten. Salz und Pfeffer, dann etwas Mehl dazugeben und weiterbraten. Zum Schluss die Sahne dazugeben, bis sie verdickt ist, mit Käse bestreuen und in den Ofen schieben, bis sie goldbraun erscheint.

Traditionell ist es üblich, Pilze und Kartoffeln zu kombinieren.Aber wie kann man die Präsentation eines solchen Gerichts diversifizieren? Kochen Sie einfach Kartoffelpüree, ordnen Sie sie in Form von Nestern an, in die Sie die gebratenen Champignons mit Zwiebeln legen, mit Gemüse bestreuen und den Gästen servieren.

Rezepte mit Waldpilzen

Поистине вкусным получится жаркое на основе Kalbfleisch, Kartoffeln und Pfifferlinge. Die Zubereitung dieses Gerichts muss mit dem Braten von Fleisch in Butter beginnen. Sobald das Kalbfleisch fertig ist, muss es eine Weile beiseite gelegt und Zwiebeln und Pfifferlinge mit Weißwein in Butter und Fleischsaft angebraten werden. Fleisch, große Kartoffelstücke und Champignons mit Zwiebeln in Sauce werden in eine Auflaufform gelegt. Im Ofen wird dieses Gericht mindestens eine Stunde lang gekocht und mit frischen Kräutern serviert.

Es gibt ein Rezept für weniger Kalorien für die SekundeGerichte mit Pilzen. Für die Zubereitung ist es notwendig, die Zucchini so zu reinigen, dass sie die Form eines Bootes annehmen. Gebratene Waldpilze mit Zwiebeln und Tomaten werden in die Rille gelegt, alles mit Käse bestreut und im Ofen gebacken, bis sie fertig sind.