Gulasch ist seit langem in der nationalen Küche Ungarns bekannt.Traditionell ist Gulasch aus Rindfleisch. Dies ist ein sehr leckeres und befriedigendes Essen, das auf der ganzen Welt beliebt ist. In den modernen Verhältnissen unseres Landes wird Gulasch mit Soße in Kindergärten und Kantinen, in Restaurants sowie zu Hause gekocht.
Zum Kochen traditioneller ungarischerGulasch verwenden Sie eine große Menge Mehl und Paprika oder Paprika. Es sollte ein Gericht sein, das Fleischsauce und gleichzeitig Fleischeintopf ähnelt. Sie können Gulasch in einem Slow Cooker im Modus "Buchweizen" oder "Reis" kochen.
Die Hauptzutat in Gulasch ist Fleisch.Nicht weniger wichtig sind Paprika und Zwiebeln. Alle anderen Bestandteile dieses Gerichts ergänzen sich und hängen nur vom persönlichen Geschmack der Gastgeberin und den Vorlieben der Haushalte ab. Zuerst müssen Sie das Fleisch in einer Pfanne mit Butter braten. Dann, je nach Rezept, das Gulasch zur Bereitschaft bringen.
Sie können Gulasch mit Hühnersoße in machenMikrowelle, auf dem Herd, im Ofen. Auch wenn die Zutaten gleich sind, variiert der Geschmack eines solchen Gerichts (abhängig von der Zubereitungsmethode). Um Gulasch in der Mikrowelle zuzubereiten, müssen Sie kleine Hähnchenstücke in einer Pfanne braten und in eine spezielle Glasschüssel geben.
Fügen Sie fein gehackte Paprika hinzu undZwiebel, Pfeffer und Salz abschmecken, Brühe einschenken und zudecken. 15 Minuten bei maximaler Leistung garen. Dann in ¼ Tasse trockenen Weißwein 2 EL verdünnen. l Kartoffelstärke, Gulasch einfüllen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Gekochtes Gulasch mit HühnersoßeDer Topf auf dem Herd ist bei schwacher Hitze dicker und zarter, wenn auch die in trockenem Wein gelöste Stärke hineingegossen wird. Der Geschmack wird noch besser. Solche Gulasch kann mit Kartoffelpüree sowie Müsli und gedünstetem Gemüse serviert werden.
Für kleine Kinder ist es besser, Gulasch zu kochenHühnchen, das in kleine Stücke geschnitten und in Butter gebraten werden muss. Dann fügen Sie die Zwiebeln und Tomaten hinzu, die durch Tomatenmark ersetzt werden können. Alles gut mischen und 20 Minuten in den Ofen stellen. Dann salzen und ein Glas saure Sahne zu einer milden Soße gießen. Im Backofen weitere 10 Minuten fertig backen.
Kinder lieben alles Ungewöhnliche, zum Beispiel Knödel,die aus Mehl oder Kartoffeln hergestellt werden. Sie werden diese originelle Beilage für Hühnchengulasch auf jeden Fall mögen. Sauerrahmgulasch wird nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geliebt. Obwohl bei der Zubereitung von Gulasch anstelle von saurer Sahne häufig fetthaltige frische Sahne zugesetzt wird.
Гуляш с подливкой из курицы можно приготовить einfach und schnell, wenn Sie das folgende Rezept verwenden. Kochen Sie zuerst die Hähnchenbrust, bis sie gar ist. Dann die Brühe verwenden, um darin grob gehackte Kartoffeln und Karotten zu kochen. Schneiden Sie das gekochte Fleisch in kleine Stücke, Salz und Pfeffer und lassen Sie es erneut 5 Minuten lang in die Brühe gleiten.
Separat eine Sauce aus Sahne und Fett zubereitenPetersiliengrün. Die resultierende Soße ist besser, schon in jeden Teller zu gießen, um zu schmecken. Darüber hinaus können Sie knusprige Cracker auf dem Tisch servieren. Wenn Sie nach diesem Rezept kochen, ist es wichtig, dass Sie knochenloses Filet oder Hühnchen verwenden.
Ein richtiges Weihnachtsessen kann man bekommen, wenngulasch mit soße vom huhn in portionierte töpfe in den ofen geben. Zuerst die Zwiebeln und Fleischstücke in einer Pfanne leicht anbraten. Dann in Schichten Hühnchen, Zwiebeln und rohe Kartoffeln, grob gehackt, in Töpfen legen. Tomatensaft einfüllen und 40 Minuten in den Ofen stellen, in dieser Zeit wird das Fleisch im sauren Milieu des Saftes weicher und die Kartoffeln brechen nicht schnell auseinander. So wird das Gericht sein Aussehen behalten, es wird schön und lecker, eine echte Dekoration des festlichen Tisches.
Zum Zubereiten der Soße können Sie verwendenKetchup oder Tomatenmark, Tomatensaft, trockener Wein, Brühe oder Wasser. Die Zugabe von Gewürzen und Gewürzen verleiht dem Gericht Raffinesse und Zartheit, sodass Feinschmecker Feinschmecker jeden Alters ansprechen.
