Каждое из блюд имеет какое-либо свое Herkunft. Niemand kann zum Beispiel sagen, dass gedämpfte Rübe zum Beispiel in Deutschland erfunden wurde - dieses Gericht ist rein russisch. Und Rindergulasch mit saurer Sahne, tatsächlich ist Gulasch im Allgemeinen ein wirklich ungarisches Gericht, aber in diesem Land wird es als Suppe auf dem Tisch serviert, das heißt dünner, obwohl es als Hauptgericht für verschiedene Geschmäcker zubereitet werden kann. Und in Ungarn lieben sie, dass Gulasch einen brennenden Geschmack hat, für den sie scharfen Pfeffer hinzufügen, und die Farbe des Gerichts, die Ihrem Geschmack entspricht, ist das gleiche brennende Rot wie Feuer.
Also, wie man Rindergulasch kocht.Betrachten Sie für den Anfang das Rezept für ein köstliches Gartobad-Gulasch. Um dieses Gericht zuzubereiten, das in Geschmack und Aroma erstaunlich ist, nehmen Sie etwas weniger als ein Kilogramm Rindfleisch (vorzugsweise saftig), ein Kilogramm Kartoffeln, Fett (einhundert Gramm), eine Zwiebel, vier Paprikaschoten und vier Tomaten. Sie benötigen einen großen Löffel Mehl, ein wenig roten und schwarzen Pfeffer gemahlener Majoran und natürlich Salz.
Мясо промываем и и нарезаем одинаковыми по die Größe der Würfel. Nun verarbeiten wir das Gemüse, schälen und hacken die Zwiebel fein und braten sie goldbraun. Wir nehmen es aus dem Feuer, fügen Gewürze, Fleisch und etwas Wasser hinzu und köcheln unter ständigem Rühren. Wenn das Wasser kocht, geben Sie es bei Bedarf hinzu.
Wenn das Fleisch weich ist, fügen Sie gehackt hinzuin den gleichen kartoffelwürfeln und in scheiben geschnittenem rotem pfeffer etwas schmoren, dann die tomaten dazugeben, wasser dazugeben und bis zum kochen schmoren lassen. Grundsätzlich kann man Nudeln oder Knödel dazugeben - so ist es sehr ungarisch. Direkt in Gulasch oder separat als Beilage. Abhängig von der Menge der hinzugefügten Diebe gibt es Gulasch als Hauptgericht oder als Suppe. So wird Rindergartobad-Gulasch zubereitet.
Das ungarische Abenteuer fortsetzen?Dann stellen Sie sich Gulasch segedinsky vor. Dazu benötigen Sie die Schulterportion Schweinefleisch (mehr als ein halbes Kilogramm), zwei Zwiebeln, drei große Löffel Fett, drei Gemüsepaprika, drei große Löffel Tomatenmark, ein halbes Kilogramm Sauerkraut, ein Glas Sauerrahm, einen kleinen Löffel Kümmel, zwei Knoblauchzehen und zwei Löffel Mehl .
Вот как приготовить гуляш из говядины сегединский.Wir schneiden das Fleisch, wie immer für Gulasch, in Würfel, hacken die Zwiebel fein, braten, fügen Pfeffer und etwas Wasser hinzu, und wenn das Wasser verdunstet, fügen Sie das Fleisch hinzu und kochen Sie für ungefähr zehn Minuten unter dem Deckel.
Fein gehackt mit Tomatenmark vermengenPaprika, Knoblauch und Kümmel mischen, etwas Wasser hinzufügen und alles in das Fleisch geben. Noch eine halbe Stunde dünsten, Sauerkraut dazugeben und noch eine halbe Stunde schmoren lassen. Jetzt bleibt es, das Mehl mit saurer Sahne zu rühren und zum Gulasch zu geben, wonach wir für etwa zehn Minuten ohne Deckel schmoren. Und wie? Ist es schwierig, Rindergulasch von Segedinsky zuzubereiten? Es ist ziemlich schwierig und lang, aber es schmeckt sehr gut.
Wie man Rindergulasch auf andere Weise machtWeg? Die Zutaten können sehr unterschiedlich sein. Aber eine Regel muss beachtet werden: Fleisch wird immer in Würfel geschnitten. Achten Sie darauf, etwas Gemüse zu verwenden, Zwiebeln sind sicherlich vorhanden und Pfeffer. Wenn im Rezept des Szeged anstelle von Sauerkraut eingelegte Gurken verwendet werden, sieht das nach diesem Rezept zubereitete Gulasch wie ein völlig neues Gericht aus. Und Sie können auch mindestens Jagdwürste anstelle von Fleisch nehmen - es wird auch köstlich sein. Nebenbei können Sie Nudeln, Nudeln oder (in ungarischer Sprache) Knödel verwenden.
Zuletzt zeigen wir Ihnen, wie man Gulasch zubereitetfaul. Schneiden Sie dazu das Fleisch wie gewohnt in Würfel, Karotten und Zwiebeln, geben Sie alles in eine Schüssel und stellen Sie es für fünf Minuten in die Mikrowelle. In einem Glas verdünnen wir das Mehl mit Salz, mischen alles mit Fleisch und stellen es erneut für zehn Minuten in die Mikrowelle - Sie können bereits ohne Deckel. Das ist alles.
