Kalorien-Zucchini-Pfannkuchen - mit einer Genauigkeit von eins

Wahrscheinlich ist der Kaloriengehalt von Zucchini-Pfannkuchen am höchstenungenaue Einheit. Eher nicht so - in diesem Gericht sind sie am schwersten mit einer Genauigkeit von eins zu registrieren. Der Grund ist einfach: Die Zucchini ist ein sehr empfindliches Gemüse mit einer dünnen und saftigen Struktur, die mit kalorienreichen Zutaten verstärkt werden muss. Daher werden wir keine widersprüchlichen Werte berücksichtigen, sondern uns direkt den Rezepten zuwenden und den genauen Kaloriengehalt von Zucchini-Krapfen ermitteln.

In einhundert Gramm Gemüse, 27 kcal, aber bevorzugtLassen Sie nur seinen fleischigen Teil und lassen Sie den Saft für angereicherte Cocktails zum Beispiel. Der Grund ist einfach, damit das fertige Produkt nicht mit dem gleichen Saft in der Pfanne schmilzt, sondern mit Grieß, Mehl oder Stärke gestärkt werden muss und ihr Energiewert höher ist, nicht einmal zehnmal, sondern viel mehr. Deshalb werden wir die Zucchini schälen, halbieren und den Kern mit Samen und Fruchtfleisch entfernen. Reiben, salzen, mischen und stehen lassen. Nach fünf Minuten zieht das Salz die überschüssige Flüssigkeit aus dem Gemüse und Sie haben nur Fasern, die mit einer kleinen Menge loser Zutaten miteinander kommunizieren können. Gemäß dem Rezept enthält die Zusammensetzung zusätzlich zum Hauptprodukt Eier und Mehl, die nach Ihrem Ermessen durch Grieß oder Stärke ersetzt werden können.

Als Ergebnis können Sie den Kaloriengehalt von Krapfen aus Zucchini anhand der folgenden Indikatoren berechnen:

• 500 g Gemüse = 135 kcal;
• 1 Ei = 80 kcal;
• 2 EL. Esslöffel Mehl 30 g = 100 kcal.

Растительного масла, на котором будете жарить, brauche mindestens 1 EL. Löffel, das ist, wenn Sie eine gute Pfanne haben, zum Beispiel Keramik. Das heißt, wir addieren ungefähr 150 kcal. Infolgedessen ergibt sich der Kaloriengehalt der gesamten Masse von 465 kcal, wovon Sie etwa 5 Stück Krapfen erhalten. Daher fällt in einem etwas weniger als 100 kcal aus.

Kartoffel- und Markpfannkuchen. Rezept

Калорийность данных экземпляров утяжелится из-за 200 g Kartoffeln (ein großes Stück), die am Ende weitere 154 kcal ergeben, aber den Geschmack gesättigter und befriedigender machen. Übrigens ist es notwendig, mit Kartoffeln wie mit Zucchini umzugehen, nämlich: reiben, mit Salz bestreuen, stehen lassen, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit ist. In diesem speziellen Fall ergibt sich der Kaloriengehalt von Krapfen aus Zucchini mit Kartoffeln zu einer Gesamtmasse von 665 kcal, wovon 7 Stücke zu 95 kcal erhalten werden und nicht 5 wie im vorherigen Rezept.

Kartoffel- und Zucchinipfannkuchen mit Käse

К предыдущему рецепту натрите 30 г твердого, gut schmelzender Käse. Der Geschmack wird göttlich sein, die Kruste auf Pfannkuchen - fest und rosig. Im Durchschnitt steigt der Energiewert um weitere 100 Kalorien, 14,5 Einheiten werden zu jedem Pfannkuchen hinzugefügt, dh in einem Stück werden es etwa 110 sein.

Fügen Sie jedem der Rezepte Grüntöne hinzu.Für das Aroma, dessen durchschnittlicher Kaloriengehalt etwa 50 kcal pro 100 g beträgt, werden Sie nicht mehr als 30 g benötigen, was das fertige Gericht für 15 kcal Gesamtgewicht und ein Paar kcal für einen Pfannkuchen schwerer macht.

Zusammenfassend können wir mit Sicherheit sagen, dass die Kalorienkrapfen von Zucchini ziemlich groß sind (ungefähr 100 pro Stück), obwohl das Ausgangsmaterial überhaupt nicht kalorienhaltig ist.