Издревле считалось, что самые радушные хозяйки - diejenigen, die wissen wie und vor allem gerne kochen. Es kommt schließlich vor, dass eine Person jedes Gericht nach dem Rezept kochen kann, dies aber nicht einfach, weil sie diesen Prozess nicht mag. Und es kommt vor, dass die Gastgeberin ihren Lieben wirklich etwas Leckeres schenken möchte und bereit ist, dies zu lernen, ihre Fähigkeiten zu verbessern, und hier sind unsere einfachen Tipps zum Kochen einiger Gerichte nützlich. Berücksichtigen Sie die kleinen Details bei der Zubereitung köstlicher Brötchen aus Hefeteig.
Zuallererst ist es eine Warnung wert:Wenn Sie das Ergebnis erhalten möchten, wie auf dem Foto von Hefeteigbrötchen in Ihrem Lieblingsrezeptbuch, sollten alle Zutaten warm sein. Gut oder zumindest Raumtemperatur. Andernfalls geht der Teig schlecht auf, die Brötchen sind nicht luftig, sondern gummiartig. Zugluft sollte auch während der Zubereitung des Teigs und des Backens selbst nicht zugelassen werden. Bei der Herstellung von Brötchen aus Hefeteig kann ein Rezept mit einem Foto hilfreich sein. Schließlich können Sie dort neue Ideen zeichnen und diese dann umsetzen.
Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und mischen Sie es gründlichnach dem Hinzufügen eines weiteren Teils davon. Dann kneten Sie mit Mühe den Teig und versuchen, ihn irgendwie anzuheben und zu dehnen, um ihn mit Sauerstoff anzureichern. Danach den Teig 40-60 Minuten gehen lassen.
Сделайте булочки любой понравившейся формы, дайте Stellen Sie sich an einen warmen Ort und lassen Sie sie erst danach 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. Vergessen Sie nicht, den bräunenden Muffin zu beobachten. Die Backzeiten können je nach Teig, Form und Größe der Brötchen variieren.
Was Sie brauchen: Blätterteig, gewöhnliche Hefe, wie oben zubereitet, ca. 450-500 g, ein paar Bananen, eine Tafel Schokolade oder Schokoladenpaste, 50 g Zucker, ein Esslöffel Zimt können verwendet werden.
Stellen Sie sicher, dass diese Brötchen gerade ausfallenwunderbar. Sie dekorieren den Tisch für ein normales Familienessen im Fernsehen zusammen mit warmem Kakao, Tee oder Milch. Es wird keine Schande sein, schöne Brötchen vom Hefeteig bis zum Tisch und für die Gäste zu servieren. Glauben Sie mir, das erstaunliche Aroma und der Geschmack dieser Brötchen werden niemanden gleichgültig lassen. Fangen wir an Vergessen Sie nicht, den Teig vorzufrieren, wenn Sie ihn im Voraus im Geschäft gekauft haben.
Den Teig in einem großen Kreis ausrollen und darauf achten, dass er nicht an der Oberfläche haftet. Dazu mit Mehl bestreuen oder mit Pflanzenöl einfetten.
Dann schneiden wir unseren Kreis aus dem Teig, während wir den Kuchen im Durchmesser durch die Mitte schneiden. Es werden Dreiecke entstehen - Rohlinge für unsere zukünftigen Brötchen.
Bereiten Sie nun die Füllung vor:
Es ist wichtig zu bedenken, dass Backen nicht nur sein solltelecker, gesund und duftend. Es ist ratsam, dass die Leckereien, insbesondere Brötchen aus Hefeteig, auch schön sind. Es ist sehr wichtig. Dann werden sie nicht nur den Geschmacksknospen gefallen, sondern auch den Augen mit ihren bizarren und manchmal ungewöhnlichen Formen von Hefeteigbrötchen.
Neben der Fähigkeit, den Teig gekonnt in verschiedene zu drehenBei der Art der Brezel und Blume oder vielleicht bei der Form der Tiere können Sie auf Dekoration in Form von Glasur, Mohn, Kokosflocken und letztendlich gewöhnlichem Kristallzucker zurückgreifen. Je mehr Fantasie Sie anwenden, desto schöner, was bedeutet, dass Ihr Gebäck appetitlicher aussieht.
Hefegebäckbrötchen können croissantförmig sein. Auf diese Weise können Sie verschiedene Füllungen hinzufügen.
Aus dem Teig einen Kreis ausrollen, hineinschneidenDreiecke wie ein Kuchen in Stücke. Auf der Grundlage des Dreiecks geben wir eine kleine Menge Füllung nach Ihrem Geschmack - es kann Schokolade, Marmelade, gekochte Kondensmilch oder jede Marmelade sein, die zur Hand ist.
Drehen Sie das Dreieck vorsichtig in die Mitte. Croissants sind fertig. Sie können sie mit Zucker bestreuen oder nach dem Backen von Hefeteigrollen im Ofen mit Puderzucker bestreuen.
Brötchen aus Hefeteig haben eine solche Form, dass sie mit oder ohne Füllung vorliegen können. Die Form der Bögen ist ein Beispiel. Versuchen Sie, solche zu machen, jeder wird sie auf jeden Fall mögen.
Diese Hände sind immer erfolgreich.Die Füllungen können variiert werden, Hauptsache, sie verteilen sich beim Backen nicht viel. Es können Füllungen wie Mohn sein, gerieben mit Zucker, getrockneten Beeren, vorgequetscht und anderen, alles hängt von Ihrer Vorstellungskraft ab.
Zwei kleine Teigkreise ausrollen.Die Füllung gleichmäßig mit einer dünnen Schicht verteilen, die Rollen rollen. Schneiden Sie sie nun vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften, ohne bis zum Ende zu schneiden. Sie sollten zwei lange Blätterteigwürste bekommen. Drehen Sie diese Rohlinge zusammen und verbinden Sie dann ihre Enden, so dass Sie einen Ring erhalten. Der "kleine Wal" ist fertig.
