Kondensmilch kann zu Hause gekocht werden.Das hat viele Vorteile. Erstens ist es nützlich, und zweitens kann es mit verschiedenen Konsistenzen unter Beigabe von Früchten und Beeren zubereitet werden. In diesem Artikel wird empfohlen, zu lesen, wie Birnen-Kondensmilch zubereitet wird. Das Rezept ist sehr einfach und für jedermann zugänglich.
Für ein leckeres Dessert benötigen Sie 1 LiterFettmilch (3,2%), 95 g Zucker und 1 große reife Birne. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie Obst hinzufügen - und mehr. Die Proportionen sind ungefähr, da Sie überlegen müssen, wie dick Sie werden möchten.
Gießen Sie Milch in den Behälter, in dem Sie sein werdenKondensmilch kochen. Drücken Sie den Saft durch ein Sieb oder ein Käsetuch aus der Birne. Gut mischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, damit die Milch nicht klebt.
Wenn die Flüssigkeit kocht, fügen Sie langsam hinzuZucker. Wenn ungefähr 50 g gegossen sind, rühren Sie ständig mit einem Holzspatel. Nach dem erneuten Kochen den restlichen Zucker nach und nach hinzufügen. Jetzt können Sie die Pfanne nicht mehr verlassen. Rühren Sie die Milch kontinuierlich für 10 Minuten. Die Flüssigkeit sollte dicker werden und ihre Farbe von weiß nach braun ändern.
Wenn Sie mit der Dichte nicht zufrieden sind, fügen Sie weitere 20-30 g Zucker hinzu und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze etwas kochen. Vergessen Sie nicht zu mischen, da Zucker sehr stark brennt.
Manchmal kommt es vor, dass die Kondensmilch sehr dick geworden ist.Dann fügen Sie etwa 70 ml Wasser hinzu. Das Dessert kocht, und Sie können es ausschalten. Jetzt haben wir eine leckere Birnen-Kondensmilch. Das Rezept ist, wie Sie sehen, völlig unkompliziert. Ich möchte dieses Dessert jedoch nicht nur im Sommer oder Herbst, sondern auch im Winter probieren. Weiter im Artikel werden wir überlegen, wie man es vorbereitet.
Dies ist ideal für Naschkatzen.Für die Zubereitung des Desserts 5 kg sehr reife und weiche Birnen waschen und schälen. Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie nach dem Zufallsprinzip in einen großen Topf oder eine Schüssel. Gießen Sie 3 kg Zucker hinein und lassen Sie es 30 Minuten einwirken, um den Fruchtsaft zu erhalten.
Dann setzen Sie die Birnen zum Kochen auf ein langsames Feuer.Wenn Sie feststellen, dass mehr Saft vorhanden ist, gießen Sie 3 Liter Milch in denselben Behälter. Wenn es nicht ganz frisch ist, fügen Sie 1 TL hinzu. soda Dann kräuselt sich die Milch definitiv nicht.
Die Birnenmasse bei schwacher Hitze köcheln lassen.Wenn es einen Teiler gibt, stellen Sie eine Pfanne darauf. Gelegentlich umrühren. Milch sollte sich trennen. Keine Angst, der Prozess sollte weitergehen. Wenn die Birnenmilchmischung allmählich einen Karamellton annimmt, sind Sie auf dem richtigen Weg.
Wenn die Masse dichter geworden ist, können Sie abschaltenFeuer und lassen Sie es brauen, um abzukühlen. Dann müssen Sie in kleinen Portionen die Masse auf einem Mixer mahlen. Wenn die gesamte Kondensmilch eine homogene Konsistenz erreicht hat, setzen Sie sie einige Minuten in Brand. Kondensmilch sollte 5 Minuten kochen. Ständig umrühren, damit der Boden des Behälters nicht verbrennt. Jetzt können Sie in sterilen Gläsern aufrollen. So stellte sich für die Winterbirne Kondensmilch heraus. Das Rezept ist sehr einfach. Es erfordert nicht viel Kosten.
Dieses Rezept ist viel einfacher als die vorherigen.Der Geschmack ist jedoch etwas anders. Dessert schmeckt eher nach Karamell. Zum Garen von Kondensmilch in einem Slow Cooker benötigen Sie 1 Liter Fettmilch, 1 kg Birnen, 150 g Zucker und 0,5 TL. Soda.
Gießen Sie Milch in die Schüssel des Multikochers.Gießen Sie Zucker hinein. Die Birnen fein hacken und in die Milch geben. Geben Sie Soda in die Schüssel, schließen Sie den Deckel des Multikochers und schalten Sie den "Cooking" -Modus für 20 Minuten ein. Nachdem das Signal für die Zubereitung des Gerichts gegeben wurde, nehmen Sie die Schüssel heraus und stellen Sie sie auf Abkühlung.
Anschließend muss die Kondensmilch in einen anderen Behälter umgefüllt und mit einem Mixer in kleinen Portionen aufgeschlagen werden. Dann ist es wahrscheinlicher, dass die Kondensmilch keine Birnenklumpen enthält.
Das Dessert in den Kühlschrank stellen. Es stellt sich eine sehr leckere Birnen-Kondensmilch heraus. Viele Hausfrauen mochten ihr Rezept für einfaches und schnelles Kochen.
Как отмечалось, если молоко не очень свежее, Damit es sich nicht kräuselt, müssen Sie Soda hinzufügen. Die Dichte der Birnenkondensmilch hängt von mehreren Faktoren ab. Erstens muss Milch fett sein und zweitens muss mehr Zucker hinzugefügt werden. Vergessen Sie außerdem nicht, dass ein schnelleres Brodeln Sie zum gewünschten Ergebnis führt.
Birnen-Kondensmilch kann mit Bananen, Äpfeln, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und vielem mehr versetzt werden. Es hängt alles vom Geschmack und den Vorlieben Ihrer Familie ab.
