Rezept "Gekochte Nüsse mit Kondensmilch" - ein Dessert aus einer fernen Kindheit

Sie können Kekse "Nüsse mit gekochter Kondensmilch" nur mit speziellen Formen backen. Ohne solche Utensilien kann das Dessert nicht richtig geformt werden.

Rezept "Gekochte Nüsse": Essentielle Zutaten für den Teig

• Butter - 250 Gramm;
• Kristallzucker - ein unvollständiges facettiertes Glas;
• Hühnereier - drei Stücke;
• Backpulver (mit Essig abschrecken) - ein Drittel eines kleinen Löffels;
• Backpulver für Teig - ein Beutel;
• Salz - 1/3 eines Dessertlöffels;
• Weizenmehl - drei Gläser.

Rezept "Gekochte Nüsse": der Prozess des Knetens von Teig

Um so einen Leckerbissen zu machen, braucht manNimm eine tiefe Schüssel und brich drei Hühnereier hinein. Dann gießen sie ein facettiertes Glas Zucker und schlagen die resultierende Mischung gründlich mit einem Mixer. Geben Sie danach das Salz auf die Spitze eines kleinen Löffels, die geschmolzene und gekühlte Butter und einen kleinen Beutel Backpulver zur Eimasse. Um den Teig zu kneten, müssen Sie drei Gläser Mehl in den Boden gießen und das Backpulver mit Essig löschen. Es sollte beachtet werden, dass das Ergebnis ziemlich cool und plastische Masse sein sollte. In diesem Fall sollte der Teig in einem homogenen Zustand geknetet werden, damit er auf keinen Fall an den Händen haftet. Wenn Sie es flüssiger machen, wird es beim Erstellen von Cookies einfach nicht vom Formular getrennt.

Rezept „Gekochte, kondensierte Nüsse“: Grundzutaten für eine süße Füllung

• Kondensmilch - zwei Dosen;
• geschälte Erdnüsse - ein halbes facettiertes Glas.

Der Prozess der Herstellung der süßen Füllung für Plätzchen

Zwei Dosen Kondensmilch sollten eingefüllt werdeneinen Topf mit kochendem Wasser und kochen für zweieinhalb Stunden. Danach muss der Varenka abgekühlt, geöffnet und der gesamte Inhalt in eine tiefe Schüssel gegeben werden. Geschälte Erdnüsse müssen in heißem Wasser gewaschen und dann in eine Pfanne gegossen und gebraten werden. Um die Füllung homogen zu machen und gut in die Kekse zu passen, wird empfohlen, die Nüsse mit einem Mixer zu hacken. Dann sollten beide Zutaten mit einem Löffel gut vermischt und in einer Schüssel belassen werden, bis der Teig gebacken ist.

Das Rezept "Nüsse mit gekochter Kondensmilch": die Zubereitung von Keksen

Die Form für Nüsse muss glühend heiß und heiß seinmit einem speziellen kulinarischen pinsel mit sonnenblumenöl bestreichen. Als nächstes müssen Sie eine kleine Menge Teig mit den Händen nehmen und eine Kugel mit einem Durchmesser von zwei Zentimetern ausrollen. Das entstandene Halbzeug sollte in eine Auflaufform gelegt werden. Die übrigen Aussparungen werden auf die gleiche Weise gefüllt. Nachdem alle Gerichte mit Teig gefüllt sind, muss dieser fest verschlossen und in Brand gesetzt werden. Das Formular regelmäßig öffnen und den Grad der Rötung der Basis beurteilen. Manchmal muss es auf die andere Seite gedreht werden. Fertige Kekse sollten vorsichtig aus dem Geschirr genommen und auf ein Schneidebrett gelegt werden, bis sie vollständig abgekühlt sind. In Analogie dazu wird der gesamte Anteil der zukünftigen Nüsse gebacken.

Ein Gericht bilden

Nehmen Sie die Hälfte des fertigen Desserts, Sie müssenDarin gibt man einen kleinen Löffel kondensierter Masse. Dasselbe sollte mit dem anderen Teil des Cookies geschehen. Dann müssen beide Rohlinge aneinander befestigt werden. So erhalten Sie weiche Kekse mit kondensierter Füllung, die zusammen mit heißem und starkem Tee auf den Tisch serviert werden sollten.