Aubergine mit Käse und Knoblauch ist der perfekte Snack für jeden festlichen Tisch. Es ist erwähnenswert, dass ein solches duftendes Gericht schnell und überraschend leicht zubereitet werden kann.
Mit Käse und Knoblauch gefüllte Auberginen zubereiten
Notwendige Zutaten:
Prozess der Verarbeitung von Gemüse
Aubergine mit Käse und Knoblauch sollte nur getan werdenaus frischen Produkten. In der Tat hat überreifes Gemüse eine harte und raue Schale, die den gesamten Urlaubssnack ruinieren kann. Daher muss die erworbene junge Aubergine gut gewaschen, von den Stielen befreit und der Länge nach in dünne Platten geschnitten werden (nicht dicker als 0,7 cm).
Gemüse braten
Vor dem Absenden Auberginen mit Käse undKnoblauch im Ofen, es wird empfohlen, ihn in einer Pfanne zu braten. Diese Wärmebehandlung macht das Gemüse weicher und saftiger, was für die Füllung unerlässlich ist. Zu diesem Zweck sollten gehackte Teller auf beiden Seiten in Weizenmehl und Jodsalz gerollt und dann mit Pflanzenöl auf eine erhitzte Schüssel gelegt werden. Nachdem die Auberginen vollständig mit einer bräunlichen Kruste bedeckt sind, müssen sie aus der Pfanne genommen und auf eine Papierserviette gelegt werden. Durch diesen Vorgang werden die gebratenen Platten vor überschüssigem Öl geschützt.
Vorbereitung der Füllung
Nehmen Sie für Hackfleisch ein paar verarbeiteteKäse, mahlen sie auf einer feinen Reibe, und mischen Sie dann mit gehackter Petersilie und Dill, Mayonnaise sowie mit gebratenen Walnüssen, die zerkleinert werden müssen. Übrigens empfiehlt es sich, einen Teil des geriebenen Käses zu belassen, damit sie später das Gericht darüber streuen.
Bildung von Snacks
Aubergine mit Käse und Knoblauch muss gemacht werden.Gehen Sie dazu wie folgt vor: Sie müssen eine kleine Menge der Füllung auf den gebratenen Teller geben, ihn dann sofort in eine kleine Rolle wickeln und in eine flache Schüssel legen, die für den Ofen vorgesehen ist.
Wärmebehandlung
Nachdem das gesamte Formular ausgefüllt istAuberginenrouletten, muss es für einige Minuten in den Ofen gestellt werden. Außerdem müssen Sie die Vorspeise mit einer kleinen Menge geriebenem Käse bedecken. Unter dem Einfluss von hohen Temperaturen schmilzt es und breitet sich wunderbar im Gemüsegericht aus.
Korrigieren Sie den Feed zum Tisch
Gebackene Auberginen unter Käseauf dem festlich gedeckten tisch nur gekühlt. Um die Vorspeise schön zu präsentieren, muss das gefüllte Gemüse auf einer flachen, großen Schüssel ausgelegt werden, deren Oberfläche mit grünen Salatblättern und Kreisen aus reifen Tomaten vorgekleidet sein muss. Auberginen-Roulette kann mit Oliven oder Oliven dekoriert werden.
