Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage:"Welches Gericht zum Abendessen kochen?" Einmal erhielt eine Antwort von ihrer Familie: "Kartoffel-Hähnchen-Auflauf!" Die Idee hat mir gefallen, zumal Suppen und Müsli schon die Nase voll von der Bestellung haben. Ich wollte etwas Originelles und Leckeres. Also werden wir kochen.
Um ein leckeres Abendessen zu machenKartoffelauflauf mit Hühnchen, es ist wichtig, dass alle Produkte frisch sind. Zum Kochen benötigen wir 500 Gramm Hähnchenfilet, ein halbes Kilogramm junge Kartoffeln, zwei große Zwiebeln, 100 ml Sahne, zwei große Esslöffel Mayonnaise, Salz, Kräuter und ein wenig schwarzen Pfeffer. Schneiden Sie zuerst das Hähnchenfilet mit länglichen Würfeln oder nur Würfeln, wie Sie möchten. Dann legen Sie das Huhn auf den Boden der Form, Salz und ein wenig Pfeffer. Mayonnaise und Sahne mischen, ein wenig mit einem Schneebesen verquirlen und Hühnchen damit gießen. Wir lassen ein wenig von dieser cremigen Sauce, um die Kartoffeln zu gießen. Anschließend die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und auf dem Hähnchenfilet verteilen. Kartoffeln waschen, schälen, in Ringe schneiden und vorsichtig auf dem Fleisch verteilen. Dann über die restliche cremige Soße gießen, salzen und für 40 Minuten in den Ofen geben. Übrigens, 5 Minuten vor dem Kochen können Sie den Auflauf mit Käse bestreuen, Sie erhalten eine Käsekruste. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen und zum Abendessen servieren. Kartoffelauflauf mit Huhn ist fertig. Sie können sich selbst helfen!
Es sei darauf hingewiesen, dass Huhn ersetzt werden kannAndere: Schweinefleisch, Rindfleisch, Kaninchen oder sogar Fisch. Ich habe sogar mit Schinken gekocht, weil es kein Fleisch im Kühlschrank gab, es stellte sich als sehr lecker heraus. Trotzdem erwies sich der Auflauf mit Hühnchenkartoffeln als schmackhafter, obwohl sie alles zu den Krümeln mit Schinken aßen.
Хочу предложить еще один интересный вариант - Hühnchenauflauf mit Pilzen. Ich habe versucht zu kochen. Es stellte sich erstaunlich heraus! Und viel Zeit geht nicht in das Kochen. Wir brauchen 400 Gramm Huhn, 200 Gramm Champignons (wie immer nehme ich Champignons, weil andere Champignons schwer zu finden sind), 1 große Kartoffel, ein halbes Glas Sahne, mittelgroße Zwiebeln, Salz und Gemüse. Hähnchenfilet fein hacken und mit gehackten Champignons anbraten. Dann die Zwiebel fein hacken, ins Fleisch geben, salzen, mischen und etwas anbraten. Als nächstes alles in eine Form geben, die Kartoffeln darauf reiben, die Oberfläche planieren und leicht verdichten. Die ganze Sahne einfüllen, mit Kräutern bestreuen und im Ofen goldbraun backen. Der Geschmack dieses Auflaufs ist so pilzig und duftend.
Und wenn es überhaupt kein Fleisch gibt, wird es sparenKartoffelauflauf mit Käse, dessen Rezepte leicht zu finden sind. Aber ich koche normalerweise nach meinem bewährten Rezept. Also, um diesen einfachen Auflauf zuzubereiten, brauchen wir 5 große Kartoffeln, 200 Gramm Käse, 1 Ei, 100 Gramm Sahne (ich nehme 12% Sahne), einen Löffel Mayonnaise, Salz, Kräuter. Wir waschen die Kartoffeln, schälen und schneiden sie in kleine Würfel. Je kleiner der Würfel, desto besser wird der Auflauf gebacken.
Füllung vorbereiten.Das Ei, die Sahne, die Mayonnaise, das Salz und das fein gehackte Gemüse mit einem Mixer glatt rühren. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Sahne füllen. Wir legen in den Ofen, um zu backen. Wenn sich oben eine goldene Kruste bildet, den Auflauf herausnehmen und reichlich mit geriebenem Käse bestreuen. Ich benutze Tafelkäse oder holländischen Käse, obwohl jeder Hartkäse in Ordnung ist. Nochmals in den Ofen geben und 10 Minuten backen. Den fertigen Auflauf heiß servieren, da der Käse sonst härter wird.
Backofen Aufläufe können von jedem gemacht werdenProdukte in Ihrem Kühlschrank gefunden. Ich war überrascht, als mein Mann einen Kartoffelauflauf mit Fisch und Karotten zubereitete. Das Schema ist genau das gleiche wie bei Hühnchen, nur gab es anstelle von Hühnchen Lachs und Karotten. Sehr origineller Geschmack. Es lohnt sich zu versuchen, zu kochen. Guten Appetit an alle!
