Das Kochen eines Grießauflaufs ist sehr einfach.Wie der Name schon sagt, ist der Hauptbestandteil Grieß. Auflauf mit Grieß kann zum Beispiel für Kinder sowohl süß als auch pflanzlich sein.
Grießauflauf mit Zitrone
Gießen Sie 100 g Grieß in die Schalen, fügen Sie 2 hinzugroße Löffel Zitronensaft und 50 g Zucker. Weitere 50 g Zucker mit einem Ei und einer Prise Vanillezucker verquirlen. Alles mischen und in eine gefettete Form geben. Ca. 30 Minuten backen. Ein solcher Auflauf schmeckt sehr gut mit Zitronen- oder Kirschmarmelade.
Auflauf mit Hüttenkäse und Grieß
Самый, пожалуй, часто встречающийся вид запеканки - Quark und Grieß Um es schmackhafter zu machen, können Sie Rosinen und Äpfel hinzufügen. Also, in Milch mit Zucker 100 g Brot einweichen, in 2 Scheiben geteilt. 250 g Hüttenkäse mit 2 geschlagenen Proteinen, 2 Esslöffeln Zucker und 1 Esslöffel Grieß abwischen und mischen. Dort fügen wir gewürfelte Rosinen und Äpfel hinzu.
Schmiere eine passende Form in Butter und lege 1 Scheibe Brot auf den Boden. Wir verteilen die Quarkmasse darauf und bedecken sie mit einer zweiten Scheibe Brot. Vor Gebrauch mit saurer Sahne salben.
Grießauflauf mit Bananen
Um Ihnen einen leichten Bananenauflauf zu machenzuerst muss man einen halben liter milch in die pfanne gießen, kochen und nach und nach 100 g grieß einfüllen. Etwa 5 Minuten kochen lassen (Grieß sollte sehr dick sein) und 50 g Rosinen hinzufügen. Eine Banane in Kartoffelpüree kneten, 2 Eigelb mit anderthalb Esslöffeln Zucker zermahlen und in Kartoffelpüree geben, Vanille und / oder Zimt dazugeben. 2 Eiweiße mit 0,5 EL Backpulver verquirlen. Leicht gekühlten Brei schlagen und Bananenpüree und Proteine hinzufügen. Gründlich mischen und backen.
Grießauflauf mit Karotten
Dieses Rezept ist nützlich für junge Mütter, deren Babys sich weigern, für sie gesunde Karotten zu essen.
Две крупные морковки трем на терке и смешиваем с 3 Eier und einen halben Löffel Vanillezucker. Dazu einen halben Liter dick gekochten Grießbrei und 2 große Löffel Grieß geben. Sie können nach Belieben Zucker und Salz hinzufügen. Die Form mit Semmelbröseln bestreuen und die Masse darauf geben. Streuen Sie Semmelbrösel darüber und geben Sie ein paar Esslöffel Butter hinein. Backzeit - 40 Minuten.
Grießauflauf mit Beeren
Kombinieren Sie ein halbes Glas Milch mit dem gleichenWassermenge, leicht salzen, einen Löffel Zucker dazugeben und kochen. Geben Sie sehr langsam 150 g Grieß hinein und kochen Sie, bis es dick wird. Vom Herd nehmen und etwas Butter und Rosinen hinzufügen. Einen Teil der Masse in eine Auflaufform geben (mit Öl vorsalben und mit Crackern bestreuen), eine Schicht Beeren (nach Belieben) darauf legen, dann nochmals eine Schicht Grießmasse und nochmals Beeren (insgesamt ca. 300 g Beeren). Die oberste Schicht mit einer Mischung aus einem halben Ei und 2 TL bestreichen. saure Sahne. Der Auflauf sollte mit Aprikosensauce oder Marmelade serviert werden.
Hüttenkäsegrießauflauf mit Kürbis und Erdbeeren
Mischen Sie 700 g Quark, 4 Eier, 1 Tasse Grieß,eine Prise Salz und 6 große Löffel Zucker. Auf einer eingefetteten Form den gefrorenen Kürbis schön auslegen, in Scheiben schneiden und die Erdbeeren (ganz) einfrieren, den Teig darauf legen, dann wieder eine Schicht Kürbis und Erdbeeren. 40 Minuten backen. Ein solcher Auflauf schmeckt hervorragend mit saurer Sahne oder Joghurt.
Grieß Mais Auflauf
Dies ist ein weniger süßer Auflauf, der eher als Beilage für Fleisch oder Fisch als als Dessert verwendet werden kann. Im Gegensatz zu früheren Rezepten.
Zwei Eier mit 2 großen Löffeln schlagenZucker, eine Prise Salz und ebenso viel Backpulver hinzufügen. Dann gießen wir ein Glas Kefir hinein und mischen gründlich. Fügen Sie eine dritte Tasse Grieß und zwei Drittel einer Tasse Maisgrieß hinzu. Die Margarine schmelzen und zum Teig geben. Gießen Sie den entstandenen Teig in eine gefettete Form und backen Sie ihn 45 Minuten lang. Anschließend kann der Auflauf mit Sauerrahm übergossen oder auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
Österreichischer Auflauf
Grießaufläufe werden nicht nur in Russland, sondern auch in vielen anderen Ländern zubereitet. Mal sehen, wie man österreichischen Auflauf (oder Hack) kocht.
Für 30 Minuten2 Esslöffel Rosinen in der gleichen Menge Rum einweichen. Zu 250 g Milch eine Prise Salz, 25 g weiche Butter und eine Tüte Vanillezucker geben. Setzen Sie es in Brand und geben Sie, wenn es kocht, sehr langsam 90 g Grieß hinein. Kochen, bis die Mischung dick wird, dann abkühlen und langsam 4 Eigelb hinzufügen. 4 Protein mit 30 g Zucker mahlen und ebenfalls zum Test geben. Zuletzt Rosinen dazugeben (gut auspressen) und eine halbe Zitronenschale hacken.
Der entstandene Teig muss ohne in eine Pfanne gegeben werdenStifte und halten Sie es für 3 Minuten in Brand, und backen Sie dann für 20 Minuten. im Ofen. Um den Auflauf rötlicher zu machen, kann er umgedreht werden, und weitere 3 Minuten. Braten Sie die 2. Seite. Mit Pflaumen und Birnenkompott servieren.
