Angeltouren werden immer angenehm undein unvergessliches Abenteuer. Und wenn Sie auch einen großen Fang mitbringen, dann ist der Urlaub im Haus. Es reicht jedoch nicht aus, viele Fische zu fangen. Die Hauptaufgabe besteht darin, Fischkonserven von zu Hause aus zuzubereiten. Um salzigen, geräucherten Fisch oder köstliche Sprotten aus eigener Produktion genießen zu können. Es gibt viele Kochmöglichkeiten.
Jeder Fischer hat sein eigenes RezeptHier wird zu Hause Fischkonserven mit einem einzigartigen Geschmack und Aroma hergestellt. Dieses Gericht kann Freunde und Bekannte behandeln. Ja, und unter gemeinsamer Beobachtung von Fußballspielen geht der Fisch einfach "mit einem Knall".
Erwägen Sie, Fischkonserven zu kochenzu Hause, um an "Sprotten" zu erinnern. Dazu eignet sich jeder kleine Fisch (Kabeljau, Sprotte, Kolben), von dem Sie für 1,2 Kilogramm zweihundert Gramm Pflanzenöl, eine Mischung aus Paprika, ein Glas kräftiges Teeblatt und einen Esslöffel Salz benötigen.
Köstliche Sprotten werden durch Mischen erhaltenmehrere Fischsorten, aber eine Art reicht völlig aus. Wir waschen den Fisch gut unter fließendem Wasser und entfernen vorsichtig alle Innereien, und bei einigen, zum Beispiel Saiki, nehmen wir unseren Kopf ab. Die vorbereiteten Halbfabrikate bereiten wir in einer dickwandigen Pfanne vor, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Pflanzenöl und Teeblätter mischen. Mit dieser Flüssigkeit Fischkadaver gießen. Bei geschlossenem Deckel mindestens 3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann die Pfanne öffnen und noch eine halbe Stunde weiterkochen. Während dieser Zeit verdunstet die gesamte überschüssige Flüssigkeit. Wir verteilen die zubereiteten Sprotten in vorsterilisierten Gläsern mit einem Volumen von einem halben Liter. Wir decken mit Eisendecken. 15 Minuten kochen lassen und rollen. Es ist jedoch besser, den Kunststoffdeckel zu schließen. Abkühlen lassen und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen.
Sie können zu Hause Fischkonserven kochenBedingungen mit dem Zusatz von Gemüse. Ein köstliches Gericht kommt aus Blauem Wittling oder Sprotte, aber jedes andere wird es tun. Um so lecker zuzubereiten, braucht man fünf Kilogramm ausgenommenen Fisch, ein Kilogramm Zwiebeln, Rüben, Paprika, zwei Kilogramm Karotten, vier Kilogramm Tomaten, einen Liter Pflanzenöl, vier Esslöffel Salz, fünfzehn Esslöffel Zucker, einen Liter Wasser und ein halbes Glas Essig 9%.
Die Tomaten in einem Mixer zu Nudeln zerkleinern und mischenmit fisch. Mindestens eine Stunde in einer dickwandigen Pfanne dünsten. Wir reinigen Gemüse von Samen und schälen. Rüben und Karotten auf einer groben Reibe mahlen. Paprika und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles Gemüse in Pflanzenöl anbraten. Wir kombinieren Gemüse- und Fischmasse. Fügen Sie Zucker-, Salz-, Wasser- und Ölreste hinzu. Noch eine Stunde schmoren. Gießen Sie Essig in die Schüssel, kochen Sie ihn fünf Minuten lang und legen Sie ihn dann auf vorbereitete Gläser. Wir schließen mit Plastikhüllen. Wickeln Sie die Gläser für einen Tag in ein dickes Handtuch und lassen Sie sie langsam abkühlen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Eingelegte Sprotten werden zu billigen Konserven.Kochen ist sehr einfach. Für 500 g Sprotten wird eine heiße Marinade benötigt, die aus Salz, einer Mischung aus Paprika, Zucker, Petersilie und 1,5 Tassen Essig (3%) besteht. Wir kombinieren alle Komponenten mit einem Liter kochendem Wasser und kochen fünf Minuten lang. Marinade mit Essig mischen. Gießen Sie die Sprotte mit der entstandenen Flüssigkeit. Verschließen Sie den Behälter fest mit einem Deckel. In ein dickes Handtuch oder eine Decke wickeln. Vollständig abkühlen lassen. Dann verschmelzen wir die Lösung, erhitzen sie auf eine Temperatur von ca. 80 Grad und füllen den Fisch erneut. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal. Fertig marinierte Sprotten werden in Gläser gegeben, die Marinade eingegossen und im Kühlschrank aufbewahrt.
Приготовленную любым способом рыбу можно Verwendung als eigenständiges Gericht. Es wird ein ausgezeichneter Bestandteil eines Snacks für den festlichen Tisch sein. Besonders lecker ist jede Dose. Um schnell einen Salat zuzubereiten, können Sie ein Minimum an Produkten verwenden. Wir kombinieren ein Paar gekochte Eier, frische Kräuter, Mayonnaise und Thunfischkonserven. Diese Mischung auf Laibscheiben verteilen und einen leckeren Snack bekommen.
