Luftige, duftende und warme SüßwarenWir erinnern uns oft an Produkte von Großmüttern als Erwachsene. Wir werden nicht nostalgisch sein, sondern selbstständig ein ähnliches Dessert backen, das unsere Lieben erfreuen wird. Heute hat unsere Speisekarte eine weiche und sehr delikate Torte mit Äpfeln und Pflaumen.
Obwohl der Garvorgang ziemlich mühsam ist undnicht so schnell, aber die Rezepte liegen in der Macht jeder Hausfrau. Als Füllung haben wir gewöhnliche Früchte gewählt, die jeder Person zur Verfügung stehen. Darüber hinaus verleiht die Kombination aus süßen Äpfeln und sauren Pflaumen dem Dessert einen angenehmen Geschmack. Glauben Sie mir, dieses Rezept ist absolut eine Win-Win-Situation.
In der Tat ist dies Charlotte, nur ein wenigfortgeschritten. Produkte zum Kneten von Teig: Butter (1-Gramm-Packung), zwei Gläser Mehl, warme Milch (etwas weniger als ein Glas), Hühnerei, ein großer Löffel Trockenhefe, Kristallzucker (nach Geschmack) und Vanillin.
Wir werden das Produkt mit Pflaumen (eineinhalb Gläser), Äpfeln (400 g), Walnüssen (ein halbes Glas) und Zitronensaft (50 ml) beginnen.
В просеянную муку кладем дрожжи и все сухие смеси (Zucker, Vanillin), dann die weiche Butter verteilen und das Ei treiben. Den elastischen Teig kneten. Mit einem Tuch abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen. Rollen Sie den erhöhten Teig in einer dünnen Schicht aus, für die Dekoration benötigen Sie einige Stücke. Wir verteilen die zubereiteten Früchte auf einem mit Mehl bestreuten Backblech: Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, kombinieren Sie sie mit gehackten Nüssen und Zitronensaft.
Поверх выложить сливы без косточки, нарезанные на Kreise. Wir machen aus den Teigstreifen eine Art Gitter oder Gitter, füllen sie mit einem geschlagenen Ei und geben die Torte mit Äpfeln und Pflaumen für eine halbe Stunde in den Ofen. Während des Backvorgangs ist es ratsam, die Tür nicht zu öffnen, da sonst der Teig nicht aufgehen kann. Das fertige Produkt mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Die nächste Option ist saure Sahne.Für dieses Rezept benötigen Sie Trockenhefe (zehn Gramm), ein Ei, Mehl (ungefähr drei Gläser), Zucker, Milch (200 g) und natürliche saure Sahne oder klassischen Joghurt - einhundert Gramm. Für die innere Füllung: ein halbes Kilogramm süß-saure Äpfel und Pflaumen, Kartoffelstärke (10 g) und Kristallzucker.
Bevor Sie einen Kuchen mit Äpfeln und Pflaumen backen,Die Früchte müssen sorgfältig sortiert, geschält und die Kerne entfernt werden. In mittlere Scheiben oder Würfel schneiden, mit Stärke und Zucker mischen. Auf Wunsch können Sie Zimt und Vanillin hinzufügen.
Teig backen: auf 40 erhitzen oMit Milch Hefe mit Zucker verrühren undhalbes Mehl. Wir decken die flüssige Basis mit einem Handtuch ab und legen sie für eine Stunde an einen warmen Ort - kommen Sie hoch. Danach die saure Sahne verteilen und den Rest des Mehls sieben, 40 Minuten einwirken lassen.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, von denen einer sein wirdetwas mehr - daraus rollen wir eine schicht und eine stele auf ein backblech. Die Fruchtmasse darauf legen und mit einem zweiten Kuchen bedecken. Um eine schöne goldene Kruste zu erhalten, sollte Torte mit Pflaumen und Äpfeln mit einem geschlagenen Ei und Milch eingefettet werden. Backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde bei 200 oC.
Bestandteile: Eine Packung Butter (zweihundert Gramm), fettarmer Kefir (ein Glas), drei Eier, Soda mit Essig (Dessertlöffel), Vanillin und Zucker. Dreihundert Gramm Obst.
Wir löschen Soda in Kefir.Zucker mit Eiern schaumig schlagen, Öl zugeben, Mehl und Kefir dazugeben, den Teig kneten. Bei Bedarf Mehl hinzufügen. Wir lassen ein Stück Teig zur Dekoration. Aus dem Rest des Brötchens einen großen Kreis ausrollen, die Seiten formen und mit Fruchtfüllung füllen. Wir schicken einen Kuchen mit Äpfeln und Pflaumen zum Backen für 25-40 Minuten.
Die französische Küche ist seit Jahrhunderten bekanntoriginelle gastronomische Köstlichkeiten. Clafouti ist ein klassisches Nationalgericht in Frankreich, das an unsere russischen Torten und Aufläufe erinnert (sie sind salzig und süß). Im Laufe der Zeit hat das Rezept eine Reihe von Änderungen erfahren, und ich muss sagen, es hat sich als recht gut herausgestellt.
Wir bieten an, den Geschmack in der Praxis zu überprüfendie Qualität dieser Süßwaren. Backen wir eine russisch-französische Torte mit Pflaumen und Äpfeln. Erforderliche Produkte: Eier (4 Stk.), Ein Glas Milch, Kristallzucker (nach Geschmack), ein Pfund Obst und etwas Zimt. Die Form schmieren - ein Stück Butter.
Die Früchte waschen und schälen, in Stücke schneiden, mit Zimt und Puderzucker bestreuen und auf ein Backblech legen.
Den Teig machen.Schlagen Sie die Eier in einem Mixer, gießen Sie Zucker und Mehl in einen dünnen Strom und gießen Sie Milch. Es zeigt sich eine homogene und dichte Konsistenz wie bei Pfannkuchen. Mit Obst gießen - Clafouti 30 Minuten bei 150 backen oC. Die Bereitschaft wird durch ein Streichholz oder einen Zahnstocher festgestellt. Den gebackenen Kuchen mit Äpfeln und Pflaumen mit Puderzucker und frischen Beeren dekorieren.
