Hüttenkäse-Käsekuchen: Rezepte, Zutaten

Wie kocht man einen sanften Quark-Käsekuchen? Das Rezept, das von vielen kulinarischen Spezialisten geliebt wird, ist recht einfach und ermöglicht es Ihnen, mit den traditionellen Zutaten zu phantasieren.

Мягкая текстура и сладкий вкус — десертная Klassiker in Restaurants serviert. Aber Sie können eine Festlichkeit zu Hause kochen. Die Kochtechnologie wird durch die Einfachheit der Prozesse und die unauffällige Verschönerung des fertigen Leckerli überraschen.

Sag "Käse"! Traditionen der amerikanischen Küche

Ist es für Anfänger möglich, das perfekte Ergebnis bei der Zubereitung von Käsekuchen zu erzielen? Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos helfen Ihnen dabei, die Prozesse zur Schaffung eines zukünftigen Meisterwerks zu verstehen.

Verwendete Produkte (für Basis):

• 135 g Kekse;
• 80 g Butter;
• 55 g Zucker.

Für die Füllung:

• 6 Eier;
• 790 g Hüttenkäse;
• 280 g Zucker;
• 70 g Mehl;
• 240 ml saure Sahne;
• 230 ml Schlagsahne;
• 90 ml Zitronensaft.

Kochprozesse:

1. Legen Sie die Kekse in eine Plastiktüte und zerbröckeln Sie die Süßigkeiten mit einem Nudelholz.
2. In einer separaten Schüssel flachgedrückte Kekse mit zerlassener Butter und Zucker mischen.
3. Die entstandene Mischung in eine Auflaufform geben und 8-13 Minuten abkühlen lassen.
4. Eier, Milchprodukte, Zucker und Mehl glatt rühren.
5. Backofen auf 220 ° C vorheizen
6. Geben Sie die fertige Sahne auf die Sandschicht und backen Sie den Quark-Käsekuchen 11-16 Minuten im Ofen.
7. Temperatur auf 135 ° C reduzieren, 54-63 Minuten weitergaren.

Dann den Backofen ausschalten, aber die Tür nicht öffnen! Halten Sie es für 2 Stunden geschlossen. Nehmen Sie dann das zarte Dessert aus dem Ofen und kühlen Sie es für 6-8 Stunden. Vor dem Servieren das Dessert mit Beeren und Obstscheiben dekorieren.

Ein neuer Blick auf das übliche Rezept: Veganer Avocadokuchen

Liebhaber kulinarischer Experimente bereiten nicht nur Quark-Käsekuchen zu. Ohne Backen entsteht eine leichte Variation eines klassischen Desserts auf Basis einer exotischen Frucht.

Verwendete Produkte (für Basis):

• 90 g Pekannüsse;
• 140 g Datteln;
• 30 g Kakaopulver;
• 25 g Kokosraspeln.

Für die Füllung:

• 5-6 Avocados;
• 125 ml Zitronensaft;
• 125 ml Agavensirup, optional;
• 90 ml Kokosöl.

Kochprozesse:

1. Den Boden und die Seite der Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen.
2. Kokosöl schmelzen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Um eine bröckelige Masse zu bilden, mischen Sie die Grundzutaten in einer Küchenmaschine.
4. Masse gleichmäßig in Form verteilen, 9-13 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Mit einem Mähdrescher die Füllung herstellen, zuerst die Avocado schälen und die Kerne entfernen.
6. Nehmen Sie den Boden für den Kuchen aus dem Kühlschrank und verteilen Sie die Füllung.

Käsekuchen 4 Stunden kalt stellen.Vor dem Servieren den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen. Lagern Sie einen Diätgenuss 1-2 Tage im Kühlschrank, garnieren Sie ihn mit duftenden Minz- oder Zitronenmelissenblättern.

Ein Genuss in einem Glas? Lieblingssüße in 15 Minuten

Sie können ein delikates Dessert mit einem kleinen Rand erstellen.temporäre Ressourcen. Die Gäste werden von der Geschwindigkeit des Kochens und dem Geschmack der daraus resultierenden Leckereien überrascht sein. In einem Glas Quark-Käsekuchen servieren, dessen Rezept von findigen Köchen vereinfacht wird.

Verwendete Produkte:

• 100 g Schlagsahne;
• 200 g Frischkäse;
• 250 g Hüttenkäse;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 3 Esslöffel Zucker.

Die Sahne zu einem dicken Schaum schlagen.Frischkäse, Quark, Zucker, Zitronensaft gründlich mischen. Die Zutaten vorsichtig mischen und die Masse in Gläser oder Schalen verteilen. Fügen Sie einen Krümelhaufen Plätzchenkrümel hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

Köstlicher Käsekuchen in einem langsamen Kocher. One Night Dessert

Zur Vereinfachung der Küchenroutine hilft der Slow Cooker. Für einen süßen Genuss werden alle Zutaten benötigt, die zum Backen eines klassischen amerikanischen Käsekuchens benötigt werden.

Kochprozesse:

1. Kekse zu Krümeln zerkleinern.
2. Die Reste der Kekse 4-8 Minuten mit Butter in einem Slow Cooker braten, nachdem zuvor der "Frying" -Modus aktiviert wurde.
3. Bilden Sie eine solide Basis aus der resultierenden Mischung für den zukünftigen Quark-Käsekuchen, dessen Rezept viele Jahre lang Gourmets erfreut.
4. Die Zutaten für die Füllung gut mischen, die fertige Masse in die Leber gießen.
5. Im Backmodus 47-58 Minuten garen.

Nehmen Sie den Käsekuchen nicht aus dem Slow CookerDas Dessert braucht sofort eine Stunde, um sich abzukühlen. Stellen Sie das Gericht dann in den Kühlschrank und lassen Sie es 6-8 Stunden stehen. Vor dem Servieren mit Zitronenschale und Schlagsahne garnieren.

Oreo Cupcake: eine festliche Tischdekoration

Gäste und Haushalte werden vom Aussehen des Käsekuchens begeistert sein. Das Rezept beinhaltet die zusätzliche Verwendung von Keksen als dekoratives Element.

Verwendete Produkte:

• 740 g Hüttenkäse;
• 280 g Frischkäse;
• 240 g Zucker;
• 180 g Kekse;
• 80 g Mehl;
• 40 g Öl;
• 2-3 Eier.

Kochprozesse:

1. Verwandeln Sie Kekse in Krümel und lassen Sie 3-4 Kopien übrig, um die zukünftigen Leckereien zu dekorieren.
2. Verteilen Sie die Bonbonscheiben mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.
3. Milchprodukte, Mehl und Zucker mit einem Handmixer zu einer cremigen Masse verrühren.
4. Fügen Sie nach und nach Eier hinzu, mischen Sie.
5. Gießen Sie die Mischung auf eine sandige Schicht und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 160 ° C für 43-48 Minuten.

Eine Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen.Temperatur. Anschließend mindestens 5 Stunden im Kühlschrank kühlen. Den Hüttenkäse-Käsekuchen mit Keksen servieren, die cremige Oberfläche des Kuchens mit Oreo-Resten dekorieren.

Käsemuffins: Eine „kompakte“ Dessertvariante

Das Gericht fügt sich wohlriechend in das Konzept eines festlichen Abends ein, der für routinemäßige Teegesellschaften geeignet ist. Quarkmuffins - eine kulinarische Innovation, die Feinschmecker mit einem süßen Nachgeschmack des Ergebnisses begeistert.

Verwendete Produkte:

• 21 Kekse;
• 490 g Hüttenkäse;
• 120 g Zucker;
• 110 g saure Sahne;
• 2 Eier.

Kochprozesse:

1. Backofen auf 135 ° C vorheizen
2. Setzen Sie einen Keks auf den Boden der Cupcake-Dosen, mahlen Sie die Reste mit einem Nudelholz oder Löffel in Krümel.
3. Quark und Sauerrahm mischen, langsam Zucker und Eier dazugeben.
4. Füllen Sie die Formen gleichmäßig mit der resultierenden Creme.
5. 21-26 Minuten backen.

Creme von kleinen Hüttenkäsekäsekuchen im Ofendarf nicht einfrieren. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn das Cupcake-Dressing noch flüssig ist, es härtet beim Abkühlen aus. Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren 2-3 Stunden im Kühlschrank.

Ausgefallene Eiscreme: Dessertscheiben am Stiel

Solch ein Genuss wird dem Naschkatzen jeden Alters gefallen. Der zarte cremige Geschmack wird sanft mit der Süße von Schokoladenglasur, knusprigen Krümeln und bunten Streuseln kombiniert.

Verwendete Produkte:

• 1 fertiger Käsekuchen;
• 250 ml geschmolzene Schokolade;
• 2 Esslöffel Kokosöl;
• bestreuen.

Kochprozesse:

1. Schneiden Sie den fertigen Kuchen in ordentliche Stücke.
2. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier bedecktes Tablett und stellen Sie sie 18 bis 23 Minuten in den Gefrierschrank.
3. Geschmolzene Schokolade mit Butter mischen.

Die Kuchenstücke in Schokolade tauchen, mit bunten Krümeln bestreuen. Außerdem das Quarkeis 5-8 Minuten abkühlen lassen.

Weiße Schokolade und wilde Beeren - eine Kombination für Naschkatzen

Ist es möglich, Quarkkuchen ohne zu kochen?Backen, manchmal die Garzeit verkürzen? Zum Glück für Köche verfügt das Dessert über eine flexible Kochtechnologie, mit der Sie einige kulinarische Vorgänge vernachlässigen können.

Verwendete Produkte:

• 380 g Schokolade;
• 230 g Hüttenkäse;
• 210 g Kekse;
• 190 g Frischkäse;
• 190 g Heidelbeeren;
• 170 g saure Sahne;
• 70 g Butter.

Kochprozesse:

1. Mahlen Sie die Kekse mit Ihren Händen oder mit einem Mixer und fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, um eine dichte Schicht aus der Masse zu bilden.
2. Füllen Sie den Boden der Auflaufform vorsichtig mit der resultierenden Mischung und verstecken Sie das Werkstück für 18-28 Minuten im Kühlschrank.
3. Die weißen Schokoriegel in einem Wasserbad schmelzen und 14-17 Minuten abkühlen lassen.
4. Kombinieren Sie Hüttenkäse, Käse und Sauerrahm in einer separaten Schüssel.
5. Fügen Sie Schokolade, Blaubeeren hinzu und mischen Sie gründlich.

Legen Sie die cremige Schicht auf den Sand und verstecken Sie das Dessert 2-3 Stunden im Kühlschrank. Verwenden Sie zum Dekorieren eines Kuchens eine Vielzahl von saftigen Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren) und reifen Früchten.

Hüttenkäse-Käsekuchen: mit Gelee noch schmackhafter

Diversifizieren Sie das bekannte Rezept mit neuen Zutaten. Klassischer australischer Kuchen mit einer dreischichtigen Schicht hat eine Keksbasis, saftige Sahne und klappriges Gelee auf der Oberfläche.

Verwendete Produkte:

• 160 g Kekse;
• 220 g Hüttenkäse;
• 110 g Zucker;
• 110 g Butter;
• 80 g saure Sahne;
• 8 g Gelatine;
• 1 Zitrone;
• 1 Beutel Gelee.

Kochprozesse:

1. Kekse zu Krümeln zerdrücken, mit geschmolzener Butter mischen, um eine dichte Schicht zu bilden.
2. Den Boden des Kuchens gleichmäßig über die Auflaufform verteilen und im Kühlschrank verstecken.
3. In einem separaten Behälter den Hüttenkäse mit saurer Sahne und Zucker mischen und schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Gelatine mit Wasser gießen, anschwellen lassen.
5. Erhitzen Sie die gequollene Zutat, bis sie vollständig aufgelöst ist. Bringen Sie sie nicht zum Kochen.
6. Fügen Sie nach und nach Gelatine zur Crememasse für den Kuchen hinzu.
7. Lösen Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Mischen Sie den zukünftigen Hüttenkäse-Käsekuchen mit Keksen, garnieren Sie ihn mit Gelee und lassen Sie ihn 3-4 Stunden im Kühlschrank. Vor dem Servieren das Dessert in ordentliche Quadrate schneiden und mit Beerenscheiben dekorieren.