Jeden Tag braucht jeder Mensch mindestens einmalEssen Sie heißes, flüssiges Essen. Das ist suppe Es ist sehr nützlich und leicht für den Körper. Besonders nützlich sind Gemüsesuppen, Ohrensuppe, Kohlsuppe usw. Suppen können mit oder ohne Fleisch zubereitet werden. Fleischbrühe ist sehr nützlich für Kinder und Erwachsene. Nicht umsonst, wenn jemand krank ist, gibt er ihm zuerst Hühnerbrühe. Als nächstes überlegen Sie, wie Sie eine köstliche Suppe mit Fleischbällchen kochen können.
Всеми любимый, обожаемый даже маленькими детьми Suppe mit Fleischbällchen ist einfach zuzubereiten. Das Kochen dauert nicht länger als eine Stunde. Auf andere Weise werden Fleischbällchen auch "Igel" genannt. Dieser Name wurde gegeben, weil sie aufgrund des in der Zusammensetzung enthaltenen Reises eine körnige Struktur haben. Sie können Fleischbällchen ohne Reis machen. Und Sie können ein anderes Getreide verwenden: Buchweizen, Graupen und so weiter. In jedem Fall erweist sich die Suppe mit Fleischbällchen als reich, reich und befriedigend. Diese Suppe gehört zur kaukasischen Küche. Und Kaukasier wissen, wie Sie wissen, viel über das Kochen. Diese Suppe, die sie bekommen, ist dick und gleichzeitig durchsichtig, mit einer angenehmen Farbe und Butter darüber. Es gibt viele Rezepte für Fleischbällchensuppe. Weiter ist eine Auswahl der bekanntesten.
Für diese Fleischbällchensuppe benötigen Sie Fleisch (0.5kg, vorzugsweise Rindfleisch, Reis (1,5 Tassen), Kartoffeln (4 Stück), Karotten (2 Stück), Zwiebeln. Salz, Kräuter - nach Geschmack. Das Fleisch wird durch einen Fleischwolf mit einem kleinen Loch gescrollt. Reis, ein Ei, Salz nach Geschmack, Gemüse werden zu dem resultierenden Hackfleisch gegeben. Alles ist gut durchmischt. Dann bilden sich Kugeln von der Größe eines Eies.
Zwiebeln werden gewürfelt, Karotten in Streifen geschnitten. Zwiebel wird in Pflanzenöl goldbraun gebraten. Dann werden die Karotten hinzugefügt und gebraten, bis sie erweicht sind. Sie können Tomaten hinzufügen.
Wasser fließt in die Pfanne. Salz und zum Kochen bringen. Als nächstes das gebratene Gemüse hinzufügen. Fleischbällchen ins Wasser werfen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Die gewaschenen Kartoffeln schälen und abspülen.In die Brühe geben. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie für ungefähr fünfzehn Minuten. Als nächstes Fadennudeln oder andere Nudeln hinzufügen. Idealerweise hausgemachte Nudeln. Es ist einfach zu tun.
Nehmen Sie dazu ein Ei und einen EsslöffelWasser und Mehl. Steiler Teig wird gemischt. Es rollt mit einem Nudelholz in eine sehr dünne Schicht. Als nächstes werden mit einem scharfen Messer Nudeln geschnitten. Sie können verschiedene Figuren machen - Rauten, Quadrate und so weiter.
Fertige Suppe mit Fleischbällchen (Foto beigefügt) mit Kräutern bestreut.
Sie können Milchsuppe mit Fleischbällchen kochen. Dies ist ein sehr leckeres und gesundes Gericht.
Das Wichtigste ist, frische und schmackhafte Milch (vorzugsweise hausgemacht) zu wählen. Sie können Sahne anstelle von Milch nehmen. Dann wird die Suppe reicher und nahrhafter.
В кастрюлю вливается молоко и доводится до kochen. Als nächstes werden fertige Fleischbällchen platziert. 15 Minuten später die Kartoffeln in die Milchbrühe geben und bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten kochen lassen. Die Suppe ist fertig. Zum Servieren können Sie Kräuter (Zwiebeln, Dill, Petersilie) und provenzalische Kräuter darüber streuen.
Fleischbällchen passen sehr gut zu Tomaten. Sie können Suppe mit Fleischbällchen auf Tomatensaftbasis kochen.
Zunächst wird Tomatensaft aus reifen Tomaten zubereitet. Gemüse sollte unbeschädigt sein. Es ist ratsam, die Schale zu entfernen, aber nicht unbedingt.
Gießen Sie den Saft in die Pfanne.Kochen, gewürfelte Paprika hinzufügen. Nach etwa fünf Minuten Frikadellen und Kartoffeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit Fleischbällchen auf Tomatensaftbasis ist fertig. Beim Servieren unbedingt Kräuter darüber streuen. Die Kombination von Rot und Grün macht Appetit. Sie können einen Löffel Sauerrahm setzen.
Sie können Tomatensaft mit Wasser verdünnen.
Fleischbällchen können auch mit Erbsen serviert werden.Für diese Suppe benötigen Sie Erbsen - 1,5 Tassen, Kartoffeln (4 Stück), Karotten (2 Stück), Zwiebeln (1 Zwiebel). Und natürlich die Frikadellen. Wenn ganze Erbsen genommen werden, kocht es länger (Sie können im Voraus einweichen). In diesem Fall müssen Sie es vor die Frikadellen legen. Wenn nicht, dann setzen sie ihn nach.
Wasser kochen. Dann legen Sie die Frikadellen ins Wasser.Etwa fünf Minuten kochen lassen. Als nächstes kommen die Erbsen. Mach das Feuer leiser. Nach 15 Minuten sind die Kartoffeln aufgebraucht. Zwiebel und Karotten in Pflanzenöl anbraten. Wenn die Kartoffeln fertig sind, das gebratene Gemüse in die Brühe geben. Fünf Minuten - und das köstliche Gericht ist fertig.
Suppe mit Fleischbällchen ist ein wunderbares einfaches Gericht.Er wird von Erwachsenen und Kindern geliebt. Fleischbällchen können Borschtsch, Hodgepodge, Kohlsuppe und Nudelsuppe zugesetzt werden. Sie können aus jedem Fleisch hergestellt werden: Rind, Lamm, Huhn und so weiter. Sie können mit Reis, Buchweizen und Perlgerste füllen. Es ist sehr wichtig. Schließlich mögen manche Kinder kein Getreide. Dann sind Fleischbällchen für Eltern eine echte Hilfe.
Anstelle von Getreide können Sie in zukünftigen Fleischbällchen auch geriebenen Kohl oder Karotten verwenden. Dann werden sie noch saftiger.
Die Menge der Zutaten hängt davon ab, welcheDie Suppe, die Sie bekommen müssen: dick oder nicht. Jemand mag mehr Fleisch (dann fügen Sie mehr "Igel" hinzu), jemand - sehr dick (fügen Sie mehr Gemüse hinzu). Manche mögen Brühe. Auf jeden Fall sollten ca. 0,5 kg Fleischbällchen für drei Liter Wasser eingenommen werden.
