Wie man köstliche Kartoffelsuppe kocht - ein schnelles Rezept

Mit dem modernen rasenden Lebenstempo einer Fraueine Vielzahl von Fällen fällt sowohl bei der Arbeit als auch zu Hause an. Küche, Herd, Kochen nehmen den Löwenanteil der Freizeit weg, die ich natürlich für etwas anderes, einfacheres und interessanteres, persönlicheres ausgeben möchte. Daher sucht jede Hausfrau nach Rezepten für solche Gerichte, die schmackhaft und nahrhaft sind und für deren Zubereitung ein Minimum an Stunden und Minuten erforderlich wäre.

Kartoffeldiätsuppe

Ein wirklich vielseitiger erster Gang -Kartoffelsuppe. Sein Rezept, oder vielmehr Rezepte, ist in der nationalen Küche fast jeder Nation enthalten. Zum Mittag- oder Abendessen können Sie hier eine so leichte und nahrhafte Suppe kochen, in der es nur sehr wenige Kalorien und viele nützliche Eigenschaften gibt. Die Berechnung der Produkte erfolgt für 1 Portion, d. H. Um die Anzahl der Esser erhöhen.

Diät-Kartoffelsuppe

Rezept:2 Kartoffeln schälen und kochen (Wasser - 1 Tasse oder etwas mehr). Die Brühe beiseite stellen und die Kartoffeln gut kneten oder durch ein Sieb reiben. Brühe und ein halbes Glas Milch einfüllen, salzen und erneut kochen. Kochen Sie ein hartgekochtes Ei, mahlen Sie das Eigelb mit einem Teelöffel Butter und verdünnen Sie es in einer heißen Suppe. Sie können Protein hacken und hinein gießen. Am besten mit Croutons aus Weißbrot (Laib) servieren. Eine solche Kartoffelsuppe (das Rezept wird aus gutem Grund als diätetisch bezeichnet) sollte für ältere Menschen mit Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt sowie für Kleinkinder, die noch mit normaler, „erwachsener“ Nahrung umgehen, zubereitet werden.

Kartoffelsuppe mit Lauch

Ещё один вариант диетического блюда на первое – Cremesuppe. Es wird auf die gleiche Weise wie oben beschrieben gekocht, es werden nur weitere Komponenten hinzugefügt. In diesem Kartoffelsuppenrezept wird beispielsweise empfohlen, Lauch und Karotten zu verwenden. Die Zutaten sind:

• 1 kg Kartoffeln;
• 2-3 Karotten;
• 3-4 Zwiebelstiele;
• 3-4 Esslöffel Butter;
• 2-3 Eigelb;
• ein glas vollmilch.

Anstelle von Milch eignet sich auch Sahne - ihr Fettgehalt ist etwas höher, wodurch die Suppe auch schmackhafter wird.

Kochen:Zuerst müssen Sie Zwiebeln zubereiten (waschen, schälen, in Scheiben schneiden), die Karotten auf einer Reibe raspeln und ein wenig in Öl (cremig oder Gemüse) dünsten. Gießen Sie 5-6 Gläser Wasser in die Pfanne, legen Sie geschnittene oder geschnittene Kartoffeln hinein, fügen Sie Zwiebeln mit Karotten hinzu und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang. Salz, Lorbeerblatt, Piment. Dann müssen Sie die gesamte Suppenmasse durch ein Sieb wischen oder mit einem Mixer schlagen (Sie sollten den Lorbeer und den Pfeffer entfernen). Gießen Sie die Milch ein und kochen Sie erneut. Eier kochen. Eigelb mit Butter einreiben, Suppe unterrühren. Croutons und Cracker für die Suppe servieren.

Kartoffel Hühnersuppe

Eine köstliche Suppe wird auf Fleischbrühe gemachtKartoffel. Hühnerrezept ist eine hervorragende Bestätigung dafür. Gießen Sie vorbereitete Karkassen und Innereien mit 3 Litern kaltem Wasser und geben Sie Gas. In eine Pfanne einen ganzen Kopf mittelgroße Zwiebeln und 1-2 Karotten geben, Wurzeln (Sellerie, Petersilie, Pastinaken - je 1 Stück) in Stücke schneiden. Achten Sie darauf, den Schaum während des Garens zu entfernen. Wenn das Fleisch fertig ist (wenn es sich von den Knochen zu lösen beginnt oder leicht mit einer Gabel durchbohrt werden kann), nehmen Sie das Huhn heraus. Herausziehen und Zwiebeln. Die Brühe abseihen. 4-5 Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in die Brühe geben. 1 zerkleinerte Zwiebel und 2 geriebene Karotten anbraten, kurz bevor die Kartoffeln fertig sind in die Suppe geben - auf der Oberfläche der Flüssigkeit bilden sich köstliche gelbe Fettkreise. Salz, Würzmittel und Gewürze, immer Piment. Sie können grüne Erbsen in Dosen füllen. Wenn die Suppe fertig ist, lassen Sie sie eine Weile unter dem Deckel stehen. Das Fleisch auf Tellern anrichten, die Suppe einschenken und mit Senf und Weißbrot auf dem Tisch servieren.

Rezept: Kartoffel-Fleischbällchen-Suppe

In der gleichen Brühe wie die vorherige gekocht.Kochen Sie die zubereiteten Fleischbällchen für ca. 5 Minuten separat und melden Sie sich dann in der Suppe und kochen Sie sie, bis sie mit Kartoffeln gekocht sind. Und egal welche Suppe Sie kochen, streuen Sie unbedingt Kräuter darüber - und es sieht appetitlicher aus und der Geschmack ist angenehmer.

Guten Appetit und gute Küche!