Unsere Hausfrauen bereiten oft Mahlzeiten zuwelches Frischkäse einschließt. Aber er hat einen großen Nachteil - das Backen ist aufgrund der hohen Kosten dieser Zutat überhaupt nicht kostenintensiv. Daher begannen die Hausfrauen, Rezepte zu beherrschen, mit denen Sie selbstständig zu Hause Frischkäse zubereiten können. Was ist das? Dies ist ein süßer, weicher, leicht gepresster Käse aus Sahne und Milch. Der Name des Gerichts ergibt sich aus dem Namen der verwendeten Zutaten.
Приготовив сливочный сыр в домашних условиях, мы Wir bekommen den Frischkäse nicht schlechter, als er im Laden verkauft wird. Wir spüren keinen Unterschied. Darüber hinaus können Sie je nach Geschmack und Wunsch einen neutralen, brackigen oder süßen Geschmack festlegen. Es hängt von seiner weiteren Verwendung ab: auf ein Sandwich, in Sushi oder Käsekuchen. Nun einige allgemeine Informationen. Dieses Gericht ist seit dem 17. Jahrhundert nach französischen Quellen bekannt.
Dieser Frischkäse ist der berühmteste.in Amerika und gehört zu dem aus den USA stammenden Unternehmen "Kraft Foods". Seine Freilassung erfolgte bereits 1872. Zu diesem Zeitpunkt haben unsere Hausfrauen ihre Produktion zu Hause erfolgreich gemeistert. Sie benötigen folgende Produkte: 25% Creme - 1 Liter, Zitronensäure - ein Viertel Teelöffel, Wasser - ein Teelöffel und Salz. Kochen von Philadelphia-Frischkäse. Wir verdünnen Zitronensäure in Wasser, geben Salz hinzu, gießen die entstandene Lösung in die Creme und kochen bei schwacher Hitze zehn Minuten lang unter ständigem Rühren, damit die Masse nicht zu stark kocht.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, nach Hause zu kochenweicher Frischkäse. Um es 400-450 Gramm zu machen, brauchen wir: 30% fette Sahne - zweieinhalb Tassen, Vollmilch - eineinhalb Tassen, Salz - einen halben Teelöffel, Zitronensaft - zwei Esslöffel. Die letzte Zutat kann durch gewöhnlichen Essig ersetzt werden. Wir fangen an, unser Gericht zuzubereiten. Sahne, Milch und Salz in einem Topf mischen. In diesem Fall muss der Behälter emailliert oder aus Edelstahl sein.
Die Frage stellt sich oft:"Frischkäse - was ist das?" Dieses Gericht ist der nächste Verwandte des Hauptprodukts, das wir in Betracht ziehen. Es sieht sehr nach Quark aus, hat aber eine cremige, zarte Konsistenz. Geeignet für Desserts und als Paste für Sandwiches. Der Geschmack ist cremig und milchig und nicht wie Hüttenkäse. Um einen salzigen Geschmack oder eine salzige Säure zu erhalten, müssen Sie während des Garvorgangs etwas Salz oder Zitronensaft hinzufügen. Und nachdem Sie diesen Käse mit Zuckersand gemischt haben, erhalten Sie ein gutes Dessert.
Aus der oben genannten Menge an ZutatenHolen Sie sich 300 Gramm Käse. Also mischen wir Kefir, Milch und Sahne in einem separaten Behälter, gießen sie dann in die Pfanne des Multikochers und schalten sie für eine Stunde im Eintopfmodus ein. Um nicht zu versäumen, wann der Faltvorgang beginnt, schließen wir den Deckel nicht. Bei etwa 80-85 Grad beginnt sich die Milchmischung zu kräuseln. Aus der Erfahrung der Hostessen ist bekannt, dass ungefähr 28 bis 29 Minuten vergehen, bevor die Milch vollständig gefaltet ist.
Nachdem Sie dieses Rezept vervollständigt haben, werden Sie es nie wieder tunSie werden Käse in den Läden kaufen. Es wird nie so ein leckeres Gericht geben. Sie benötigen: einen Liter pasteurisierte Milch, 500 Gramm Kefir, ein frisches Hühnerei, einen Teelöffel Zuckersand und Salz sowie einen Teelöffel Zitronensaft. Wie kocht man Frischkäse? Das Rezept ist sein nächstes. Gießen Sie Milch in eine Zwei-Liter-Pfanne und kochen Sie. Unmittelbar vor dem Kochen Salz und Kristallzucker hinzufügen.
Wie man Frischkäse kocht, was es ist - wirhabe diese Probleme bereits gut genug gemeistert. Zum Schluss erklären wir Ihnen, wie Sie unser Gericht mit mehr Fett als im vorherigen Rezept und längerer Haltbarkeit zubereiten können. Produkte: 500 g fettfreier Quark, 200 ml Rahm und 30% Sauerrahm.
