Unter der Vielzahl von Salaten, die zubereitet werdenBei unseren Hostessen gibt es an Feiertagen und Wochentagen so ein Gericht wie einen Salat mit Schinken und Gurken. Es ist lecker, nahrhaft und gesund. Wir werden es auch vorbereiten.
Nehmen Sie für das erste Rezept "Salat mit Schinken undItalienische Gurken "Schinken vierhundert Gramm und Oliven gefüllt hundert Gramm, Sellerie zwei Blattstiele und Penne (Nudeln) hundert Gramm, zwei Äpfel und drei eingelegte Gurken, Dill gehackten Esslöffel und Mayonnaise fünf Esslöffel. Darüber hinaus benötigen Sie eine Zitrone, um Saft, Sojasauce, Cayennepfeffer und Salz daraus zu pressen. Sellerie in dünne Scheiben schneiden und Äpfel, die von den Kernen geschält wurden, in dünne Scheiben schneiden. Sellerie blanchieren und auf ein Sieb zurückwerfen und ins Wasser abtropfen lassen. Wir schneiden Gurken in Streifen und Oliven in dünneren Kreisen. Wir waschen die in Salzwasser gekochte Penne mit kaltem Wasser und lassen sie abkühlen. Den Julienne-Schinken mit Oliven, Stangensellerie, Gurken, Äpfeln und Nudeln mischen. Wir bereiten das Dressing folgendermaßen vor: Mayonnaise und Sojasauce mit Pfeffer, Zitronensaft und Salz mischen. Salat mit Schinken und Äpfeln, wo es noch Gurken und andere Zutaten gibt, gießen Sie das entstandene Dressing und stellen Sie es für zwanzig Minuten in den Kühlschrank. Auf dem Tisch servieren, mit gehacktem Dill bestreut.
Um das folgende Rezept "Schinken-Gurken-Salat" zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:
Schinken (450 Gramm),
gekochter geräucherter Cervelat (200 Gramm),
Gurken (fünf Stück),
Äpfel (drei Stücke),
Parmesan (100 Gramm).
Der Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben, und der Schinken,Cervelat, Gurken und Äpfel - auf einem großen. Alle Komponenten sind gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Darüber wird ein Salat mit Schinken und Gurken mit gehacktem Dill und geriebenem Käse dekoriert.
Rotkohl ist reich an Ballaststoffen, Eiweiß,Vitamine, Kalium, flüchtige Stoffe, Eisen, Bioflavonoide, Magnesium. Seine Vorteile waren bereits im antiken Griechenland und in Rom bekannt, wo es zur Behandlung von Lungenerkrankungen eingesetzt wurde. Die im Rotkohl enthaltenen heilenden Mikroelemente lassen Kochs Stäbchen nicht entstehen, und Atemwegserkrankungen (Bronchitis jeglicher Art) werden immer noch mit diesem erstaunlichen Gemüse behandelt. Anthocyanin, aufgrund dessen dieser Kohl eine so satte violette Farbe hat, wirkt sich positiv auf die Kapillaren aus und macht sie durchlässig. Deshalb machen wir Sie auf einen herrlichen Salat mit Schinken und Rotkohl aufmerksam. Wir nehmen einen halben Kohl, Zwiebeln, Saft einer halben Zitrone, Petersilie und einhundertfünfzig Gramm Schinken. Für die Zubereitung der Dressingsauce Salz, Pflanzenöl und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen.
Der Kohl, den wir für den Salat gewählt haben, ist andersAls Weißkopf ist es etwas härter und erfordert daher eine ganz andere Art der Zubereitung. Der im Laden gekaufte Kohl sollte nach dem Schneiden drei bis fünf Minuten lang in kochendes Wasser getaucht und dann abgekühlt werden. Wenn Sie selbst in Ihrem Infield Rotkohl angebaut haben, ist die Verarbeitungsmethode etwas anders. Nachdem Sie den Kohl gehackt haben, können Sie ihn leicht zerdrücken, bis er weicher wird und der Saft abfließen kann.
Kohl auf diese Weise dünn zubereitetzerkleinert, in einen tiefen Behälter gefaltet, gesalzen und mit Zitronensaft übergossen. Petersilie und Zwiebel werden fein gehackt und der Schinken in Streifen geschnitten. Alle Zutaten, außer Schinken, werden in einer Salatschüssel gestapelt, in der sich bereits Kohl befindet, pfeffern, salzen und mischen. Schinken wird zuletzt vor dem Servieren gelegt. Warum? Damit der Rotkohlsaft ihn nicht vorher blau färbt, bekommt er ein nicht ganz appetitliches Aussehen. Mit Petersiliensalat mit Schinken und Kohl garnieren und sofort auf den Tisch legen.
Es gibt viele Salate, deren Hauptbestandteil Schinken ist, sie sind herzhaft und lecker. Wähle eine!
