Кунжутный соус, как и семечки, на протяжении viele Jahrhunderte in Asien sehr beliebt. Jetzt wird es von Hausfrauen in vielen Ländern vorbereitet, auch in Russland. Dies liegt an der modernen Mode für die chinesische und japanische Küche. Dank seines neutralen Geschmacks lassen sich Sesamsamen perfekt mit einer Vielzahl von Zutaten kombinieren, sodass Sie ständig experimentieren können. Darüber hinaus wird das Produkt aufgrund des Gehalts an vielen für den Körper notwendigen Substanzen als äußerst nützlich angesehen.
Kleine Samen sind ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung im Osten. Es wird zu fast allen Gerichten hinzugefügt. Es wurde traditionell als einer der Bestandteile des Elixiers der Unsterblichkeit angesehen.
Es gibt verschiedene Arten von Sesamsamen. Am nützlichsten ist Schwarz.
Sie sagen, dass er es ist, der den Körper verjüngt undverhindert das Altern. Darüber hinaus ist es eine der wenigen natürlichen Kalziumquellen. Die übrigen Arten von Sesamsamen besitzen alle Eigenschaften von Schwarz, jedoch in geringerem Maße. Bei der Zubereitung der Gerichte und Dressings für sie werden ganze Samen, zerkleinert, sowie Sesamöl verwendet.
Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Sauce.Traditionell wird es als Ergänzung zu Sushi und Brötchen verwendet. Aber Sesamsauce ist perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Auftanken kann nach längerem Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Um ein Dressing nach dem einfachsten Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
Zuerst müssen Sie die Samen (25 g) zu einem Pulver zermahlen. Dies ist am einfachsten in einer Kaffeemühle zu tun.
In einen Mörser eine Knoblauchzehe geben,gut kneten, 1 TL zugeben. Zitronensaft, gehackter Sesam und 1 EL. l Wasser. Alle Produkte müssen gründlich gemischt und mit etwas Wasser versetzt werden, damit die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Am Ende muss Sesamsauce Salz sein, gehackten Dill und Pfeffer hinzufügen, abhängig von der gewünschten Schärfe.
Es ist kein Geheimnis, dass eine interessante Tankstelle kannum den Geschmack von jedem, auch einfachsten Gericht, zu verändern. Eine ausgezeichnete Dressing-Option für frische Salate, Gemüsegerichte werden Soja-Sesam-Sauce mit dem Zusatz von Honig und Zitrone sein. Um eine Portion zuzubereiten, müssen Sie 3 EL einnehmen. l Sesamkörner, leicht gebrannt in einer Pfanne, die sie duftender machen. Dann mahlen sie in einem Mixer, fügen Sie einen halben Teelöffel Honig, 3 EL. l Olivenöl (oder anderes) und Limettensaft. Dann alles gut mischen und ein paar Löffel Sojasauce hinzufügen. Das Dressing wird in einem Sauciere serviert.
Jeder gewöhnliche Kohlsalat mit Sesamsauce wird viel schmackhafter und gesünder. Und der würzige Geschmack dieses Dressings wird eine großartige Ergänzung zu traditionellen japanischen Gerichten sein.
Um eine köstliche und gesunde Sesamsauce zuzubereiten, können Sie eines von vielen Rezepten verwenden. Wenn Sie keine Zeit dafür haben, können Sie eine Flasche Wundertankstelle im Laden kaufen.
