Eine der ungewöhnlichen Köstlichkeiten in jeder KücheSprache ist, unabhängig davon, wie sie gekocht wird, die Tatsache, von welchem Tier sie ist, tritt jedoch in den Hintergrund. Die Hauptsache ist, dass solche Gerichte einen einzigartigen Geschmack haben und es nicht notwendig ist, über die Vorteile zu sprechen. Das Hinzufügen zu Salaten ist die gebräuchlichste Art, es zu verwenden, jedoch ist die Verwendung dieser Delikatesse für andere Gerichte nicht vollständig verboten. Es kann mit gleichem Erfolg gekocht und gebacken werden. Sie können auch gelierte Gerichte und Gerichte für Empfänge zubereiten, dh als Scheiben, Häppchen und Sandwiches dienen.
Для получения идеального блюда по вкусовым Die Qualitäten einer Delikatesse müssen sorgfältig ausgewählt und zubereitet werden. Es ist auch wichtig zu bestimmen, welche Sprache für den beabsichtigten Zweck vorzuziehen ist. In der Tat hat ein Produkt von verschiedenen Tieren trotz des Gehalts an nützlichen Elementen unterschiedliche Eigenschaften.
Bei der Auswahl eines Produkts spielt es keine Rolle, von welchem Tier es stammt. Beachten Sie die Parameter, die für die Qualität und den Zustand des Produkts verantwortlich sind. Also:
Alles, was die angegebenen Parameter nicht erfüllt, kennzeichnet den Sprachschaden durch unsachgemäße Lagerung und wiederholtes Einfrieren.
Sprechen darüber, wie nützlichDie Verwendung von Sprache beeinflusst den Gesundheitszustand des Menschen. Man kann sagen, dass der niedrige Cholesteringehalt dieses Produkt zu einem Produkt für diejenigen macht, die entweder gezwungen sind oder sich gezielt an die Diät halten. In gleicher Weise enthält es eine große Menge Eisen, Vitamine B, E und PP. Mineralien sind auch in ausreichender Menge in der Sprache enthalten, hier ist eine kleine Fraktion - Kalium, Magnesium, Kalzium.
Все эти характеристики продукта влияют на Körper in bester Weise. Die Einbeziehung der Sprache in die Ernährung ermöglicht es Ihnen, das Gewicht zu normalisieren, bei Kindern beschleunigt sich die Gesamtentwicklung durch den Gehalt an Kalzium. Besonders empfehlenswert ist die Sprache für diejenigen, die Magenprobleme haben, zucker- und insulinabhängig sind, natürlich schwanger.
Wenn Sie die Sprache in die Ernährung einbeziehen, müssen Sie zunächst lernen, wie man diese Innereien richtig kocht, nämlich zu kochen. Da alle anderen Gerichte bereits aus gekochter Zunge zubereitet werden.
Für die korrekte Vorbereitung ist die Zunge notwendigvorbereitung, ohne die der geschmack verwöhnt werden kann. Wir dürfen nicht vergessen, dass die Zungen von Rind und Schwein sich in ihren Eigenschaften unterscheiden. Wenn man jedoch darüber spricht, wie man die Sprache richtig kocht, sollte man beachten: Die Vorbereitung im ersten und im zweiten Fall ist dieselbe. Dies ist gut für diejenigen, die nicht besonders mit Kochen vertraut sind.
Die vorläufige Vorbereitung besteht ausnächstes: Zunge für 30 min. in einen Topf mit kaltem Wasser geschickt. Nach Ablauf der Zeit ist es notwendig, es zu extrahieren. Dann müssen Sie mit einem Handtuch nass werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und die Speicheldrüsen, den Schleim und andere Dinge zu reinigen. Der Film wird zu diesem Zeitpunkt nicht aus der Delikatesse entfernt. Nach den vorbereitenden Maßnahmen können Sie mit dem Garvorgang beginnen. Wie man die Sprache kocht, wird unten besprochen.
Zwischen Sprachen verschiedener Tiere wählen,Beachten Sie, dass Schweinefleisch weniger teuer ist. Es ist zarter, da dieses Tier anders frisst. Eine geringe Muskeldichte hilft, die Garzeit der Delikatesse zu verkürzen. Und doch gibt es einen Nachteil in Form von weniger ausgeprägtem Geschmack und aromatischen Qualitäten. Wenn die Wahl auf die Zunge eines großen gehörnten Tieres fällt, ist seine Größe fast doppelt so groß wie die Dichte der Muskeln. Alle anderen Merkmale sind jedoch ausgeprägter, und das Endergebnis hängt davon ab, wie die Sprache gekocht wird.
Es gibt zwei Möglichkeiten zu kochen.Wie viel Zunge in der Pfanne kochen? Es ist ziemlich schwer genau zu sagen. Da hängt die Zeit von der Größe und Art der Sprache ab. Wie oben erwähnt, wird die Schweinezunge aufgrund ihrer Eigenschaften kürzer gekocht, und die Größe ermöglicht Ihnen die Auswahl von Behältern mit kleinerem Volumen.
Wie kocht man eine Sprache? Jetzt werden wir erzählen.Betrachten Sie die erste Option. Nachdem das Produkt zubereitet wurde, muss es mit Wasser, vorzugsweise kalt, auf das Geschirr gegeben werden. In diesem Fall sollte sich die Flüssigkeit in ausreichendem Maße über der Zunge befinden und in Brand gesetzt werden. Nachdem Sie darauf gewartet haben, dass das Wasser kocht, müssen Sie das Feuer reduzieren und die Zunge fünfzehn Minuten lang kochen. Als nächstes müssen Sie die erste Brühe abtropfen lassen. Dies geschieht, um alle Arten von Karzinogenen und Schadstoffen zu entfernen. Danach ist die Zunge wieder mit Wasser gefüllt. Machen Sie es besser mit kochendem Wasser, das in der richtigen Menge für die Brühe vorbereitet ist. Und schon zur Bereitschaft bringen. Wie viel die Sprache zu kochen? Dies wird ausschließlich aufgrund seines Zustands festgestellt. Die Bereitschaft wird durch Stechen mit einer Gabel überprüft.
Wie koche ich eine Sprache? Die zweite Zubereitungsmethode unterscheidet sich nicht sehr von der ersten, wie es scheinen mag.
Zuerst wird die gewaschene Delikatesse 15 Minuten in kochendes Wasser gelegt. Dann nehmen sie es heraus, säubern es und kochen es, bis es fertig ist.
Wie auch immer die Sprache vorbereitet ist, es ist notwendigÜberwachen Sie den Wasserstand und fügen Sie ihn nach Bedarf hinzu. Wie man Rindfleisch oder Schweinezunge kocht? In keinem Fall sollten Sie der kochenden Brühe kaltes Wasser hinzufügen. Da dies den Garvorgang stoppt und die Zunge steifer machen kann. Um den Geschmack zu bereichern, können Sie 30 Minuten vor dem Kochen Salz, Lieblingsgewürze und Wurzelgemüse, dh geschälte Zwiebeln, Karotten, Sellerie, in die Brühe geben. Die Bereitschaft wird mit einer Gabel überprüft, die sich leicht und mühelos einführen lässt, und der hervorstechende Saft sollte transparent sein. Ansonsten darf der Garvorgang nicht unterbrochen werden. Nachdem die Zunge vollständig fertig ist, kann sie in kaltes Wasser getaucht werden, was das Entfernen des Films erleichtert.
Nachdem Sie die allgemeinen Kochregeln gelernt haben, können Sie diese je nach Gericht und gewählter Sprache verbessern und ergänzen.
Wie Rinderzunge kochen?Wenn Sie eine Sprache gewählt haben, die von Rechts wegen eine echte Delikatesse ist, dh Rindfleisch, müssen Sie sie richtig kochen. Dies ist der Schlüssel zu einem guten Ergebnis. Vor dem Garen der Rinderzunge ist es besser, sie mindestens eine Stunde in der Kälte zu senken. Danach können Sie es ausspülen, reinigen und bereits mit dem Garvorgang fortfahren. Es ist besser, die Zunge in kaltes Wasser zu legen und, zum Kochen zu bringen, etwa 15 Minuten lang zu kochen, wie es die Regeln vorschreiben. In die erste Brühe kann man ein Lorbeerblatt legen, das dann entfernt werden muss. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass eine lange Wärmebehandlung dieser Würzmischung dem Gericht letztendlich Bitterkeit verleiht.
Nach dem Ablassen der ersten Brühe wird die Zunge an gesendetkochendes wasser mit salz und pfeffer erbsen. Alle anderen Gewürze, Karotten, Zwiebeln, Petersilie und Selleriewurzeln werden erst am Ende, eine halbe Stunde vor der Fertigstellung, eingegossen.
Beachten Sie, dass der Garvorgang ausreichend erfordertZeitdauer. Bei der Beantwortung der Frage, wie viel Rinderzunge gekocht werden muss, kann die Zeit variieren, im Durchschnitt beträgt sie jedoch ungefähr 4 Stunden. Die Zeit wird nicht nur von Parametern wie Gewicht und Größe des Produkts beeinflusst, sondern auch davon, wie alt das Tier war. Das heißt, die Zunge des jungen Bullen ist schneller fertig als die des älteren.
Wie viel Zunge in der Pfanne kochen? Wenn es sich um Schweinefleisch handelt, wird der Garvorgang weniger Zeit in Anspruch nehmen. In nur eineinhalb bis zwei Stunden ist ein solches Produkt einsatzbereit.
Jetzt wissen Sie, wie und wie viel Sie in der Sprache kochen müssenRindfleisch in der Pfanne. Wir hoffen, dass Sie diese Informationen nützlich finden. Unabhängig von der Sprache, die die Gastgeberin für ihr kulinarisches Meisterwerk wählt, wirkt sich die Einführung in die Familie oder in ihr eigenes Menü äußerst positiv aus. Wenn Sie eine Produktnorm pro Woche von nicht mehr als 150 Gramm einnehmen, können Sie für eine gute Gesundheit und damit für Stimmung und Kraft sorgen. Es ist für gesunde Menschen und für diejenigen, die Probleme damit haben, gleichermaßen nützlich. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Geschmackseigenschaften eignen sich Gerichte aus der Sprache auch für besondere Anlässe, bei denen hervorragende kulinarische Fähigkeiten gefragt sind.
