Schritt für Schritt Rezept für Schweinerippchen im Ofen

Rezept für Schweinerippchen im Ofen kenntfast jede hausfrau. Immerhin kann dieser Braten auf ganz andere Weise erfolgen. In jedem Fall wird es saftig, weich und sehr lecker sein. Heute schauen wir uns an, wie man am schnellsten und einfachsten kulinarisch kochen kann.

Zarte, saftige und würzige Schweinerippchen: Ein Rezept im Ärmel

Notwendige Zutaten:

• adjika würzig aromatisch - 1,5 große Löffel;
• lila Zwiebel - 3 große Köpfe;
• Lauch, Petersilie und Dill - auf einem großen Bund (zur Dekoration);
• frische Schweinerippchen - 2 kg;
• Buchweizenhonig - 2,5 große Löffel;
• Paprika, Pfeffer, Salz und Gewürze für Fleisch - nach Belieben und Geschmack;
• kleine fette Mayonnaise - 2 große Löffel;
• reife Zitrone - 1 Frucht;
• großer Knoblauch - 2 Nelken;
• Große frische Karotten - 1 Stck.

Prozess der Fleischverarbeitung

Das Rezept für Schweinerippchen im Backofen sieht vorVerwenden Sie nur frische Fleischzutaten. Es muss gründlich gewaschen, von harten und groben Filmen (Venen) gereinigt und dann entlang der Knochen in Portionen geschnitten und beiseite gestellt werden.

Der Prozess der Herstellung von Marinade

Чтобы свиные ребрышки в соусе, рецепт которых im Detail in diesem Artikel erörtert, stellte sich heraus, duftend und zart, ist es wünschenswert, sie für ein paar Stunden in der Marinade zu widerstehen. Für die Zubereitung müssen Sie die folgenden Zutaten in der Schüssel mischen: würziges Adjika, lila Zwiebel, in dünne Ringe geschnittene Mayonnaise mit wenig Fett, leicht geschnittenes Gemüse (Petersilie und Dill), frisch gepresster Zitronensaft, Buchweizenhonig, geriebener Knoblauch und große, in Scheiben geschnittene Karotten. Sie sollten auch jodiertes Salz, Paprika, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen, die speziell für Fleisch entwickelt wurden. Als nächstes müssen alle duftenden Zutaten mit einem Löffel umgerührt und anschließend die zuvor verarbeiteten Rippen reichlich geschmiert werden. Damit sie die Marinade aufnehmen, empfiehlt es sich, ca. 1-2 Stunden in einer Pfanne zu stehen.

Bildung von Fleischgerichten

Rezept für Schweinerippchen im Ofen empfiehltVerwenden Sie zum Backen von Fleisch nur dichte Kochhülsen mit speziellen Bindungen. Bewegen Sie daher das eingeweichte Produkt vorsichtig zusammen mit der gesamten Marinade, und legen Sie es dann auf das Blatt und binden Sie es gut zu. Während der Wärmebehandlung ist der Gourmetbeutel nicht angeschwollen und die Rippen sind mit einer goldenen Kruste bedeckt. Im oberen Teil des Ärmels müssen mit einer Gabel oder einem Messer Einstiche vorgenommen werden.

Backvorgang im Backofen

Nachdem das ganze Gericht dekoriert ist, ist esin den Ofen stellen und mindestens 1 Stunde stehen lassen. Nach der Zeit sollte das Fleisch auf Weichheit überprüft und dann auf einen großen gemeinsamen Teller gelegt werden.

Korrigieren Sie den Feed zum Tisch

Wie Sie sehen, ist das Rezept für Schweinerippchen im Ofen nichtso komplex wie es auf den ersten Blick scheint. Das fertige Fleischgericht sollte zum Abendessen warm mit einer Beilage in Form von zerknitterten Kartoffeln sowie frischem Gemüsesalat und Weizenbrot serviert werden. Guten Appetit!