Wie viele abwechslungsreiche Urlaubssalate!Aber unter all dieser Vielfalt hat Chrysanthemensalat einen besonderen Platz. Es ist sanft und sehr schön - denn der Name selbst zeugt von seiner Pracht. Wie man es kocht
Salat "Chrysantheme" - Rezept und Beschreibung der Zubereitung
• Hacken Sie die geschälte Zwiebel fein und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang in einem Behälter mit kaltem Wasser, um die Bitterkeit zu mildern. Die Flüssigkeit ablassen.
• 5 Eier kochen. Trennen Sie das Weiße und Eigelb in verschiedene Schalen und reiben Sie es auf einer mittelgroßen Reibe.
• Schneiden Sie 400 g Krabbenstäbchen so fein wie möglich ab.
• Reiben Sie einen Apfel ohne Schale auf einer mittleren Reibe. Um ein Nachdunkeln der Äpfel zu vermeiden, gießen Sie Zitronensaft hinein.
• Теперь сделайте слои, не забывая обильно Mit Mayonnaise bestreichen: Den Boden der Schüssel mit Salat bedecken und zuerst die Apfelschicht auftragen. Dann die Hälfte der Späne von Eigelb, Krabbenstäbchen, 200 g geriebenem Weichkäse, Zwiebeln, am Ende Eiweiß. Mayonnaise einfüllen und mit dem restlichen Eigelb bedecken.
• Chrysanthemensalat mit Fast Real dekorierenblaue Kohlblume. Dazu einen Blaukohlkopf in lange Streifen schneiden. In die Mitte des fertigen Salats einige grüne Salatblätter geben und die Blüte selbst anordnen. Dabei vorsichtig Kohlstreifen in Form von Chrysanthemenblättern anordnen.
Gelber Chrysanthemensalat
Das Kochen dauert fast 40 Minuten. Aber es lohnt sich, denn Ihre Gäste werden versuchen herauszufinden, woraus Sie diesen Leckerbissen zubereitet haben.
• Gekochte Hähnchenschenkel in Streifen schneiden.
• Salzpilze (ca. 200 g) in Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
• Schneiden Sie eine Zwiebel in halbe Ringe und gießen Sie sie über kochendes Wasser, damit sie nicht bitter wird.
• Hähnchen, Champignons und Zwiebeln mischen und in Form einer Folie auf einen schönen flachen Teller legen.
• Eierpfannkuchen kochen.Dazu zwei Eier mit einer Gabel schlagen, salzen und in eine große Pfanne gießen, um das Omelett dünn zu machen. Wenn Sie eine Pfanne mit kleinem Durchmesser haben, braten Sie die Pfannkuchen in Portionen über der Hälfte der Eier. Fertige gekühlte Pfannkuchen, in dünne lange Streifen schneiden und auf eine Salatschüssel streuen.
• Mit Mais garnieren.
Dieses Gericht heißt Yellow Chrysanthemum Salad, da es eine leuchtend gelbe Farbe hat. Vor diesem Hintergrund sieht ein blütenförmiges Ornament sehr eindrucksvoll aus, ähnlich wie im vorherigen Rezept beschrieben.
Blumenkochen ist ein Modetrend in der Kochkunst
Heute Gerichte ausFarben. Blumen, die angeschaut werden, bereiten nicht weniger Freude als solche, die essen. Zum Beispiel ist Chrysantheme essbar. Die Triebe, Blütenstände und Blätter dieser Pflanze haben einen würzigen Nachgeschmack und ein spezifisches Aroma. Die Blume selbst wird zum Dekorieren verschiedener Gerichte, Kuchen, zum Dekorieren von Sandwiches und zum Einfrieren von Blumen in Eiswürfeln verwendet.
In asiatischen Ländern ist Chrysantheme ein Produkt für köstliche und nahrhafte Desserts.
Wenn Sie eine kandierte Blume auf machen möchtengrundlage von lebenden chrysanthemen zum dekorieren eines süßen tellers oder gebäcks können sie dies wie folgt tun: eiweiß schlagen und die blütenblätter manuell mit einem eiweißpinsel abdecken. Streuen Sie dann den Puderzucker vorsichtig mit Blütenblättern oder Knospen durch ein Sieb und trocknen Sie sie auf einer Serviette oder einem Papiertuch ab. Um die Farbe in der Farbe der Chrysantheme zu erhalten, können Sie den Puderzucker färben.
Wenn Sie versuchen möchten, Chinesisch zu kochenNachspeise aus einer Chrysanthemenblume, dann verwenden Sie dieses Rezept: senken Sie die Blütenblätter der Chrysantheme für eine Weile in eine Masse aus Eiern und Mehl, entfernen Sie sie und tauchen Sie sie schnell in geschmolzenes heißes Öl. Auf dem Papier verteilen und überschüssiges Öl einwirken lassen. Mit Zucker oder Puderzucker bestreuen. Dieser Leckerbissen ähnelt einem Kuchen und kann mit Eis serviert werden. Einige Feinschmecker besuchen chinesische Restaurants nur für dieses Dessert.
Experten sagen, dass Blumenkochen sehr gesund ist und eine Reihe von medizinischen Eigenschaften hat. Dies ist jedoch bereits ein Thema für ein anderes Gespräch.
