In Russland gibt es keine Person, die das nicht wissen würdeso eine Kartoffelpüree. Er mag sowohl in seiner reinen Form als auch mit Soße und Fleisch sehr gern. Und wenn Sie auch sofort gesalzene Gurken hinzufügen, wird das Gericht ein wahres Meisterwerk.
Aber was ist Erbsenpüree? Wie lecker ist es Wie man es kocht Und ist das in einem Slow Cooker möglich? Solche Fragen können viele Hausfrauen verwirren.
In der modernen Welt kann fast jedes Produkt im Geschäft gekauft werden. Es spielt keine Rolle: Sommer auf der Straße oder Winter. Trotzdem hat jede Hausfrau manchmal eine schwierige Frage: Was kochen?
Aus diesem Grund werden wir uns in diesem Artikel eingehend mit der Technologie für die Zubereitung von köstlichem Erbsenpüree in einem Slow Cooker befassen. Und finden Sie auch heraus, zu was diese Beilage am besten passt.
Fünf Gründe, warum Sie Erbsenpüree mindestens einmal versuchen müssen
In Russland bereiteten sie sich von jeher und mit Vergnügen vorDie ganze Familie aß Erbsengetreide. Zum Beispiel Fleisch- und Magersuppen, herzhafte Müsli, Kartoffelpüree sowie originelle Erbsenpasteten. Im Laufe der Jahre haben die Menschen sie unverdient vergessen. Nur die Suppe gibt ihre Stellung nicht auf, während der Rest der Speisen in Vergessenheit geraten ist. Und heutzutage werden sie nur von einem kleinen Teil der Bevölkerung zubereitet.
In Wirklichkeit sind Erbsen jedoch nicht nur Getreidelecker, aber auch gesund. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Menschen, die Fleisch ablehnen, nur Hülsenfrüchte essen müssen. Einschließlich Erbsen. Zum Beispiel in Form von Erbsenpüree (in einem Langsamkocher behält es auch alle nützlichen Eigenschaften bei). Darüber hinaus macht eine solche Kruppe eine Person stressresistenter, energetischer und verbessert die Gehirnfunktion.
Die fünf Gründe, warum es für eine Person wichtig ist, regelmäßig Erbsengerichte zu essen, sind folgende:
- Nutzen für die Gesundheit;
- Verlängerung der Jugend;
- Beseitigung von Toxinen;
- angemessener Preis, Verfügbarkeit;
- Vielzahl von Rezepten und Gerichten.
Wer sollte Erbsen begrenzen?
Es gibt Rezepte für Erbsenpüree in einem Multikochereine riesige Menge. Trotz der Vorteile für die menschliche Gesundheit und den Körper insgesamt ist es aus folgenden Gründen für einige Menschen klüger, dieses Getreide nicht zu konsumieren:
- Erbsen verursachen Blähungen. Wenn ein Meeting geplant ist, insbesondere ein geschäftliches, ist es daher besser, Kartoffelpüree abzulehnen.
- Mit Jade und Pankreatitis können Erbsen den Krankheitsverlauf verschlimmern.
- Weight Watcher können Erbsengerichte essen. Aber in kleinen Mengen, weil Getreide sehr kalorienreich ist.
Wenn Sie Erbsenpüree in einem langsamen Kocher kochen möchten, wie man es richtig macht?
Moderne Menschen warten nicht gern lange auf das Gewünschte.Geschwindigkeit ist für sie in jedem Geschäft wichtig, auch beim Kochen. Aus diesem Grund haben die sogenannten Essensminuten in letzter Zeit immense Popularität erlangt. Sie sind bequem, da die Gastgeberin sehr wenig Zeit braucht, um sie zu kochen. Und dann werden wir uns genau ein solches Rezept überlegen. Die dafür notwendigen Komponenten sind in der Menge angegeben, die für eine Portion benötigt wird. Falls gewünscht, kann es erhöht werden. Das Maß ist ein Multiglas, das jedem Multikocher beiliegt.
Erbsenpüree in einem Slow Cooker kochen"Redmond" oder ein anderes Elementar. Schließlich wurde eine praktische Vorrichtung erfunden, die auch als "Multi-Cook" bezeichnet wird, damit die Gastgeberin nur einen minimalen Zeitaufwand für das Kochen hat.
Zutaten:
- Erbsengrütze - 1 Multiglas;
- Wasser - ein Paar Mehrfachgläser;
- Sonnenblumenöl, Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
- Um eine leckere und krümelige Kartoffelpüree zu erhalten, muss das Getreide zunächst gründlich unter Leitungswasser abgespült werden.
- Dann legen Sie es in einen Behälter, der in den Multikocher passt - eine Schüssel.
- Wasser einfüllen.
- Drücken Sie die Taste „Löschen“ auf dem Display, um die Einstellung vorzunehmendas entsprechende Programm für zwei Stunden, und dann die Schaltfläche "Start". Wenn Sie nicht lange warten möchten, können Sie die Erbsen über Nacht im Wasser lassen. In diesem Fall wird die Garzeit halbiert. Das heißt, der Modus muss für eine Stunde eingestellt werden.
- Nach anderthalb Stunden Öl, Salz und Gewürze hinzufügen. Vorsichtig mischen und warten, bis das Programm beendet ist.
Fertige Erbsen können mit Gemüse dekoriert werden. Mit einer Gemüse- oder Fleischbeilage servieren. Es wird sehr lecker sein!
Kartoffelpüree
Wenn Sie weiche und zarte Kartoffelpürees mit einer homogenen Konsistenz erhalten möchten, sollten Sie Erbsengrütze wie oben beschrieben kochen. Und dann mit einem Mixer schlagen.
Zum Servieren sollte es auch mit fein gehacktem Gemüse dekoriert werden.
Herzhafte Erbsenbeilage
Erbsenpüree in einem Langsamkocher kann befriedigender gemacht werden. In diesem Fall werden zusätzlich folgende Komponenten benötigt:
- Zwiebeln, Karotten - je eine;
- Lieblingsgrüns - nach Belieben;
- Lorbeerblatt - einige Stücke;
- Kurkuma - ein halber Teelöffel;
- Sonnenblumenöl, Salz nach Geschmack.
Auch auf drei Mehrgläser Wasser und ein Mehrglas Erbsengrütze können wir nicht verzichten.
Art der Zubereitung:
- Zwiebeln und Karotten schälen und gründlich waschen.
- Dann die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Sonnenblumenöl in die Mehrkochschüssel geben. Stellen Sie den Backmodus für 20 Minuten ein.
- In der Zwischenzeit die Karotten raspeln und, wenn noch zehn Minuten bis zum Ende des Programms übrig sind, zur Zwiebel geben. Shuffle.
- Erbsen vorbereiten: Rückstände entfernen und gründlich ausspülen. Es ist besser, dies im Voraus zu tun. Und schlafen Sie in einer Multikochschüssel ein.
- Dann legen Sie Kurkuma und ein paar Lorbeerblätter.
- Jetzt sollten Sie den Modus "Porridge" oder "Stew" für zwei Stunden einstellen.
- Wann der Slow Cooker uns etwas Besonderes verraten wirdein akustisches signal über den abschluss des programms schaltet es automatisch in den modus "heizen". Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie Erbsenpüree (direkt im Slow Cooker) salzen und fein gehacktes Gemüse hineingießen. Noch zehn Minuten warten.
Das fertige Gericht heiß servieren, vorzugsweise zusammen mit einem Salat aus frischen Tomaten und Gurken, gewürzt mit Öl.
Geräucherte Kartoffelpüree
Feinschmecker, die sich ein Leben ohne Fleisch nicht vorstellen können, können nach einem wahrhaft göttlichen Rezept beraten werden. Denn auch die anspruchsvollsten Gastronomen werden dem nicht widerstehen.
Zutaten:
- Erbsengrütze, Wasser, Zwiebeln - in der im vorherigen Rezept angegebenen Menge;
- Bruststück - 100 Gramm;
- schwarze Pfeffererbsen - fünf bis sieben Stück;
- Koriander - nach Belieben.
Art der Zubereitung:
- Zwiebeln waschen, schälen und braten.
- Schneiden Sie die Brust in Stücke, die sofort in den Mund genommen werden können. Dann nach der Zwiebel senden. Noch fünfzehn Minuten einwirken lassen.
- Erbsen aus kleinen Trümmern sortieren, waschen und in eine Multicooker-Schüssel geben. Stellen Sie den Backmodus für anderthalb Stunden ein. Warten Sie fünf Minuten und rühren Sie gelegentlich um.
- Gießen Sie die gebratenen Zutaten mit Wasser, geben Sie Pfefferkörner hinein und lassen Sie es bis zum Ende des Programms stehen.
- Den Koriander fein hacken und in Kartoffelpüree gießen, wenn der Topf mit einem Tonsignal an sich selbst „erinnert“.
- Kochen Sie mit dem Programm „Vorheizen“ weiter und schalten Sie es nach zehn Minuten aus.
Duftende Kartoffelpüree
Also, wie Sie sehen können, das Rezept für Erbsenpüree inEin Slow Cooker (Redmond, Polaris oder ein anderer) ist im Wesentlichen einer. Nur die zusätzlichen Komponenten unterscheiden sich. In diesem Abschnitt werden wir beispielsweise die Technologie zur Herstellung des ursprünglichen Gewürzpürees betrachten.
Zutaten:
- trockener Ingwer, Koriander, Muskatnuss, Erbsen von Piment schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Zwiebelkopf - 1 Stück;
- Lorbeerblatt - ein Paar Stücke;
- frischer Dill - ein Bund;
- Öl zum Braten;
- Erbsengrütze, Wasser - in einem Standardanteil.
Art der Zubereitung:
- In der Anfangsphase sollten Sie den Backmodus für einige Stunden auf dem Multikocher einstellen. Gießen Sie Öl in die Schüssel und gießen Sie die vorbereiteten Gewürze. Braten Sie sie zehn bis fünfzehn Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Zwiebel fein hacken und zu den Gewürzen schicken.
- Nach zehn Minuten geschälte und gewaschene Erbsen, Salz und zwei Lorbeerblätter hinzufügen.
- Mit Wasser füllen und bis zum Ende des Programms stehen lassen.
Das fertige Püree mit fein gehacktem frischem Dill garnieren.
Diät Kartoffelpüree mit Huhn
Sehr lecker und schönErbsenpüree in einem Slow Cooker. Das Foto unten ist ein klarer Beweis dafür. Für Hostessen, die es diversifizieren möchten, können Sie die folgende Kochoption anbieten.
Zutaten:
- Erbsen - 1 Multi-Glas;
- Hühnerbrühe - 2 Multi-Gläser;
- Hühnerbrust - 150 Gramm;
- Salz, frische Kräuter - nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
- Erbsen sortieren, waschen und in einer Mehrfachschüssel einschlafen.
- Das Huhn in kleine Stücke schneiden und nach dem Müsli schicken.
- Gießen Sie die Zutaten in die Brühe und lassen Sie den Löschmodus am Multikocher zwei Stunden lang stehen.
- Zehn Minuten vor dem Kochen Salz und fein gehacktes Gemüse hinzufügen.
Hühnerleberpüree
Das folgende Rezept ist besonders nützlich und lecker. Schließlich kombiniert es die vorteilhaften Eigenschaften von Erbse und Leber.
Zutaten:
- Erbsen - 1 Multi-Glas;
- Wasser - 2 Mehrgläser;
- rote Zwiebel - 1 Kopf;
- Hühnerleber - 100 Gramm;
- Öl zum Braten;
- Salz ist eine Prise.
Art der Zubereitung:
- Die Zwiebel braten, die Leber gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Gießen Sie nach zehn Minuten die vorbereiteten Erbsen und gießen Sie alle Zutaten mit Wasser.
- Wenn das Programm endet und der Topf in den Vorheizmodus wechselt, salzen Sie das Gericht und kochen Sie es fünfzehn Minuten lang.
Geräuchertes Rippenpüree
Wie Erbsenpüree in einem Slow Cooker kochen?Wirklich einfach! Und jede Hausfrau wird davon überzeugt sein, wenn sie versucht, eines der oben beschriebenen Gerichte zu kochen. Und dann werden wir das folgende Rezept vorstellen. In denen geräucherte Rippen eine besondere Pikantheit verleihen.
Zutaten:
- Erbsen, Wasser - in einer Standardmenge;
- rote Zwiebel - 1 Kopf;
- geräucherte Rippen - 150 Gramm;
- Öl zum Braten;
- Gewürze nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
- Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl braten, bis sie rot sind.
- Dann geräucherte Rippenscheiben hinzufügen und würzen, weitere fünfzehn bis zwanzig Minuten braten.
- Gießen Sie die vorbereiteten Erbsen zu den restlichen Bestandteilen und geben Sie anderthalb Stunden lang Wasser in den Abschreckmodus.
- Servieren Sie das fertige Gericht mit Ihrem Lieblingssalat.
So kann auch eine unerfahrene Hausfrau leichtBereiten Sie leckeres und gesundes Erbsenpüree in einem Slow Cooker zu. Ein Schnellkochtopf eignet sich auch hervorragend für diesen Zweck. Laut Hersteller können Sie mit dem Slow Cooker jedoch viel mehr Vitamine sparen.
