Braten auf diese besondere Art ist so schnell, dassSogar das Wort "Deep Fat" wurde auf das bekannte Wort "Free" reduziert. Kartoffel, knusprig und geröstet, wird von allen geliebt, überall und immer - von Kindern und Erwachsenen, Stadt- und Dorfbewohnern, im Winter und Sommer, in Traurigkeit und in Freude. Es gibt keine Ausnahmen. Kochen ist nicht so schwierig, wenn Sie einige Regeln befolgen. Die einfallsreichsten kaufen ein Halbzeug, auf dessen Verpackung sich eine ausführliche Anleitung befindet.
Der Artikel wird darüber sprechen, wie man kochthausgemachte Pommes. Die Knollen müssen groß sein, damit das Stroh lang ist. Es ist ratsam, auf die Sorte zu achten - es gibt trockene und harte zum Braten, und es gibt bröckelige - zum Kochen. Knollen müssen natürlich zuerst gewaschen, dann geschält und gleichmäßig geschnitten werden. Ein gutes Ergebnis wird erzielt, wenn Stärke von der Oberfläche entfernt wird - in warmem Wasser gewaschen und getrocknet, erst dann gebraten. Zum Braten ist es natürlich am bequemsten, eine Fritteuse zu verwenden. Aber auch in einem Topf oder in einer hohen Pfanne kommt das Gericht perfekt zur Geltung. Diejenigen, die Angst vor übermäßigen Kalorien haben, benutzen den Ofen und erhalten auch eine köstliche Belohnung.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.Ein Backblech mit raffiniertem Öl einfetten, die Kartoffeln in eine Schicht geben, in der Mitte des Ofens 10 Minuten braten, dann vorsichtig mit einem Spatel umdrehen und weitere 10 Minuten in den Ofen zurückkehren. Das Kochen von Pommes Frites im Ofen schmeckt fast so wie das Braten in viel Fett. Dies ist eine praktische Beilage für den festlichen Tisch: köstlich und schön, und ein Minimum an Aufwand.
В большое количество хорошо разогретого Pflanzenöl legen Sie die Kartoffelstrohe in eine Schicht, so dass es frei schweben kann. Als Bräunung mit einem geschlitzten Löffel in einem Sieb oder Sieb verteilen, damit überschüssiges Fett fließt. In einen tiefen Topf geben und mit einem Deckel abdecken, damit die gekochten Kartoffeln nicht abkühlen.
Erwärmen Sie das Öl auf 175 Grad, laden Sie den KorbDie Hälfte für gleichmäßiges Braten. Wenn Sie fertig sind, schütteln Sie den Behälter mehrmals, um das Fett abzulassen. Dies ist die einfachste Methode, die das beste Ergebnis liefert.
Pommes-Liebhaber brauchen nurbei Haushaltsgeräten einkaufen zu gehen und ein solches nützliches und nicht besonders teures Gerät für den Heimgebrauch zu kaufen. Darüber hinaus ist die Verwendung einer Fritteuse sicher. Aus einer Bratpfanne oder einer Eintopfpfanne kann heißes Öl spritzen, so dass die Kleidung eines unglücklichen Kochs bestenfalls verdorben wird und er schlimmstenfalls unterschiedlich schwere Verbrennungen bekommt. Was ist, wenn es ins Auge gerät? Sie müssen äußerst vorsichtig sein, wenn Sie Ihre Lieblingsleckereien über einem offenen Feuer zubereiten. Die Friteusen sind eine riesige Auswahl. Neben der Tatsache, dass Pommes jederzeit am Tisch serviert werden, hat dies auch andere Vorteile: Sie können Zwiebelringe, Auberginen und alles, was im Teig gebraten wird, zubereiten. Darüber hinaus eignen sich in der Fritteuse Fleisch und Fisch sowie Pilze, Donuts und Pasteten hervorragend. Würzige Hühnerflügel! Ein süßes und knuspriges Reisig, das von Kindern geliebt wird! Viele verschiedene Gerichte werden schnell, einfach und sicher zubereitet.
