Wie man Kwas zu Hause macht

Reales Heil an heißen Sommertagen -ein Glas kaltes Brot Kwas. Es stillt perfekt Durst, erfrischt perfekt, füllt sich mit Energie und erhöht die Effizienz. Außerdem ist es ein sehr gesundes Getränk. Durch die Gärung im Kochprozess entstehen eine Reihe von Bakterien, die das Verdauungssystem unterstützen. Der Kwass enthält Spurenelemente und zahlreiche Vitamine, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Und auch die positiven Auswirkungen sind erwiesen.trinke auf die Organe des Sehens und des Herz-Kreislauf-Systems. Junge Hostessen fragen sich, wie man zuhause Kwas macht. Dieser Artikel wird Ihnen alles im Detail erzählen, also lehnen Sie sich zurück und erinnern Sie sich!

In der Tat gibt es viele Möglichkeiten, Kwas zu machen. Am einfachsten ist natürlich die Verwendung von Fertigmischungen, die in Geschäften verkauft werden. Es gibt jedoch noch andere Möglichkeiten.

Roggen Kwas

Wie koche ich Brotkwas zu Hause?Dazu brauchen Sie folgende Zutaten: Roggencracker (1 kg), Zucker (1,5 Tassen), Hefe (40 Gramm) und Wasser (3 Liter). Croutons leicht anbraten und in ein Drei-Liter-Glas oder ein anderes für Sie bequemes Geschirr gießen. Fülle sie mit warmem Wasser und stelle sie für ein paar Stunden an einen warmen Ort. Dann müssen Sie filtern, die Flüssigkeit in einer separaten Schüssel abtropfen lassen und die Zwiebäcke wieder einweichen. Die resultierende Flüssigkeit muss zu der ersten Portion zugegeben werden, auf 20 Grad gekühlt werden und dann Zucker und verdünnte Hefe zu der Mischung geben. Lassen Sie den Rohling 10-12 Stunden an einem warmen Ort. Nach Ablauf der Zeit den Kwas abkühlen lassen und den einzigartigen Geschmack des Getränks genießen.

Wie macht man Kwas zu Hause auf Honig?Zu diesem Zweck bereiten Sie 200 Gramm Mehl, 25 Gramm Hefe, ein Pfund Rosinen, Honig und abgekochtes Wasser zu. Alle Zutaten in einen 25-Liter-Tank geben und mit Wasser füllen. Lassen Sie für sieben Tage stehen, nach denen Sie den Geschmack Ihres eigenen gekochten Kwas genießen können.

Apfelkwas

Конечно, самым распространенным вариантом ist Brot Kwas. Der Apfel ist jedoch im Geschmack nicht minderwertig. Wie mache ich selbst gemachten Kwas? Dazu benötigen Sie 1 kg Äpfel mit saurem. Kochen Sie 4 Liter Kompott. Danach die Flüssigkeit zwei Stunden lang stehen lassen und anschließend abseihen. Jetzt müssen Sie Zucker (100 Gramm), Hefe (40 Gramm), Honig (200 Gramm) und etwas Zimt hinzufügen. Lassen Sie die Mischung drei Tage an einem dunklen Ort. Kwas ist fertig!

Kwas aus Getreide

Wie man Kwass zu Hause macht, ohne sich zu bewerbenHefe? Dafür gibt es einen besonderen Weg. Für die Zubereitung von Getreidekwas benötigen Sie Hirse (1/3 Tasse), Haferbrei (1/3 Tasse), Karotten, kleine Rüben, Rosinen (1 Esslöffel), trockene schwarze Johannisbeeren (4 Stück), Salz (0 , 5 Teelöffel.) Und abgekochtes Wasser (3 Liter). Spülen Sie die Hirse ab, gießen Sie einen Liter leicht gesalzenes kochendes Wasser, setzen Sie es auf das Feuer und lassen Sie es kochen. Den Hafer hinzufügen, salzen und erneut aufkochen. Jetzt vom Herd nehmen und für eine Stunde mit einem Deckel abgedeckt stehen lassen. Während die Mischung infundiert wird, Karotten, Rüben, schwarze Johannisbeeren und Rosinen durch einen Fleischwolf passieren. Dann, nach Ablauf der Zeit, geben wir diesen Brei auch durch einen Fleischwolf, danach mischen wir alle Zutaten. Das verbleibende Wasser wird auf 40 Grad gebracht und die resultierende Mischung damit gegossen. Lassen Sie für eine Weile, dekantieren, kühlen und trinken!

Jetzt weißt du, wie man Kwas zu Hause macht. Stimme zu, es ist ziemlich einfach! Es ist Zeit, zu praktischen Aktionen überzugehen und den leckersten Kwas für dich und deine Familie zu kochen!