Makrele in Zwiebelschale ist sehrschön und appetitlich. Mit der Schale einer bitteren Zwiebel kann Fisch nicht nur gesalzen, sondern auch gekocht werden. Ein solches Abendessen wird mit Sicherheit allen Ihren Gästen sowie Familienmitgliedern gefallen.
Sie können einen solchen Fisch auf verschiedene Arten salzen.Aber es wird schmackhafter und appetitlicher, wenn es in einer speziell zubereiteten Salzlösung gekocht wird. Das Erstellen erfordert nicht viele Komponenten und Zeit. Immerhin ist eine solche Marinade recht einfach und unkompliziert zuzubereiten.
Das vorgestellte Makrelenrezept in Zwiebelschalen setzt also voraus, dass die folgenden Komponenten in der Hostess vorhanden sind:
Damit fällt die Makrele in Zwiebelschale auslecker, Fisch sollte vorverarbeitet werden. Dazu muss das Produkt vollständig auftauen (wenn es gefroren war), und dann sollten alle Innenseiten entfernt werden, die Flossen, den Schwanz und den Kopf abschneiden. In dieser Form muss der Schlachtkörper einer Makrele gründlich mit kaltem Wasser abgespült werden.
Makrele in Zwiebelschale ist nicht nur sehr lecker, sondern auch appetitlich. Nach einer langen Exposition in einer solchen Sole wird es sehr schön, mit einem goldenen Farbton.
Also, um eine Marinade zu machen, in der manDann wird der Fisch gesalzen, die Zwiebeln geschält und die Schale in die Pfanne gegeben. In diesem Fall sollte das Gemüse selbst nicht weggeworfen werden. Sie können verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, einschließlich Zwiebelkuchen.
Nachdem die Schale aus dem Gemüse in den Gerichten ist,Es sollte mit gewöhnlichem Wasser gefüllt sein und einem starken Feuer ausgesetzt werden. Der Inhalt der Pfanne sollte etwa ¼ Stunde lang gekocht werden. In diesem Fall sollte ein Teil des Wassers verdunsten.
Beflecktes Wasser mit Zwiebelschale?Nun muss es vom Herd genommen und durch ein Sieb filtriert werden. Während die Sole nicht abgekühlt ist, sollten Sandzucker, Meersalz, Pfeffer (gehackt und Erbsen) sowie getrockneter Dill und Essig hinzugefügt werden. Nachdem alle Komponenten gemischt wurden, muss abgewartet werden, bis die Marinade vollständig abgekühlt ist.
Vollsalzung von Makrelen in Zwiebelschalenin wenigen Tagen durchgeführt. Um ein solches Gericht zu Hause zuzubereiten, muss zuvor gereinigter und ausgenommener Fisch in einen Keramik- oder Glasbehälter gegeben und dann mit einer vollständig abgekühlten Marinade gegossen werden.
So hausgemachte Makrelen in Zwiebelschalensollte für ca. 12 Stunden geschlossen bleiben (bei Raumtemperatur). Gleichzeitig wird empfohlen, den Fisch regelmäßig umzudrehen. Dies ist notwendig, damit das Produkt einen einheitlichen goldenen Farbton erhält und alle Aromen der Sole gut aufnimmt.
Nach der angegebenen Zeit sollte die Makrele in Zwiebelschalen in einen Kühlschrank gestellt und dort einen weiteren Tag aufbewahrt werden.
После того как скумбрия (соленая) в луковой Die Schale ist gut vorbereitet, sollte aus dem Behälter genommen und in 3,6 cm dicke Scheiben geschnitten werden. Als nächstes muss der goldene Fisch mit Pflanzenöl gewürzt werden, halbe Ringe roten Salats dazugeben und mischen. In dieser Form sollte die Zutat mit Salzkartoffeln auf den Tisch gebracht werden. Guten Appetit!
Jetzt wissen Sie, wie man Makrelen kocht.Salzig, in Zwiebelschale, es stellt sich als sehr lecker, saftig und golden heraus. Wenn Sie ein solches Produkt jedoch aus irgendeinem Grund nicht verwenden sollten, empfehlen wir, es nur zu kochen. Es ist zu beachten, dass Sie mit Hilfe der vorgestellten Wärmebehandlung nicht weniger schmackhafte und aromatische Gerichte erhalten als durch Salzen.
Also, die Zutaten:
Um gekochten Fisch zuzubereiten, sollte er genauso wie oben beschrieben verarbeitet werden. Makrele muss entkernt, Flossen, Kopf und Schwanz abgeschnitten werden.
Bevor Sie Fisch zum Abendessen kochen, müssen SieBereiten Sie die Brühe im Voraus vor. Gießen Sie dazu Trinkwasser in die Pfanne, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie dann Zwiebelschalen aus fünf großen Gemüsen, Erbsen und gehackten Paprikaschoten, Meersalz, Kristallzucker, getrocknetem Dill und Lavrushka hinzu. Nachdem diese Zutaten 20 Minuten lang gekocht wurden, müssen sie filtriert, erneut in einen tiefen Topf gegossen und in Brand gesetzt werden.
Nach dem nächsten Kochen der Sole sollte eszuvor verarbeiteten Fisch vorsichtig absenken. Es wird empfohlen, sie bei schwacher Hitze 7-9 Minuten lang zu kochen. Diese Zeit reicht aus, damit die Makrele ganz weich wird und gleichzeitig nicht auseinander fällt.
Nachdem der Fisch gekocht ist, wird er lecker undappetitlich muss es vorsichtig aus der Brühe genommen und auf einen Teller gelegt werden. Nachdem das Produkt in Stücke geschnitten wurde, sollte es sofort dem Esstisch präsentiert werden, bis es vollständig abgekühlt ist. Zusätzlich zum Fischgericht können Sie eine Beilage aus Kartoffelpüree oder anderem Gemüse, Müsli und Nudeln zubereiten.
Wenn Sie sich entschieden haben, die gekochte Makrele als Vorspeise zu präsentieren, sollte sie vollständig abgekühlt sein und dann den Familienmitgliedern zusammen mit etwas Sauce und einer Scheibe Brot serviert werden.
Wie Sie sehen, gibt es nichts Einfacheres, als den Fisch in Zwiebelschalen selbst zu salzen oder zu kochen. Mit den oben genannten Rezepten erhalten Sie mit Sicherheit ein sehr leckeres und zufriedenstellendes hausgemachtes Mittagessen.
