Wie man Hühnchen in einer Pfanne brät oder Alles genial ist einfach

Hühnerfleisch ist genau das Produkt, aus demNebenbei kann man ein Dutzend Gerichte zubereiten, wofür einiges an Mühe und Zeit aufgewendet wird. Dies gilt für diätetische Brühen, gefüllte Vögel und viele andere Gerichte, die auf harmonische Weise ausgezeichneten Geschmack und zweifelsfreie Vorteile für den Körper verbinden.

Eine Kleinigkeit, aber nett

Also haben wir Hühnchen und wollen kochenEines davon ist zum Beispiel ein Mittagessen mit mehreren Gerichten. Ist es möglich Sehr ja Was ist die Speisekarte? Zuerst Suppe oder Borschtsch auf starker Hühnerbrühe. Und zum zweiten - gebratenes Fleisch mit Beilage. Wie man Suppe kocht, ist ein besonderes Gespräch. Wir werden nun verschiedene Möglichkeiten diskutieren, Hähnchen in einer Pfanne zu braten.

Methode eins

A) Vorbereitung

Итак, бульон сварен, а куриное мясо практически fertig. Es sollte aus der Pfanne genommen, in ein Sieb und auf einen Teller oder eine Schüssel gelegt werden, damit es abkühlt und das Glas flüssig wird. Wenn der Vogel zuvor nicht geschnitten wurde, teilen Sie die Karkasse in Portionen. Bevor Sie das Huhn in einer Pfanne braten, pfeffern Sie das Fleisch und fetten Sie es gegebenenfalls mit speziellen Gewürzen ein. Seien Sie vorsichtig: Wenn der Vogel in Salzwasser gekocht wurde, übertreiben Sie es nicht mit Salz in Gewürzen und beim Braten. Viele Hausfrauen fetten das Fleisch mit einer speziellen Sojasauce ein, um eine knusprige goldene Kruste zu erhalten. Verwenden Sie es, wenn Sie es zur Hand haben. Noch ein Tipp. Das Würzmittel für koreanische Möhren ist sehr duftend. Denken Sie darüber nach, wie Sie das Huhn in einer Pfanne braten, das Fleisch damit bestreuen - ich garantiere, es wird wirklich lecker und es wird verlockend riechen!

B) Kochen

Wenn die Vorbereitungsphase abgeschlossen ist, setzenBratpfanne auf Gas geben, Sonnenblumenöl einfüllen und Hähnchen in einen erhitzten Behälter legen. Erstens können Sie das Feuer stark machen, damit sich die Kruste festsetzt. Drehen Sie das Fleisch, während es bräunt, um nicht zu brennen. Dann wird das Feuer leiser, die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt und das Huhn langsam in den richtigen Zustand gebracht. Am Ende können Sie ein paar Knoblauchzehen fein hacken und in eine Pfanne werfen - der Geruch wird atemberaubend schweben; fügen Sie ein paar duftende Pfefferkörner an derselben Stelle hinzu. Übertrocknen Sie Ihr Gericht nur nicht! Das Fleisch sollte gut gebraten sein, aber nicht zu Crackern werden! Wählen Sie nach Belieben eine Beilage: Kartoffelpüree, Nudeln usw. Iss gesund!

Methode der Sekunde

А как пожарить курицу на сковороде, если она ursprünglich roh? Grundsätzlich gibt es nichts zu Archaisches. Der Anfang ist gewöhnlich: Das Huhn wird in Portionen geschnitten, das Fleisch wird gewaschen, das Wasser sollte abtropfen. Und dann - die Optionen. Sie können einfach braten, ohne Lust. Sie können einlegen. Sie können braten und schmoren. Sie können ... Lassen Sie uns beim zweiten Rezept anhalten. Es ist besser geeignet, wenn Sie das Huhn wirklich köstlich braten möchten. Stufen:

• Es wird Marinade hergestellt, deren Rezept Ihnen bekannt und nicht lästig ist. Darin wird anderthalb Stunden lang Fleisch gelegt;
• Drücken Sie die vorbereiteten eingelegten Stücke ein wenig zusammen und schlagen Sie sie mit einem Hammer. Dies ist notwendig, damit das Fleisch besser gebraten wird und weich ist;
• die Stücke mit Pfeffer bestreuen, mit Gewürzen abreiben,salzen und in eine tiefe Pfanne geben. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, setzen Sie ein Lorbeerblatt, 4-5 Erbsen des Jamaikapfeffers ein und setzen Sie auf Feuer, damit das Fleisch ein wenig gedünstet wird. Es sollte oft umgedreht werden, damit es nicht ausbrennt;
• Dann Öl hinzufügen und das Huhn in einer Pfanne braten, bis es gar ist. Sie können Zwiebeln aus der Marinade in eine Pfanne geben oder frisch zerbröseln. Fügen Sie Knoblauch am Ende hinzu, es passt gut zu gebratenem Fleisch.

Nach einem herzhaften Abendessen ...

Wie Sie sehen können, ist alles Geniale wirklich einfach,vor allem, wenn du etwas gut machen willst. Was ist schließlich die Hauptsache für die Gastgeberin? Fähigkeiten - ja, die richtigen Produkte - zweifellos, das Verlangen ist ein Muss!