Gebratener Truthahn in einer Pfanne - es ist unglaublichleckeres und raffiniertes Gericht, es ist einfach zuzubereiten und gleichzeitig in der Lage, den gastronomischen Geschmack der anspruchsvollsten Feinschmecker zu befriedigen. Dieses Essen passt zu jeder Beilage - sei es Kartoffeln, Reis oder Buchweizen. Der Höhepunkt dieser gastronomischen Extravaganz kann ein einfacher leichter Gemüsesalat und ein Glas trockener Weißwein sein. Dieses Gericht kann auch von Frauen auf Diät konsumiert werden. Wie man das Fleisch dieses Vogels lecker kocht? Dies wird im Artikel besprochen.
Putenfleisch verursacht keine Allergien, aber die MengeDie darin enthaltenen Vitamine übersteigen den gesamten Vitaminkomplex von Hühnerfleisch deutlich. Und natürlich wird Putenfleischprotein viel leichter verdaut als Hühnerprotein. Es gibt viele Länder, in denen ein Truthahn ein Nationalvogel und ein unverzichtbares Attribut eines festlichen Tisches ist. Leider bevorzugen unsere Hostessen aufgrund der Vielzahl von Stereotypen andere Fleischsorten. Möglicherweise ist das einzige Minus bei der Zubereitung von Putenfleisch (obwohl dies ein strittiger Punkt ist) seine große Größe. Dies ist jedoch eher eine Phase, die überwunden werden muss, um ein appetitliches Gericht zuzubereiten, als den Grund, aus dem es sich lohnt, einer anderen Fleischsorte den Vorzug zu geben. Heutzutage kann man in jedem Supermarkt einen Truthahn kaufen, und jede verwandte Gastgeberin findet verwandte Produkte in der Küche. Türkei Rezepte Sie zeichnen sich durch ihre Einfachheit und Schlichtheit aus. Sie werden nicht viel Mühe und Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird die Erwartungen selbst der anspruchsvollsten Menschen übertreffen!
Es gibt viele Meinungen zu FleischTruthahn ist sehr trocken, es ist schwierig, ihn zu kochen, und Sie können sich nicht mit einer großen Auswahl an Gerichten rühmen, und das Ergebnis kann sich als zweifelhaft herausstellen. In der Tat ist dies nicht so, mit bestimmten kulinarischen Fähigkeiten und mit einem Rezept vor Ihnen können Sie nur ein Meisterwerk kochen.
Zuerst wird Truthahn am besten gebratengetrennt, ohne andere Zutaten hinzuzufügen. Eine Ausnahme von dieser Regel können Rezepte sein, die ein nachträgliches Schmoren erfordern. In diesem Fall wird die Knusprigkeit nicht funktionieren, obwohl der Geschmack sehr angenehm und unvergesslich sein wird.
Es ist vorzuziehen, eine Idee gekühlt zu kaufenForm, da sonst sein Geschmack nicht so ausgeprägt sein wird. Und beim Auftauen verliert eine erhebliche Menge an Nährstoffen ihre Eigenschaften. Es ist am besten, den Truthahn zu schmoren, wenn seine Temperatur der Raumtemperatur entspricht. In diesem Fall verliert das Fleisch nicht seine Saftigkeit. Je höher das Gewicht des Truthahns ist, desto mehr Zeit wird zum Auftauen benötigt. Am besten kauft man einen Truthahn zwei Tage vor dem Kochen, spült ihn zuerst unter fließendem Wasser ab, wischt ihn außen und innen trocken, bedeckt ihn mit Folie und schickt ihn in den Kühlschrank. Da hausgemachter Truthahn ziemlich ölig ist, wird empfohlen, bei der Zubereitung kein Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) zuzusetzen. Jeder Teil des Schlachtkörpers hat seine eigene Haltbarkeit: Es ist ratsam, die Putenschenkel 30 Minuten lang zu braten, aber das Filet ist in 20 bis 25 Minuten einsatzbereit.
Diätassistenten werden empfohlenessen Putenfilet, es enthält eine kleine Menge an Kalorien. Jetzt können Sie in Geschäften verschiedene Körperteile des Vogels separat kaufen. Daher ist es nicht notwendig, es in seiner Gesamtheit zu kaufen. Obwohl die Putenbrust im Vergleich zu anderen Teilen nicht so saftig ist, wird dieses Minus durch einen verfeinerten, verfeinerten Geschmack und einen Mangel an zusätzlichen Kalorien vollständig ausgeglichen. Wie kocht man ein Putenfilet lecker?
Die Brust in kleine Stücke schneiden und mit dünstenBei Sauce oder Gemüse ein wenig orientalische Gewürze hinzufügen, nur ein wenig, da das Gewürz den Hauptgeschmack des Gerichts betonen und es nicht mit seinem Aroma ertränken soll. Am Ende des Garvorgangs wird empfohlen, den Käse zu reiben und die Putenscheiben darüberzugießen.
Putenbraten Rezept werden Sieangeboten, wird ein traditionelles Gericht auf Ihrem Tisch. Also das Fleisch mit Salz bestreuen, in eine Pfanne geben, Sonnenblumen- oder Olivenöl dazugeben und alles mit 250 ml Wasser gießen. Dann alles in einen leicht vorgeheizten Backofen geben. Es ist notwendig, den Kadaver bis zu zwei Stunden lang zu braten, während wir nicht vergessen, unseren Vogel mit seinem eigenen Saft zu gießen und ihn umzudrehen. Das Fleisch muss gebraten werden, bis von allen Seiten eine goldene Kruste erscheint. Nach zwei Stunden das Fleisch entfernen, das Fett entfernen und zu 300 ml Brühe geben, bei schwacher Hitze kochen. Dann die Brühe abtropfen lassen. Wir hacken den Kadaver und braten ihn in einer Pfanne. Wir servieren Fleisch mit einer Beilage (Kartoffeln, Reis oder Buchweizen), dekoriert mit grünen Zweigen, vorzugsweise Petersilie oder Salat.
Notwendige Zutaten:
Gebratener Truthahn in einer Pfanne mit Sauerrahmschnell und einfach zubereiten. Nehmen Sie also das Vogelfilet und waschen Sie es gründlich unter fließendem Wasser. Es ist ratsam, das Fleisch in kleine Stücke zu schneiden und nach Belieben Gewürze hinzuzufügen. Das Filet wird auf eine vorgewärmte Pfanne mit Pflanzenöl gelegt. Das Fleisch bis zur Hälfte anbraten. Ohne Zeit zu verschwenden, nehmen wir eine weitere Pfanne und geben Mehl darauf, wo es drei Minuten lang erhitzt werden sollte, und fügen dann etwa ein Glas Wasser hinzu, das mit saurer Sahne gemischt ist. Die Sauce mit dem Fleisch mischen und zur Bereitschaft bringen, es dauert ungefähr 40 Minuten. Das Gericht wird mit fein gehackten Kräutern bestreut. Der Truthahnbraten in der Pfanne ist fertig. Kann mit Reis oder Buchweizen serviert werden.
Zutaten:
Zuerst müssen Sie den Truthahn unter fließendem Wasser ausspülenWasser, dann wird es mit trockenen Tüchern getrocknet. Das Filet wird geschält und dann gewaschen und erneut getrocknet. Das Fleisch wird in große Stücke geschnitten. Wir erhitzen die Pfanne in Pflanzenöl und gießen das gehackte Fleisch hinein. Das Fleisch goldbraun braten. Dann schlafen wir Zwiebeln ein (vorzugsweise in halbe Ringe geschnitten) und braten das Gericht für weitere 5 Minuten. Fügen Sie saure Sahne und Fleischbrühe hinzu. Gewürze und Gewürze nach Geschmack. Den Truthahn noch 15 Minuten dünsten. Der Höhepunkt der Zubereitung des Gerichts ist die Zugabe von fein gehacktem Knoblauch und frischen Kräutern. Gebratener Truthahn in einer Pfanne in Stücke! Kann serviert werden.
Folgende Produkte sollten vorbereitet werden:
Truthahnfleisch von den Knochen trennen undin kleine Stücke schneiden. Eine Zwiebel wird genommen und in dicke Kreise geschnitten. Dann nehmen wir eine Zitrone und reiben auf einer groben Reibe, hacken den Knoblauch fein. Minzeblätter mahlen. Als nächstes sollte der Putenschenkel in eine in Olivenöl erhitzte Pfanne gelegt werden. Das Fleisch 10 Minuten lang von allen Seiten gut anbraten. Als nächstes Zwiebeln, Knoblauch und Minzblätter nehmen und in die Schüssel geben. Gießen Sie 100 ml Wasser ein, mischen Sie und reduzieren Sie die Hitze. Den Putenschenkel weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Wir nehmen die vorbereitete Zitronenschale und schicken sie zu unserer Pute, schmoren das Gericht für weitere 15 Minuten. Etwas salzen und Pfeffer nicht vergessen. Weitere 5 Minuten ohne Deckel braten. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten abkühlen lassen. Gebratener Putenschenkel (in einer Pfanne) ist fertig. Guten Appetit!
Folgende Produkte sollten eingenommen werden:
Den Truthahn abspülen und mit einem trockenen Handtuch trocknenAlle Seiten in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie 2 Teelöffel Olivenöl in eine erhitzte Pfanne und platzieren Sie eine Idee. Das Fleisch bei schwacher Hitze 10 Minuten braten (den Deckel nicht schließen).
Dann gießen Sie die vorgehacktenhalbe Zwiebeln und geriebene Karotten. Tomaten waschen, 5 Sekunden in kochendes Wasser tauchen und schälen, fein hacken. Entfernen Sie die Schale von der Zucchini und schneiden Sie sie in Würfel. Es wird auch empfohlen, Knoblauch in kleine Stücke zu schneiden. Paprika waschen, schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Pfanne vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen, Zwiebeln und nach 5 Minuten Karotten und Pfeffer hinzufügen. Das Gericht 2 Minuten dünsten und die Tomaten und die Zucchini hinzufügen. Das gedünstete Gemüse in Putenfleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch und ein halbes Glas kochendes Wasser geben. 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Als nächstes muss das Gericht vom Herd genommen und auf einen Teller gelegt, dekoriert werden. Guten Appetit!
