Es gibt viele leckere Gerichte, dieWerbung wird einfach nicht benötigt. Geliebte versuchen, sie sofort auszunutzen und ihre Familie zu erfreuen. Solche Rezepte sollten im Arsenal jeder Gastgeberin sein. Eines der originellen Weidengerichte, das gleichzeitig einfach und nahrhaft ist, ist ein Leberpastetenrezept. Es kann nicht nur in Minuten gekocht werden, sondern auch die Geschmackseigenschaften voll auskosten.
Also ohne welche Zutaten kochenLeberpastete reicht einfach nicht. Nehmen Sie ein Kilogramm frische Leber, obwohl Sie die gefrorene Version verwenden können (es ist ratsam, eine andere Paste für eine andere Leber zu kaufen, zum Beispiel Huhn, Schweinefleisch und Rindfleisch). Raffiniertes Sonnenblumenöl benötigt einhundert ml plus fünf süße Karotten. Vergessen Sie nicht den schwarzen gemahlenen Pfeffer, 50 g Butter, zwei Zwiebeln und etwas Petersilie.
Wenn Sie für eine Leberbasis ein Schweinefleisch oderRindfleisch frische Leber, waschen Sie es, schneiden Sie in Scheiben von einer geeigneten Größe, aber nicht dicker als ein Zentimeter. In einem gekochten Sonnenblumenöl diese Stücke direkt in der Pfanne anbraten. Zuerst eine Seite und dann die andere Seite salzen. So lässt die Leber die Säfte direkt in die Pfanne. Um herauszufinden, ob sich die Leber vorbereitet hat, kann sie mit einem Messer überprüft werden. Schneiden Sie ein Stück in die Pfanne, wenn Blut daraus fließt, dann lassen Sie die Leber noch braten. Wenn Sie fertig vorbereitet sind, nehmen Sie es aus der Pfanne, aber gießen Sie keinen Saft und kein Öl aus der Pfanne.
Hühnerleberpastete Rezept ist ähnlichvorherige Option. Hühnerleber sollte bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang gekocht werden. Sie müssen den Yushka nicht abtropfen lassen, er wird für das weitere Kochen benötigt.
Während Leberpastete nicht notwendig istVergiss die Karotten. Es muss in handliche Teile geschnitten werden, damit es gut gebraten wird, zum Beispiel in 0,4-cm-Ringen. Die Zwiebel fein hacken. Fügen Sie in der Pfanne, in der die Leber gebraten wurde, Zwiebeln und Karotten hinzu. Sie können zuerst 10 Minuten unter dem Deckel halten und dann braten. Es ist üblich, die ganze Paste mit diesem Teil leicht gebratener Karottenringe zu dekorieren. Einen Teil der restlichen Karotten auf einen separaten Teller geben.
Wie das Leberpastetenrezept sagt, die Leber selbstmindestens dreimal durchhacken. Den Inhalt der Pfanne in den Fleischwolf geben. In diesem Fall kein Öl in den Fleischwolf geben. Wenn sich viel davon in der Pfanne befindet, lassen Sie es abtropfen und mahlen Sie den Brei. Auf Wunsch der Paste können Sie die Form einer Brötchen geben, dazu benötigen Sie Butter, Petersiliengrün muss ebenfalls hinzugefügt werden. Mahlen, bis die Paste homogen ist. Es sollte verschmiert werden, aber auf keinen Fall zerbröckeln. Wenn zusätzliches Waschen keine Wirkung hat und der Pflug bröckelt, fügen Sie Brühe aus gekochter Hühnerleber hinzu oder geben Sie einfach mehr Butter hinzu. Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Geben Sie die Paste mit einer Folie auf ein schönes Gericht und geben Siees ist zunächst die richtige Form der Hemisphäre, und legen Sie oben auf die geschobenen Karottenscheiben. Setzen Sie ein wenig Grün auf. Idealerweise wird die Pastete gekühlt serviert.
In Form verschiedener Tiere oder geometrischer Formen.Sie können die Pastenmasse verteilen. Sie können sich Karottenaugen ausdenken und ausschneiden und ein Lächeln kreieren, besonders für Kinder. Wenn Sie der Paste die Form einer Rolle geben möchten, fügen Sie mehr Butter hinzu und kühlen Sie sie sofort ab. Es wird empfohlen, dass Sie die Paste sogar in den Gefrierschrank geben, jedoch nur für 5 Minuten.
Wie Sie sehen, ist das Rezept für Leberpastete einfach, und in diesem Artikel haben wir beschrieben, wie man Leberpastete mit hervorragenden Geschmackseigenschaften zubereitet. Guten Appetit!
