Kuchen "Svetlana": ein Rezept zum Backen in einer Pfanne

Mangel an Backofen in der Küche ist kein Grund.hausgemachten Kuchen aufgeben. Und hier geht es nicht um Shortcakes, die Sie zu Hause einfach mit Ihrer Lieblingscreme verteilen können. Köstlich und einfach, einen Kuchen vorzubereiten, kann unter Verwendung einer Bratpfanne gemacht werden. Dieser Kuchen heißt "Svetlana". Wie man Kuchen in einer Pfanne bäckt, wie man eine köstliche Creme kocht und einen Kuchen sammelt, werden wir in unserem Artikel erzählen.

Kuchen "Svetlana": ein Rezept für die Herstellung von Kuchen

Das Kochen des Kuchens beginnt mit dem Mischen des Teiges für die Kuchenschichten. Dies sollte in der folgenden Reihenfolge erfolgen:

1. Mixer schlagen 1 Ei in Schaum. Weiter Schneebesen 380 ml Kondensmilch hinzufügen.
2. In die Eiermilchmasse gesiebtes Mehl (3 Esslöffel) und Essig-gebackene Soda (1 Teelöffel) geben.
3. Kneten Sie zuerst mit einem Löffel, und dann mit Ihren Händen elastischen Teig, sammeln Sie es in einer Schüssel, und teilen Sie dann in 8-10 Teile. Die Anzahl der Kuchen hängt vom Durchmesser deiner Pfanne ab.
4. Erhitzen Sie die Pfanne bei großer Hitze.
5. Rollen Sie die Kuchen des gewünschten Durchmessers, verschieben Sie sie in die Pfanne und backen Sie wie Pfannkuchen für eine Minute auf jeder Seite.
6. Entfernen Sie den heißen Kuchen aus der Pfanne auf den Tisch, legen Sie einen Teller mit geeignetem Durchmesser darauf und schneiden Sie die Kanten gleichmäßig.
7. In ähnlicher Weise backen Sie alle Kuchen auf der Pfanne.

Schneiden Sie die Kuchen nicht wegwerfen, und ein wenig mehr trocken in der Pfanne, abkühlen und hacken in einem Mixer oder mit einem Nudelholz in eine Krume.

Vanillepudding-Kuchen

Während die Kuchen abkühlen, müssen Sie eine Creme zubereitenKuchen Es durchdringt perfekt die Kuchen, so dass der Kuchen "Svetlana" sich als sanft und angenehm für den Geschmack erweist. Das Experimentieren mit anderen Cremes ist unerwünscht.

Die Reihenfolge seiner Herstellung ist wie folgt:

1. Kochen Sie Milch (750 ml) in einem Topf.
2. In einer separaten Schüssel 2 Eier und 250 g Zucker mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie 70 g Mehl hinzu.
3. Gießen Sie etwas heiße, aber nicht kochende Milch in die Eimasse. Gut vermischen, in einen Topf geben und bei leichtem Feuer auf den Herd stellen.
4. Kochen Sie die Sahne und denken Sie daran, sich zu rühren, bis sie dick genug ist.
5. Butter in eine heiße Sahne (180 g) geben. Rühren bis glatt.

Wie kann man den Kuchen "Svetlana" zusammenstellen und dekorieren?

Um den Kuchen zusammenzusetzen, sind alle Kuchen mit warmer Creme eingelegt. Auf einem Kuchen müssen Sie etwa 3-4 Esslöffel verteilen.

Wenn der Kuchen fertig ist, streuen Sie darüber undSeite gekochte Krümel. Der mit frischen Beeren dekorierte Svetlana-Kuchen sieht sehr schön aus. Das fertige Dessert sollte bei Raumtemperatur (etwa eine Stunde) ein wenig einweichen, danach muss es noch weitere 6 Stunden gekühlt werden.