Magere Bohnensuppe - die perfekte Lösung fürum seine Speisekarte während der wichtigsten orthodoxen Feiertage zu diversifizieren. Für die Zubereitung dieses Gerichts können Sie grüne Bohnen, getrocknete Bohnen oder weiße und rote Bohnen aus der Dose verwenden.
Dieses Gericht ist unglaublich duftend,hilfsbereit und befriedigend. Am Gaumen erinnert er leicht an den Lieblingsborscht. Daher können es auch diejenigen probieren, die den spezifischen Blumenkohlgeruch nicht wirklich mögen. Es ist hier praktisch nicht zu spüren, aber der Nutzen ist enorm. Sie können die magere Bohnensuppe sofort 2-3 Tage mit Blumenkohl kochen, da sie nach dem Stehen nur noch schmackhafter wird.
Folgende Zutaten werden benötigt:
Jede Bohnensuppe ist mager (Rezept unten), mitgeräuchertes Fleisch oder Huhn - beginnt mit der Herstellung der Hauptkomponente - Bohnen. Um es besser zu kochen, wird es mindestens 3-4 Stunden und vorzugsweise nachts in kaltem Wasser eingeweicht. Nachdem ein paar Liter Wasser in die Pfanne gegossen wurden, werden Bohnen und eine Prise Salz hinzugefügt und in Brand gesteckt. Die Bohnen werden etwa 1,5 Stunden gekocht. Um keine Zeit zu verlieren, bereiten Sie Gemüse zu. Kartoffeln werden in Würfel geschnitten, mit Wasser gegossen, leicht gesalzen und bis zur Hälfte gekocht.
Pflanzenöl wird in die Pfanne gegossen,wärme es und verteile gehackte Zwiebeln. Braten Sie bis transparent und fügen Sie die Karotten hinzu, die auf einer mittleren Reibe gehackt werden. Nach ein paar Minuten gehackte Paprika dazugeben. Wenn das Gemüse leicht gebraten ist, werden sie mit Gewürzen bestreut, es werden gemischte und geriebene Tomaten oder Tomatensaft hinzugefügt. 5-6 Minuten einwirken lassen. Als nächstes legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln zusammen mit dem Wasser, in dem sie gekocht wurden, in die Pfanne. Blumenkohlblütenstände werden hier hinzugefügt und mit einem Deckel abgedeckt. Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse fertig ist. Mit den fertigen Bohnen Wasser in den Topf geben, aufkochen lassen und die Gemüsemasse verteilen. Bei Bedarf etwas mehr salzen, zum Kochen bringen und abstellen. Bestehen Sie auf 10-20 Minuten. Die heiße Bohnensuppe heiß servieren, mit gehackten Kräutern bestreut. Wenn dies nicht den Regeln der Post widerspricht, können Sie einen Löffel Sauerrahm hinzufügen. Guten Appetit!
Es ist ein Vergnügen, dieses Gericht in einem langsamen Kocher zuzubereiten: Das Wasser kocht nicht, die Bohnen werden nicht verdaut, nichts brennt. Die Suppe wird reich und duftend.
Zutaten:
Diese magere Bohnensuppe sowiebeginnen Sie mit der Zubereitung von Bohnen zu kochen. Sie können dies in einem Slow Cooker tun, indem Sie das Programm "Stew" einstellen oder es zur Vereinfachung im Voraus auf dem Herd kochen. Um die magere Suppe gesättigter zu machen, bereiten sie ein Dressing dafür vor. Dazu wird raffiniertes Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel gegossen (das köstlichste wird aus Mais gewonnen), ein wenig geriebene Karotten hinzugefügt, gehackte Zwiebeln und das Backprogramm 20 Minuten lang auf dem Multicooker-Display angezeigt. Das Gemüse 7-10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, um nicht zu verbrennen. Während dieser Zeit die Kartoffeln und den Rest der Karotten vorbereiten (geschält, gewaschen und in Würfel geschnitten). Fügen Sie sie der Multicooker-Schüssel hinzu, wenn das Auftanken fertig ist. Dort werden eingeweichte Bohnen gelegt. Fügen Sie ein paar Liter Wasser hinzu und schalten Sie den Löschmodus ein. Es wird automatisch auf 2 Stunden eingestellt, aber 1,5 reichen aus, um Suppe zu machen. 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs Gewürze, Kräuter und, wenn dies nicht den Regeln des Fastens widerspricht, geriebenes gekochtes Ei hinzufügen. Alles, magere Bohnensuppe ist essfertig. Guten Appetit!
Этот рецепт будет актуальным, когда времени не genug, aber du musst das Abendessen kochen. Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie zufällig gehackte Kartoffeln hinzu, ca. 4-5 Stück. Während es kocht, bereiten sie ein Dressing vor. Dazu werden Zwiebeln und Karotten geschält, gewaschen und gehackt. Reife Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen und von der Haut befreit. Dann auch fein gehackt oder verrieben. Öffnen Sie ein Glas mit eingemachten Bohnen, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und waschen Sie die Bohnen unter fließendem Wasser. Raffiniertes Pflanzenöl wird in die Pfanne gegossen, erhitzt und die Zwiebel hinzugefügt. Wenn es durchsichtig wird, verteilen Sie die Karotten, braten Sie sie noch ein paar Minuten und fügen Sie gehackte Tomaten hinzu. Weitere 5 Minuten braten, danach die vorbereiteten Bohnen in eine Pfanne geben, 3-4 Minuten erhitzen und vom Herd nehmen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, den Inhalt der Pfanne (Zwiebeln + Karotten + Bohnen) in die Pfanne geben, kochen lassen, Gewürze hinzufügen, salzen. Kochen Sie für ein paar Minuten, danach setzen sie gehacktes Grün und machen das Feuer aus. Bestehen Sie ein wenig darauf. Alles, buchstäblich eine halbe Stunde, und eine herzhafte erste Mahlzeit ist fertig.
