Sellerie ist kein sehr verbreitetes Gemüse anunsere Küchen und vergebens. Zusätzlich zu der enormen Menge an enthaltenen Nährstoffen verleiht es Gerichten einen pikanten, ursprünglichen Geschmack. Es kann in fast allen Gerichten verwendet werden, von Suppen bis zu Vorspeisen, und es lässt sich sowohl mit anderem Gemüse als auch mit Fleisch kombinieren.
Ein Salat mit Sellerie und Hühnchen wird sehr lecker sein,nach folgendem rezept zubereitet. Sie benötigen Wurzelsellerie - etwa 200 Gramm, die gleiche Menge gekochter Hühnerbrust, ein paar Äpfel, 100 Gramm Hartkäse und eine Handvoll Walnüsse. Sellerie wird gekocht, Äpfel geschält. Alle Zutaten werden in kleine Würfel geschnitten, mit Ausnahme von Käse, der auf einer Reibe gerieben wird. Nüsse werden im Ofen leicht getrocknet. Derzeit wird saure Sahnesauce zubereitet. Für ihn werden gehackter Knoblauch, ein Esslöffel Senf und Ketchup, ein Teelöffel Sojasauce, würzige Kräuter (z. B. Paprika, Majoran und andere) oder Gewürze zu einem 2-Gramm-Glas Sauerrahm hinzugefügt. Alles ist gut durchmischt. Die Kalorien in dieser Sauce sind viel geringer als in Mayonnaise, und der Geschmack des Salats wird zarter. Gesalzene Schichten werden mit einer Sauerrahmmischung bestrichen, die in der folgenden Reihenfolge angeordnet ist: Hühnerhackfleisch, gehackter Sellerie, Apfel und geriebener Käse. Top das Gericht mit Nüssen bestreut. Ein solcher Salat mit Sellerie und Apfel sowie Hühnchen und anderen Zutaten wird sich nicht nur als herzhaft, sondern auch als gesund und reich an Vitaminen und anderen gesunden Substanzen herausstellen.
Die japanische Küche hat auch ein Rezept, das Sie könnenVerwenden Sie es, um Sellerie und Hühnersalat zuzubereiten. Es ist notwendig, 300 Gramm Huhn und die gleiche Menge Sellerie (Stiel) zu nehmen. Das Filet in eine tiefe Schüssel geben, ein paar Esslöffel Sojasauce, gehackten Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Die Beizzeit beträgt eine halbe Stunde. Der Selleriestiel wird während dieser Zeit geschält und in dünne Streifen geschnitten. Das Filet wird auf eine erhitzte Pfanne gelegt und bis zum Kochen gebraten. Gekühltes Fleisch wird in Streifen geschnitten, wonach das Huhn und der Sellerie gemischt und mit einer wie folgt zubereiteten Sauce gewürzt werden. In 100 Gramm Mayonnaise werden ein Esslöffel Hühnerbrühe, ein wenig Weißwein, Senf (nach Geschmack) und ein Esslöffel Sojasauce hinzugefügt. Daher sollte ein Salat mit Sellerie und Hühnchen nicht nur kalorienarm, sondern auch zart und luftig sein.
Für die plötzliche Ankunft der Gäste gibt es eine schnelleund ein einfaches Salatrezept. Sie benötigen 2 Stangen Sellerie, geräucherte Brust (Sie können einen Grill nehmen), zwei mittelgroße Gurken, eine halbe Dose Dosenerbsen, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise. Die Brust wird fein geschnitten, der Sellerie in dünne Streifen geschnitten (hier wird er frisch verwendet). Gurken werden gehackt. Alle Zutaten werden in die vorbereitete Salatschüssel gelegt, mit Mayonnaise gewürzt und gut vermischt. Sie können ein paar Löffel Sojasauce hinzufügen, dies gibt dem Gericht Würze.
Es gibt ein Rezept zum Kochen mit HuhnSellerie mit Zusatz von Crackern und gekochten Eiern. Dazu wird gekochtes Hähnchen in kleine Stücke geschnitten. Ein Selleriestiel reibt auf einer Reibe. Eier können mit einer Gabel zerdrückt werden. Die Zutaten werden gemischt. Dazu gibt man zerkleinertes Grün, Mayonnaise und darüber Semmelbrösel, die man selbst kochen oder fertig kaufen kann.
Es sollte beachtet werden, dass Sellerie für verwendet wirdSalate frisch und gekocht. Darüber hinaus ist die erste Variante vorzuziehen, da bei der Wärmebehandlung die meisten in diesem erstaunlichen Gemüse enthaltenen Nährstoffe zerstört werden.
Also ein Salat mit Sellerie und Hühnchen kannzu Hause und zu verschiedenen Festen unverzichtbar werden. Eine große Anzahl von Rezepten, die für diese Produkte existieren, werden die Methoden ihrer Herstellung erheblich variieren.
