Сегодня домашняя кухня переживает второе рождение.Viele uns bekannte Gerichte werden mit neuen Zutaten angereichert, der Geschmack wird verbessert, aber die klassische Basis bleibt erhalten. Das gleiche kann über den Salat "Obzhorka" mit Huhn gesagt werden. Dieser Salat ist vielen bekannt, sogar die Speisekarte der Mensa bietet ein solches Gericht, aber es gibt einige Nuancen und Neuerungen in seinen Rezepten. Wir werden alles genauer verstehen.
Klassische Option
Die Abbildungen zeigen verschiedene Salate."Vielfraß". Es ist leicht zu verstehen, dass Karotten, Cracker und Fleischzutaten ihre konstante Komponente bleiben. In der klassischen Version, die auch unsere Großmütter kennen, sind Karotten nicht scharf, sondern werden einfach mit Zwiebeln in einer Pfanne gebraten. Die Fleischzutat ist eine normale geräucherte Wurst, und eine Gurke wird für die Frische hinzugefügt. Der Salat ist mit Mayonnaise gewürzt und die Garzeit beträgt nicht mehr als eine Viertelstunde. Die Klassiker sind jedoch keineswegs jedermanns Sache, weshalb viele andere Optionen aufgetaucht sind, zum Beispiel der Obzhorka-Salat mit Hühnchen.
Mit Pilzen und Pflaumen
Sehr oft wird dieses Gericht mit Champignons zubereitet.Das Rezept sieht in diesem Fall so aus. Zutaten: Champignons, Hähnchen (Filet oder Brust), Karotten, Gurken, Pflaumen, Cracker, Mayonnaise, Salz. Salat wird in Schichten gemacht. Für ihn die Pilze in Pflanzenöl anbraten und vorher vorsichtig in Würfel schneiden. Natürlich kommt der Hühnersalat mit Hühnchen nicht ohne Geflügelfilet aus, das ebenfalls gehackt und gebraten werden muss. Dies werden die ersten Schichten sein. Als nächstes müssen Sie die Pflaumen schneiden und legen. Als nächstes kommt eine Schicht fein gehackter Gurken und koreanischer Karotten. Wenn es viele Zutaten gibt, können die Schichten in der gleichen Reihenfolge wiederholt werden. Den Salat mit Croutons bestreuen. Über das Tanken wurde kein Wort gesprochen. Hier ist alles individuell: Wenn Sie es dicker mögen, fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein, wenn nicht, dann durch die Schicht oder einfach darüber. Das ist für alle. Aufgrund der saftigen Zutaten ist der Salat ohnehin nicht trocken. Zwetschgen verleihen ihm Pikanz und einen süßen Geschmack. Cracker sorgen für mehr Knusprigkeit, während Gurken für mehr Frische sorgen. Im Allgemeinen ist dieser Obzhorka-Salat mit Hühnchen eine universelle und auch sehr befriedigende Kombination. Übrigens, wenn Sie auf Zwetschgen verzichten, können Sie ein wenig Zwiebel oder Bratstroh aus Kartoffeln hinzufügen. Der Geschmack wird völlig anders sein.
Mit Rindfleisch und Gurken
Dies ist auch ein Vielfraßsalat.Hühnerrezept müde? Dann bereiten Sie Ihren Gästen einen ganz anderen "Vielfraß" vor. Dazu gehören gekochtes Rindfleisch, Karotten und Zwiebeln, gebraten in Öl, Gurken, Knoblauch und Crackern. Dieser Salat wird auch mit Mayonnaise serviert. Es lohnt sich, eine solche Nuance zu erwähnen: Gemüse für diesen Salat wird in separaten Pfannen gebraten, alle Zutaten werden in dünne Streifen geschnitten und der Knoblauch wird gerieben. Übrigens ist es besser, Knoblauch zur Mayonnaise zu geben, damit er besser im Salat verteilt wird.
Lassen Sie uns die Ergebnisse zusammenfassen
Hier sind nur die Grundrezepte für diesen Salat.Sie können den Geschmack jederzeit selbst ändern, sobald die vorherige Version gelangweilt ist. Beispielsweise erstrahlt der Obschorka-Salat mit Hühnchen in neuen Farben, wenn Sie geräucherten Schinken verwenden. Außerdem ist es ein sehr schneller Salat, wenn Sie fertige koreanische Karotten und Cracker kaufen. Sie müssen nur die restlichen Zutaten abschneiden und schon sind Sie fertig!
